08 فروردين 1396



حلیم آسان

3.2142857142857 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 3.21 (7 رای)

این آموزش آسان برای تهیه #حلیم در خانه روش بسیار خوبی است. امیدوارم تهیه کرده و لذت ببرید.

 

 

 

 

مواد لازم:

  • ران کامل مرغ / ۲ عدد
  • گندم پوست کنده / ۳۰۰ گرم
  • پیاز /1 عدد
  • هویج / 1 عدد
  • ساقه کرفس / 1 عدد
  • زردچوبه / مقداری
  • نمک و فلفل / به اندازه لازم
  • شکر / به مقدار لازم
  • دارچین / برای تزئین
  • کنجد / در صورت تمایل برای تزیین


طرز تهیه:

ابتدا ران مرغ را با ۱ عدد پیاز، ۱ عدد هویج، ۱ تکه ساقه کرفس و زرد چوبه و نمک می پزیم. ( کرفس و هویج و پیاز برای گرفتن بوی زُهم مرغ است )

گندم را جداگانه با آب می پزیم تا حسابی له شود و لعاب پس دهد، هر وقت احساس کردیم نیاز به آب اضافی دارد، از آب جوش استفاده کرده و اضافه می کنیم.

سپس مرغ پخته را ریش ریش کرده، مقداری از گندم را به همراه مرغ با گوشتکوب برقی کاملا له می کنیم ( توی خونه ما حلیم باید دون دون باشه، بنابراین من همش رو نمی کوبم )

نمک و شکر حلیم را اندازه کرده و میگذاریم تا خوب جا بیافتد.

در طی مدت پخت، با یک قاشق چوبی حلیم را مرتب هم می زنیم. اینکار باعث میشود تا حسابی کشدار شود.

با دارچین و شکر نوش جان کنید. در صورت تمایل روی حلیم را با کنجد بو داده تزئین کنید.

مطلب اختصاصی مامی سایت

ارائه دهنده: آتوسا آرش کیا


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

• جواهرات زرنگار
فروش انواع زیورآلات برند و ژورنالی طرح ایتالیایی زیبا شامل ست,نیم ست,گردنبند,دستبند,انگشتر و ...
پرداخت درب منزل
• سیسمونی و اسباب بازی هیجان انگیز
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 4000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com
• گل فروشی رضوان
ارائه دهنده انواع دسته گل,جعبه گل و سبد گل های مناسبتی و تاج گل های زیبا. صرفه جویی در وقت و هزینه.
Rezvanflower.ir
• تجهیزات فست فود
تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، چرخ گوشت صنعتی ، خلال کن صنعتی و تجهیزات رستوران
گارد استیل
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
تالار پذیرایی
سایت جامع تالارهای پذیرایی ایران
Talarnet.com
لوله بازکنی
تخلیه چاه و لوله بازکنی نوین دماوند
N-damavand.ir
هاشور ابرو
هاشور ابرو به روش میکروپیگمنتیشن، تاتو ابرو، آرایش دائم
Simafarmani.com