29 مرداد 1397



سس سياه ( وستر شر )

2.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 2.75 (2 رای)

اين سس با انواع غذاهاي گوشتي تست بسيار خوب و لذيذي دارد.

 

مواد لازم:

  • روغن زيتون / 2 قاشق مرباخوري
  • پياز بزرگ خرد شده / 2 عدد
  • سركه سفيد / 3 فنجان
  • آب پرتقال / نصف فنجان
  • تمبر هندي / نصف فنجان
  • سير له شده / 2 حبه
  • زنجبيل تازه له شده / 2 قاشق غذاخوري
  • فلفل سبز تند له شده / 2 عدد
  • رب گوجه فرنگي / يك چهارم فنجان
  • ميخك / 2 حبه
  • فلفل سياه سابيده / 2 قاشق غذاخوري
  • شيره ذرت / نصف فنجان
  • شيره انگور يا عسل / 1 فنجان
  • ليمو ترش خرد شده / 2 عدد
  • سس سويا / نصف فنجان
  • آب جوشيده سرد شده / 2 فنجان
  • ماهي كولي پخته يا تن ماهي كولي / يك چهارم فنجان

طرز تهيه:

پياز را در روغن زيتون 7 دقيقه تفت دهيد تا نرم شود. تمر هندي، سير، زنجبيل و فلفل تند را اضافه كنيد و با حرارت متوسط تا كم 5 دقيقه ديگر تفت دهيد. ماهي، رب گوجه فرنگي ، ميخك، فلفل سياه، شيره ذرت، شيره انگور، سس سويا، سركه ، آب پرتقال، آب و ليموها را اضافه كنيد و بهم بزنيد تا مخلوط بجوش آيد. سپس با شعله كم 3 ساعت بجوشانيد تا مخلوط غليظ شود و وقتي قاشقي را در سس ميچرخانيد سس پشت قاشق بماند. اين سس را مي توانيد در شيشه اي در يخچال نگهداريد ( در كل با اين مقدار مواد 6 فنجان سس خواهيد داشت )
نكته: در اين جا منظور از ماهي كولي، كولي درياي شمال است كه نوعي ماهي كوچك و فلس دار مي باشد.

 

عکس نمایشی از اینترنت


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

میز کانتر
میز کانتر و سازه های نمایشگاهی
Payamsaze.com
باغ تالارهای کرج
لیست باغ تالارهای عروسی کرج
Talarnet.com
لوله بازکنی تهران
تخلیه چاه و لوله بازکنی در تهران
N-damavand.ir
جراحی بینی
دکتر امیر سجادیان ، عمل بینی ، جراحی زیبایی بینی
Dramirsajadian.com
لیزر جوانسازی تریا
لیزر جوان کننده و ضد پیری
Boorsika.com
اجاره ویلا
فروش باغ ویلا شهریار / باغ ویلا در ملارد / باغ و باغچه / زمین ارزان / اجاره باغ ویلا
Vmelk.com
قالب وردپرس
دانلود قالب سایت | قالب وردپرس رایگان | دانلود قالب وردپرس | قالب وردپرس فروشگاهی | قالب وردپرس فارسی
101site.ir
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com