20 آذر 1397



كيش سبزيجات

4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 4.00 (3 رای)

تفاوت اين غذا با پاي در استفاده از شير ، خامه و تخم مرغ و... است كه روي مواد مي ريزند. كيش رو معمولاً به صورت غذاي سرد هم سرو مي كنند و جزو غذاهاي پيك نيكي است. كيش معروف كيش لورن ( يا لورين ) اس كه مواد اصلي آن به جز كرم ( شير- تخم مرغ و خامه ) بيكن نيز هست كه بعضي از دستورها پياز و پنير را نيز در خود جاي داده است.

 

 

مواد لازم براي خمير:


آرد/کره/نمک/کمی شکر/تخم مزغ /آب یا شیر یا ماست (فرقی نمیکنه).....تقریبا مثل خمیر کلوچه یا پیتزاست.....

مواد داخلي رو هم سلیقه ای میشه درست کرد:

  • 130 گرم پنیر ....میتونه چدار باشه یا فتا و یا پنیر بزی
  • 1 ق غ کره یا روغن زیتون
  • 1/3 پیمانه پیاز خرد شده
  • 4 پیمانه انواع قارچ خرد شده
  • پودر سبزیجات معطر خشک شده به میزان دلخواه.....ریحون/رزماری/آویشن
  • 3 عدد تخم مرغ
  • 1 پیمانه شیر یا کرم کم چرب
  • کمی نمک/فلفل
  • 2 ق غ جعفری تازه خرد شده

طرز تهيه:

شما میتونید اسفناج پخته شده/براکلی/گوجه/سیب زمینی/گوشت چرخ کرده و ........  توش بریزید...

توی یه قالب پهن مثل اینی که نجما تو عکس گزاشته, خمیر و پهن کنید و لبه هاشو مرتب کنید و روشو با پنیر بپوشونید و بزارید کنار...

حالا توی یه ماهیتابه بزرگ پیازو کره رو تفت بدید....قارچ ها رو بریزید( اینجا میشه گوشت رو هم ریخت) و مخلوط کنید تا آبش خشک شه....بعد سبزیجات معطر رو بریزید و بعد که سرد شد به روی خمیر و پنیر بریزید...

توی یه کاسه تخم مرغ و شیر و نمک وفلفل و مخلوط کنید و روی مواد توی قالب بریزید...

توی فر به درجه 200 به مدت 35-40 دقیقه بپزه....وقتی که خوب پخت و چاقو وسظش زدید و هیچی به کاردتون نچسبید, درآرید روشو با جعفری تزئین کنید و میل کنید...


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
نمایندگی 1732 کرمان موتور
نمایندگی مجاز فروش جک اس5, جک جی4, لیفان820, جک اس3, جیلی gc6
kermanmotor1732.com