01 شهریور 1396



کوکی انار و جو

2.6 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 2.60 (5 رای)

این #کوکی خوشمزه و خوشگل را می توانید در کنار چای ِ سفره #یلدایی تان سرو کنید. طرز تهیه آن بسیار آسان و طعم ِ اصلی اش، طعم ِ جو و شکلات است که قرمزی دانه های انار جلوه خاصی به آن می بخشد.

 

 

 

مواد لازم:

  • کره / 150 گرم
  • شکر سفید / 1/2 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری
  • شکر قهوه ای / 1/2 پیمانه + 2 قاشق غذا خوری
  • تخم مرغ / 1 عدد (در دمای اتاق)
  • آرد / 1 و 3/4 پیمانه
  • بیکینگ پودر / 1/2 قاشق چایخوری
  • نمک / 1/2 قاشق چایخوری
  • جو فوری / 1 و 1/2 پیمانه
  • شکلات چیپسی / 1 پیمانه
  • انار / 1/2 پیمانه
  • وانیل / مقداری



روش تهیه:

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن میکنیم تا گرم شود.

آرد، بیکینگ پودر، نمک و جو فوری را در کاسه ای ویسک می کنیم. ( مخلوط میکنیم )

شکر و کره ( به دمای اتاق رسیده و نرم ) را حدود 2 دقیقه با همزن میزنیم تا سبک شود.

تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم می زنیم تا کاملا مخلوط شود.

مواد خشک را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

رطوبت دانه های انار را روی حوله کاغذی می گیریم و آنها را همراه با شکلات چیپسی به خمیر اضافه کرده و با ویسک یا قاشق چوبی به خوبی مخلوط می کنیم.

می توانید برای انسجام بیشتر خمیر، آن را 15 تا 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.

روی سینی فر از مواد به اندازه یک اسکوپ بستنی با فاصله می گذاریم.

چون کوکی ها در فر خیلی تغییر شکل نمی دهند، روی آنها را با پشت قاشق کمی فشار می دهیم.

در فر 180 درجه به مدت 15 دقیقه ( تا وقتی زیر آنها طلایی رنگ شود ) می پزیم.

تجربه من:

فقط 3/4 پیمانه شکر قهوه ای استفاده کردم، چون شکلات چیپسی من شیرینی بود!

میزان وانیل را بسته به اینکه از وانیل شکری استفاده می کنید و یا پودر وانیل خالص، خودتان اندازه کنید.

جو فوری را می توانید از سوپر مارکت ها و یا لوازم قنادی تهیه کنید. ( ریزتر از جو پرک است و سریع پخته میشود )

من از این مارک جو فوری که در تصویر زیر می بینید، استفاده کردم.

 

اجرا شده از بخش ترجمه مامی سایت

توسط: خانم فیروزه حائری

 

 


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

تالار عروسی
تالار نت ، تالار عروسی ، باغ تالار
Talarnet.com
میز کانتر
سازه های نمایشگاهی ، میز کانتر و رول آپ
Payamsaze.com
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
تشک خوشخواب
فروش ویژه تشک خوشخواب با تخفیف و ارسال رایگان
Bedsale.ir
شبکه اجتماعی آشپزها
یک ایده ی مدرن در زمینه ی خوراکی ها و به ویژه نوشیدنی ها
Nooshidani.ir
پوشک بچه
فروش و ارسال پوشک بچه ضد حساسیت بامبو
Najiteb.com
لیزر بدن رمینگتون
لیزر بدن خانگی با بهترین قیمت
Zanbil.ir
عطر زنانه
جدیدترین عطرهای زنانه 2017 با بهترین قیمت
Zanbil.ir
اسپیس فریم
فروش و اجاره اسپیس فریم نمایشگاهی
Spacekar.com
لوله بازکنی
تلوله بازکنی و تخلیه چاه تهران
N-damavand.ir
• سیسمونی
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 6000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com