07 خرداد 1396

سس زرد ( بارنز )

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 5.00 (1 رای)

اين سس بسيار خوش طعم و پرطرفدار است و طعم تازه اي مي تواند به غذاهاي شما ببخشد، اين سس را مي توانيد با خوراك هاي گوشت و مرغ سرو كنيد.

مواد لازم:

  • سركه سفيد / 3 قاشق غذاخوري
  • پيازچه ريز خرد شده / 1 قاشق مرباخوري
  • ترخان تازه ساطوري / 1 قاشق مرباخوري
  • جعفري ساطوري / يك چهارم قاشق مرباخوري
  • فلفل سفيد / يك هشتم قاشق مرباخوري
  • زرده تخم مرغ زده شده / 4 عدد
  • آب / 1 قاشق غذاخوري
  • كره نرم شده / يك دوم فنجان

طرز تهيه:

سركه، پيازچه، ترخان، جعفري و فلفل سفيد را در شير جوشي مخلوط كنيد و روي حرارت به جوش آوريد. حدود 2 دقيقه با درب باز نگه داريد تا تقريباً حجم مخلوط نصف شود. دو قابلمه هم اندازه را روي هم قرار دهيد در قابلمه زيري آب بريزيد و روي حرارت بگذاريد و مخلوط سركه و زرده ها را با آب در قابلمه رويي بريزيد. ( روش بن ماري ) كره را سه قسمت كنيد و يك قسمت را اضافه كنيد و بگذاريد تا آب قابلمه زيري جوش آيد. قابلمه رويي نبايد با سطح آب قابلمه زيري تماس داشته باشد. مرتب و با سرعت بهم بزنيد تا كره آب شود وسس غليظ شود سپس بقيه كره را به دو نوبت بريزيد و 1 تا 2 دقيقه صبر كنيد و به آرامي از روي حرارت برداريد، اگر سس زيادي غليظ بود به سرعت بهم بزنيد و 1 تا 2 قاشق آب داغ اضافه كنيد. اين سس را مي توانيد با خوراك هاي گوشت و مرغ سرو كنيد. ( در نهايت با اين مقدار مواد 1 فنجان سس خواهيد داشت )

 

عکس نمایشی از اینترنت


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

  • در صورتی که تمایل دارید به جمع اعضای مامی سایت بپیوندید. باید در انجمنهای تخصصی ثبت نام کنید.

     

    عضویت در مامی سایت

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

هاشور ابرو
هاشور ابرو به روش میکروپیگمنتیشن، تاتو ابرو، آرایش دائم
Simafarmani.com
کارتون
کارتون 82 قسمتی Timmy Time مناسب کودکان 4 تا 8 سال
Timmytime.zepo.ir
فروشگاه اینترنتی
زنبیل، تجربه خرید اینترنتی با بهترین قیمت و خدمات پس از فروش
Zanbil.ir
سیسمونی نوزاد
مجموعه ای کامل از برندهای معتبر سیسمونی با بهترین قیمت
Zanbil.ir
• جواهرات زرنگار
فروش انواع زیورآلات برند و ژورنالی طرح ایتالیایی زیبا شامل ست,نیم ست,گردنبند,دستبند,انگشتر و ...
پرداخت درب منزل
قارچ کفیر و کامبوجا
سلامتی و طول عمر بیشتر- پیشگیری و درمان دیابت، سرطان،افسردگی،ام اس،قند خون و خواص بی شمار دیگر
Prebiotic.ir