07 اسفند 1396



پنكيك - pancake

3.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 3.50 (3 رای)

برای پخت پنكیك روشهای متفاوتي وجود دارد. روشی كه در ادامه مطلب خواهيد خواند بسيار ساده است و در كل پايه اصلي تهيه پنكيك است.

مواد لازم:

  • تخم مرغ / 1عدد
  • آرد / 120 گرم (3/4 پیمانه)
  • شیر / 120 گرم (2/3 پیمانه سرخالی حدود 150 م.ل)
  • شکر / 1 ق غ
  • نمک / 1 پینچ
  • روغن / 1 ق غ
  • بيكينگ پودر / 1 ق چ

 

طرز تهيه:

زرده را با شکر و روغن هم مي زنيم، بعد با شیر مخلوط می کنیم و هم مي زنيم تا يكدست شود. مخلوط آرد، نمک، بيكينگ پودر را الك كرده و به زرده ها اضافه مي كنيم (تمام مراحل را میتوانيد با ليسك انجام دهيد و نیاز به همزن برقی نیست) حالا سفیده را فرم ميدهيم (چون یه دونه ست من با چنگال فرم میدم ولی میتونین با همزن برقی هم انجام بدین) و داخل مخلوط ميريزيم، تابه را كمي چرب كرده تا حدي كه روغن فقط به كف تابه ماليده شود. به اندازه 1/4 پیمانه از مواد را در تابه ریخته و وقتی دانه های حباب روي خمير ظاهر شد و کناره هايش گرفته بود اما وسطش همچنان مایه بود تقریبا، می توانید پنكيك را برگردانيد.

  • غلظت مایه از کیک اسفنجی رقیقتراست، به طوریکه وقتی داخل تابه میریزید كمي در تابه باز و خش میشود و دایره اما نه آنقدر که كامل در ته تابه پخش و نازك شود، پس اگر بنا به دلایلی (مثلا جنس آرد) به این غلظت نرسید می توانید با اضافه کردن 1 تا 2 قاشق آرد یا برای حالت برعکس اگر سفت بود  با 1 تا 2 ق شیر خمير را به شكل درست در آوريد.


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

• سیسمونی
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 6000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com
• تئاتر کودکان
تئاتر کودکان در حال اجرا و تئاتر کودک شاد خنده دار و همچنین تئاتر کمدی برای کودکان با بهترین تخفیف
Takhfifan.com
• عمل بینی
عمل بینی،تزریق چربی،پروتز سینه ،لیپوماتیک ولیپولیزر توسط فوق تخصص جراح پلاستیک
Royalsurgery.com
فروشگاه خرید روز
فروش لوازم خانگی، آشپزخانه و جهیزیه عروس از بانه
kharidrooz.ir
لیزر تریا
دستگاه لیزر خانگی رفع موهای زائد
Tria4x.ir
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
تشک خوشخواب
فروش ویژه تشک خوشخواب با تخفیف و ارسال رایگان
Bedsale.ir
تالار عروسی
تالار نت ، تالار عروسی ، باغ تالار
Talarnet.com
میز کانتر
سازه های نمایشگاهی ، میز کانتر و رول آپ
Payamsaze.com
مغناطیس درمانی
خرید اینترنتی بهترین دستبند مغناطیسی اصل
Datissalamat.com
اسپیس فریم
فروش و اجاره اسپیس فریم نمایشگاهی
Spacekar.com
لوله بازکنی
تلوله بازکنی و تخلیه چاه تهران
N-damavand.ir
اجاره ویلا
بزرگترین سایت اجاره ویلا ، اجاره باغ برای تولد و عروسی اطراف تهران
Vmelk.com
قالب وردپرس
دانلود قالب سایت، قالب رایگان وردپرس، قالب وردپرس دانلود، قالب وردپرس فروشگاهی، قالب وردپرس حرفه ای
101site.ir