28 مرداد 1397



کیک مخملی

4.8333333333333 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 4.83 (3 رای)

 

مواد لازم و طرز تهیه را در ادامه مطلب مشاهده نمایید.

مواد لازم:

  • سفیده تخم مرغ / 3 عدد یا 90 گرم
  • وانیل مایع / 1و 2/1 قاشق چایخوری
  • آرد / 200 گرم
  • شکر / 200 گرم
  • باتر میلک / 120 میلی لیتر
  • روغن مایع / 60 میلی لیتر
  • کره در دمای 19 تا 21 درجه / 55 گرم
  • نمک / کمی
  • پودر کاکائو/2 قاشق چایخوری
  • بکینگ پودر/ 3 قاشق چایخوری
  • رنگ خوراکی /30 میل لیتر ( بستگی به غلظت رنگ دارد )

طرز تهیه:

ابتدا فر را روی 175 بگذارید. قالب های مافین و یا قالب تکی را چرب کنید و یا از کاغذ روغنی استفاده کنید.

سپس سفیده و وانیل و رنگ را بزنید تا کمی حجم بگیرید. در کاسه ای دیگر آرد و شکر، بکینگ پودر، کاکائو و نمک را مخلوط کنید.

در ظرفی روغن و کره را با درجه متوسط همزن 1 دقیقه بزنید. مواد خشک را مخلوط کنید و باتر میلک را اضافه کنید و با درجه پائین همزن کمی بزنید تا فقط مخلوط شود، سپس 90 ثانیه با درجه متوسط بزنید. نیمی از سفیده را آرام اضافه کنید و و با درجه متوسط دوباره 30 ثانیه بزنید و بعد نیمه بعدی را اضافه کنید و باز 30 ثانیه بزنید.

سپس در قالب ریخته و به مدت 15 تا 35 دقیقه در فر میگذاریم و با پودر قند تزئین میکنیم.

نکته:

  • اگر باتر میلک در دسترس ندارید یک پیمانه شیر را با 1 قاشق سرکه مخلوط کنید و 15 دقیقه استراحت بدهید و استفاده کنید.
  • اگر وانیل مایع ندارید از وانیل پودری استفاده کنید.

دستور اختصاصی مامی سایت

ارائه دهنده: منصوره خدایاری

داغ کن - تا دوستانت ببینند

 


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
میز کانتر
میز کانتر و سازه های نمایشگاهی
Payamsaze.com
باغ تالارهای کرج
لیست باغ تالارهای عروسی کرج
Talarnet.com
لوله بازکنی تهران
تخلیه چاه و لوله بازکنی در تهران
N-damavand.ir
جراحی بینی
دکتر امیر سجادیان ، عمل بینی ، جراحی زیبایی بینی
Dramirsajadian.com
لیزر جوانسازی تریا
لیزر جوان کننده و ضد پیری
Boorsika.com
اجاره ویلا
فروش باغ ویلا شهریار / باغ ویلا در ملارد / باغ و باغچه / زمین ارزان / اجاره باغ ویلا
Vmelk.com
قالب وردپرس
دانلود قالب سایت | قالب وردپرس رایگان | دانلود قالب وردپرس | قالب وردپرس فروشگاهی | قالب وردپرس فارسی
101site.ir