30 مهر 1396



پای موس انار

2.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 2.75 (4 رای)

 این دسر خوشمزه می تواند گزینه مناسبی برای میهمانی شب یلدا باشد، در ادامه مطلب طرز تهیه آن را مشاهده نمایید.

 

 

مواد لازم:

  • نان سوخاری یا بیسکوئیت پودر شده / 120 گرم
  • کره / 50 گرم
  • آب انار /  یک و نیم پیمانه
  • پودر ژلاتین / یک و نیم قاشق سوپخوری
  • خامه فرم گرفته / 300گرم
  • شکلات سفید / 100گرم
  • خامه صبحانه / 50 گرم
  • رنگ قرمز در صورت تمایل / چند قطره
  • دانه انار - خامه - شکلات / برای تزئین

طرز تهیه:

کره را ذوب کرده و با پودر بیسکوئیت خوب مخلوط کنید، این مخلوط را کف قالب کمربندی یا قالبی که با نایلون پوشانده اید بریزید و طوری پرس کنید که دیواره های ظرف کاملاً پوشیده شود. ظرف را حداقل 20 دقیقه در فریزر قرار دهید و مواد موس را آماده کنید.

روش تهیه گاناش سفید: ابتدا شکلات سفید را به صورت بن ماری یا در مایکروفر ذوب کرده و با خامه صبحانه مخلوط کنید و کنار بگذارید.

حدود یک چهارم آب انار را را با پودر ژلاتین مخلوط کرده و در مایکرو فر یا به صورت بن ماری حرارت دهید تا کاملا" شفاف شود.

بقیه آب انار را روی حرارت بگذارید تا گرم شود، حالا ژلاتین را با آن مخلوط کرده کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد.

خامه فرم گرفته را به گاناش سفید اضافه کرده و با همزن دستی یا برقی خوب مخلوط کنید. آب انار را کم کم به خامه فرم گرفته اضافه کرده و مخلوط کنید.

مایه آماده را روی پایه بیسکوئیتی ( کراست ) ریخته در یخچال قرار دهید تا ببندد.

 

دستور اختصاصي مامي سايت

اجراي ايده کارگاه مامي سايت توسط: مریم غریب

 

.


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

• سیسمونی
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 6000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com
تشک خوشخواب
فروش ویژه تشک خوشخواب با تخفیف و ارسال رایگان
Bedsale.ir
تالار عروسی
تالار نت ، تالار عروسی ، باغ تالار
Talarnet.com
میز کانتر
سازه های نمایشگاهی ، میز کانتر و رول آپ
Payamsaze.com
خرید اینترنتی قهوه
قهوه اسپرسو - قهوه ترک - قهوه سبز قهوه فوری - قهوه سینگل اوریجین
Nooshidani.ir
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
تور اروپا
وب سایت لحظه آخر دات کام ارائه دهنده معتبر ترین و ارزانترین تور ها از معتبر ترین آژانس های کشور
Lahzeakhar.com
اسپیس فریم
فروش و اجاره اسپیس فریم نمایشگاهی
Spacekar.com
لوله بازکنی
تلوله بازکنی و تخلیه چاه تهران
N-damavand.ir
پوشک بچه
فروش و ارسال پوشک بچه ضد حساسیت بامبو
Najiteb.com