24 آبان 1397



کلوچه پنیر سفید

4.1666666666667 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 4.17 (3 رای)

کلوچه داغ و خوشمزه ای که میتونه برای میان وعده یا پیش غذا مناسب باشه! اگر نکات و میزان مواد را رعایت کنید، کلوچه های پف کرده و خوشمزه ای خواهید داشت.

 

 

 

 

مواد لازم:

  • پنیر سفید / 360 گرم
  • تخم مرغ / 2 عدد
  • آرد / به میزان لازم
  • نمک و فلفل / به میزان لازم
  • کره / 60 گرم
  • روغن برای سرخ کردن
  • خامه ترش / 20گرم

طرز تهیه:

پنیر سفید، کره و تخم مرغ را با همزن بزنید تا صاف و یکدست شود، نمک و فلفل را اضافه کرده و آرد را در حدی که خمیر به دست نچسبد اضافه کنید.

خمیر را به اندازه یک نارنگی برداشته، با وردنه باز کنید و قالب بزنید ( به اشکال دلخواه مثل قلب - مثلث ....) من با استکان قالب زدم.
و در روغن داغ سرخ کنید.
سپس با خامه ترش سرو کنید. ( من ماست خامه ای گذاشتم )

پف کلوچه ها در تصویر زیر کاملاً مشخص است.

برگرفته از مجله هنر اشپزی شماره 79 - دستور از آقای ولی مفیدی

تهیه و ارائه : مریم غریب

نکته: منظور از پنیر سفید، همان پنیر صبحانه معمولی یا پنیر فتا است.

نوش جان!


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

نمایندگی 1732 کرمان موتور
نمایندگی مجاز فروش جک اس5, جک جی4, لیفان820, جک اس3, جیلی gc6
kermanmotor1732.com
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
هدیه طلا
فروشگاه اینترنتی ساعتچی
Saatchico.com
ارشد تغذیه
کنکور تغذیه - کارشناسی ارشد تغذیه - رشته تغذیه
Gamkonkur.ir