24 آبان 1397



تارت دل و جیگر مرغ

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 5.00 (1 رای)

براي مشاهده ميزان مواد لازم و طرز تهيه اين غذا ميتوانيد به ادامه مطلب برويد.

مواد لازم:

  • روغن جامد آب کرده(سرد شده) / نصف پیمانه
  • آب ولرم / نصف پیمانه
  • آب لیمو / یک قاشق غذاخوری
  • نمک / یک قاشق چایخوری
  • بکینگ پودر / یک قاشق مرباخوری
  • تخم مرغ / یک عدد
  • آرد / دو پیمانه (300 گرم)
  • زرده تخم مرغ / 1 عدد برای تزیین خمیر

مواد لازم برای میان پای:

  • پیاز متوسط / یک عدد
  • دل و جگر مرغ / 300 گرم
  • قارچ / 100 گرم
  • رب گوجه فرنگی / یک قاشق غذاخوری
  • عصاره مرغ / یک عدد
  • پنیر پیتزا / 100 گرم
  • پنیر پارمیزان / یک قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل و آویشن


طرز تهیه خمیر پای:
روغن جامد، آب ولرم، آب لیمو، نمک، بکینگ پودر و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده، سپس آرد را کم کم به آن اضافه کنید. خمیر بدست آمده احتیاج به ورز دادن ندارد. تنها کافی است با پشت قاشق کمی آن را مخلوط کرده تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید.
خمیر را یک ساعت در دمای آشپزخانه  قرار دهید تا خودش را بگیرد. 15 دقیقه هم آن را در یخچال قرار دهید تا روغنش سفت شود.

طرز تهیه مواد داخلی:
پیاز را تفت دهید بعد جگر را به آن اضافه کرده بعد قارچ و رب گوجه و نمک و فلفل و آویشن را اضافه میکنیم. بعد حرارت را خاموش کرده پنیر پارمیزان و پنیر پیتزا را اضافه میکنیم.

مقداری از خمیر را بین دو نایلون باز کرده و آن را در ظرف مخصوص پای می اندازیم.مواد را داخل پای میریزیم و بقیه خمیر را روی آن برمیگردانیم.روی خمیر را چند سوراخ با چنگال بزنید و روی آن را زرده تخم مرغ بزنید.سپس ظرف پای را 20 دقیقه در حرارت 250 درجه سانتیگراد قرار میدهیم تا روی آن طلایی شود.


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

هدیه طلا
فروشگاه اینترنتی ساعتچی
Saatchico.com
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
نمایندگی 1732 کرمان موتور
نمایندگی مجاز فروش جک اس5, جک جی4, لیفان820, جک اس3, جیلی gc6
kermanmotor1732.com
ارشد تغذیه
کنکور تغذیه - کارشناسی ارشد تغذیه - رشته تغذیه
Gamkonkur.ir