04 خرداد 1396

کوکی انار و جو

2.6 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 2.60 (5 رای)

این #کوکی خوشمزه و خوشگل را می توانید در کنار چای ِ سفره #یلدایی تان سرو کنید. طرز تهیه آن بسیار آسان و طعم ِ اصلی اش، طعم ِ جو و شکلات است که قرمزی دانه های انار جلوه خاصی به آن می بخشد.

 

 

 

مواد لازم:

  • کره / 150 گرم
  • شکر سفید / 1/2 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری
  • شکر قهوه ای / 1/2 پیمانه + 2 قاشق غذا خوری
  • تخم مرغ / 1 عدد (در دمای اتاق)
  • آرد / 1 و 3/4 پیمانه
  • بیکینگ پودر / 1/2 قاشق چایخوری
  • نمک / 1/2 قاشق چایخوری
  • جو فوری / 1 و 1/2 پیمانه
  • شکلات چیپسی / 1 پیمانه
  • انار / 1/2 پیمانه
  • وانیل / مقداری



روش تهیه:

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن میکنیم تا گرم شود.

آرد، بیکینگ پودر، نمک و جو فوری را در کاسه ای ویسک می کنیم. ( مخلوط میکنیم )

شکر و کره ( به دمای اتاق رسیده و نرم ) را حدود 2 دقیقه با همزن میزنیم تا سبک شود.

تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم می زنیم تا کاملا مخلوط شود.

مواد خشک را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

رطوبت دانه های انار را روی حوله کاغذی می گیریم و آنها را همراه با شکلات چیپسی به خمیر اضافه کرده و با ویسک یا قاشق چوبی به خوبی مخلوط می کنیم.

می توانید برای انسجام بیشتر خمیر، آن را 15 تا 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.

روی سینی فر از مواد به اندازه یک اسکوپ بستنی با فاصله می گذاریم.

چون کوکی ها در فر خیلی تغییر شکل نمی دهند، روی آنها را با پشت قاشق کمی فشار می دهیم.

در فر 180 درجه به مدت 15 دقیقه ( تا وقتی زیر آنها طلایی رنگ شود ) می پزیم.

تجربه من:

فقط 3/4 پیمانه شکر قهوه ای استفاده کردم، چون شکلات چیپسی من شیرینی بود!

میزان وانیل را بسته به اینکه از وانیل شکری استفاده می کنید و یا پودر وانیل خالص، خودتان اندازه کنید.

جو فوری را می توانید از سوپر مارکت ها و یا لوازم قنادی تهیه کنید. ( ریزتر از جو پرک است و سریع پخته میشود )

من از این مارک جو فوری که در تصویر زیر می بینید، استفاده کردم.

 

اجرا شده از بخش ترجمه مامی سایت

توسط: خانم فیروزه حائری

 

 


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

  • در صورتی که تمایل دارید به جمع اعضای مامی سایت بپیوندید. باید در انجمنهای تخصصی ثبت نام کنید.

     

    عضویت در مامی سایت

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

کارتون
کارتون 82 قسمتی Timmy Time مناسب کودکان 4 تا 8 سال
Timmytime.zepo.ir
• جواهرات زرنگار
فروش انواع زیورآلات برند و ژورنالی طرح ایتالیایی زیبا شامل ست,نیم ست,گردنبند,دستبند,انگشتر و ...
پرداخت درب منزل
قارچ کفیر و کامبوجا
سلامتی و طول عمر بیشتر- پیشگیری و درمان دیابت، سرطان،افسردگی،ام اس،قند خون و خواص بی شمار دیگر
Prebiotic.ir
فروشگاه اینترنتی
زنبیل، تجربه خرید اینترنتی با بهترین قیمت و خدمات پس از فروش
Zanbil.ir
سیسمونی نوزاد
مجموعه ای کامل از برندهای معتبر سیسمونی با بهترین قیمت
Zanbil.ir
هاشور ابرو
هاشور ابرو به روش میکروپیگمنتیشن، تاتو ابرو، آرایش دائم
Simafarmani.com