06 خرداد 1396

حلیم آسان

3.2142857142857 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 3.21 (7 رای)

این آموزش آسان برای تهیه #حلیم در خانه روش بسیار خوبی است. امیدوارم تهیه کرده و لذت ببرید.

 

 

 

 

مواد لازم:

  • ران کامل مرغ / ۲ عدد
  • گندم پوست کنده / ۳۰۰ گرم
  • پیاز /1 عدد
  • هویج / 1 عدد
  • ساقه کرفس / 1 عدد
  • زردچوبه / مقداری
  • نمک و فلفل / به اندازه لازم
  • شکر / به مقدار لازم
  • دارچین / برای تزئین
  • کنجد / در صورت تمایل برای تزیین


طرز تهیه:

ابتدا ران مرغ را با ۱ عدد پیاز، ۱ عدد هویج، ۱ تکه ساقه کرفس و زرد چوبه و نمک می پزیم. ( کرفس و هویج و پیاز برای گرفتن بوی زُهم مرغ است )

گندم را جداگانه با آب می پزیم تا حسابی له شود و لعاب پس دهد، هر وقت احساس کردیم نیاز به آب اضافی دارد، از آب جوش استفاده کرده و اضافه می کنیم.

سپس مرغ پخته را ریش ریش کرده، مقداری از گندم را به همراه مرغ با گوشتکوب برقی کاملا له می کنیم ( توی خونه ما حلیم باید دون دون باشه، بنابراین من همش رو نمی کوبم )

نمک و شکر حلیم را اندازه کرده و میگذاریم تا خوب جا بیافتد.

در طی مدت پخت، با یک قاشق چوبی حلیم را مرتب هم می زنیم. اینکار باعث میشود تا حسابی کشدار شود.

با دارچین و شکر نوش جان کنید. در صورت تمایل روی حلیم را با کنجد بو داده تزئین کنید.

مطلب اختصاصی مامی سایت

ارائه دهنده: آتوسا آرش کیا


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

  • در صورتی که تمایل دارید به جمع اعضای مامی سایت بپیوندید. باید در انجمنهای تخصصی ثبت نام کنید.

     

    عضویت در مامی سایت

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

هاشور ابرو
هاشور ابرو به روش میکروپیگمنتیشن، تاتو ابرو، آرایش دائم
Simafarmani.com
قارچ کفیر و کامبوجا
سلامتی و طول عمر بیشتر- پیشگیری و درمان دیابت، سرطان،افسردگی،ام اس،قند خون و خواص بی شمار دیگر
Prebiotic.ir
• جواهرات زرنگار
فروش انواع زیورآلات برند و ژورنالی طرح ایتالیایی زیبا شامل ست,نیم ست,گردنبند,دستبند,انگشتر و ...
پرداخت درب منزل
فروشگاه اینترنتی
زنبیل، تجربه خرید اینترنتی با بهترین قیمت و خدمات پس از فروش
Zanbil.ir
سیسمونی نوزاد
مجموعه ای کامل از برندهای معتبر سیسمونی با بهترین قیمت
Zanbil.ir
کارتون
کارتون 82 قسمتی Timmy Time مناسب کودکان 4 تا 8 سال
Timmytime.zepo.ir