03 مهر 1396



آلبالو پلو

3.4772727272727 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 3.48 (22 رای)

روش سنتی تهیه #آلبالو پلو را حتماً همه شما عزیزان میدونید. این روش آلبالو #پلو رو از دوست خوبم خانم طارمی عزیز یاد گرفتم و ما با این شیوه تهیه بیشتر دوست داشتیم، توصیه میکنم حتماً امتحان کنید.




 

مواد لازم:

  • آلبالو / 1 پیاله بزرگ
  • شکر / 1 قاشق غذاخوری
  • کره / 50 گرم
  • برنج / 3 پیمانه
  • زعفران / به مقدار لازم
  • خلال پسته / برای تزئین
  • روغن، نمک، فلفل / به مقدار لازم
  • مرغ / 2 تا 3 تکه
  • پیاز / 1 عدد

 

روش تهیه:

برنج را بعد از شستن به مدت چند ساعت با آب و مقداری نمک خیس کنید.

مرغ را طبق معمول بپزید. ( من اول چند تکه کره داخل قابلمه میندازم، روی کره پیازهای حلقه حلقه میچینم و مرغ رو روی پیازها میذارم و زعفران دم کرده و نمک و فلفل سیاه اضافه میکنم و حرارت رو کم میکنم تا خوب بپزه و جا بیفته! - آب اضافه نمیکنم، پیاز و مرغ به اندازه کافی آب میندازه)

هسته آلبالو ها را جدا کنید، مراقب باشید آلبالوها له نشود.

سپس آلبالو ها را با یک قاشق غذاخوری شکر و 50 گرم کره روی حرارت بگذارید تا پخته و آب آن کشیده شود. ( حدود 20 تا 30 دقیقه طول میکشد )

زعفران را دم کرده و آماده بگذارید.

برنج را آبکش کنید، یک سوم برنج را با زعفران آب کرده مخلوط کنید.

کف قابلمه را دو تا سه قاشق روغن بریزید و ته دیگ دلخواه را کف آن بچینید.

یک لایه نازک برنج زعفرانی روی ته دیگ بریزید، سپس یک لایه برنج سفید و بعد آلبالوی آماده شده که آب آن کشیده شده را بریزید و باز یک لایه برنج ساده و در آخر هم برنج زعفرانی بریزید و در قابلمه را با دمکنی بپوشانید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت بگذارید تا دم بکشد.

با مرغ زعفرانی سرو کنید.

نوش جان!

 

دستور اختصاصی مامی سایت

ارائه دهنده: خانم مریم محمدی

 

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

تور اروپا
وب سایت لحظه آخر دات کام ارائه دهنده معتبر ترین و ارزانترین تور ها از معتبر ترین آژانس های کشور
Lahzeakhar.com
• سیسمونی
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 6000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com
اسپیس فریم
فروش و اجاره اسپیس فریم نمایشگاهی
Spacekar.com
لوله بازکنی
تلوله بازکنی و تخلیه چاه تهران
N-damavand.ir
خرید اینترنتی قهوه
قهوه اسپرسو - قهوه ترک - قهوه سبز قهوه فوری - قهوه سینگل اوریجین
Nooshidani.ir
پوشک بچه
فروش و ارسال پوشک بچه ضد حساسیت بامبو
Najiteb.com
لیزر بدن رمینگتون
لیزر بدن خانگی با بهترین قیمت
Zanbil.ir
عطر زنانه
جدیدترین عطرهای زنانه 2017 با بهترین قیمت
Zanbil.ir
تشک خوشخواب
فروش ویژه تشک خوشخواب با تخفیف و ارسال رایگان
Bedsale.ir
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com