08 فروردين 1396



شیرینی برنجی سبزوار

3.6666666666667 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 3.67 (9 رای)

من همیشه با دستور خانم جمشیدیان شیرینی برنجی درست میکنم. خیلی راضی هستم؛ کاملا ترد میشه و اصلا حالت بیسکوئیتی نداره و داخل دهان آب میشه. سمت راست، اولین شیرینی، برنجی سبزوار هست!

 

 

 

 

مواد لازم:

  • کره يا روغن جامد / 150 گرم
  • پودر قند / 120 گرم
  • زرده تخم مرغ / 2 عدد
  • آرد برنج / 375 گرم
  • گلاب يا شير / به اندازه لازم
  • خلال پسته / براي تزئين به اندازه کافي
  • زعفران / به دلخواه


طرز تهيه :

کره يا روغن جامد را با پودر قند کاملا بزنيد. بعد تخم مرغ را به آن اضافه کنيد. سپس آرد برنج و در صورت نياز براي تنظيم لطافت خمير، گلاب يا شير را به آن اضافه کنيد و خمير را کاملا ورز دهيد تا خمير يکدستی به دست آيد. خمير را درون کيسه فريزر ريخته و به مدت 12 ساعت در دماي معمولي در آشپزخانه استراحت دهيد.

از خمير به اندازه فندق برداريد و روي آن مهر بزنيد يا با دست صاف کنيد و به وسيله ماسوره ساده خيلي کوچک نقش بياندازيد.

سپس براي تزئين روي آن خلال پسته بريزيد بعد در طبقه وسط فر با حرارت 175 درجه سانتيگراد به مدت 10 دقيقه قرار دهيد تا دور شيريني کمی طلايي شود.

براي خوشرنگ شدن مي توان از کمي زعفران آب کرده استفاده کرد.

دستور: خانم مرضیه جمشیدیان

تهیه و ارائه: خانم فهیمه مکارم


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

• تجهیزات فست فود
تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، چرخ گوشت صنعتی ، خلال کن صنعتی و تجهیزات رستوران
گارد استیل
• جواهرات زرنگار
فروش انواع زیورآلات برند و ژورنالی طرح ایتالیایی زیبا شامل ست,نیم ست,گردنبند,دستبند,انگشتر و ...
پرداخت درب منزل
• سیسمونی و اسباب بازی هیجان انگیز
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 4000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
• گل فروشی رضوان
ارائه دهنده انواع دسته گل,جعبه گل و سبد گل های مناسبتی و تاج گل های زیبا. صرفه جویی در وقت و هزینه.
Rezvanflower.ir
تالار پذیرایی
سایت جامع تالارهای پذیرایی ایران
Talarnet.com
لوله بازکنی
تخلیه چاه و لوله بازکنی نوین دماوند
N-damavand.ir
هاشور ابرو
هاشور ابرو به روش میکروپیگمنتیشن، تاتو ابرو، آرایش دائم
Simafarmani.com