04 مهر 1397

فروشگاه اینترنتی ساعتچی


تارتلت خشک

3.2857142857143 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 3.29 (7 رای)

با مقدار مواد ذکر شده حدود 120 عدد تارتلت میتوان تهیه کرد.

 
مواد لازم:

  • آرد قنادی / 350گرم
  • پودر قند / 60گرم
  • نمک / 1 پنسه
  • مارگارین منجمد / 150گرم
  • زرده تخم مرغ / 2 عدد
  • وانیل / نوک قاشق چایخوری
  • آب یخ / تا 5 قاشق غذاخوری ( در صورت نیاز می توان مقدار آن را افزایش داد )

مواد لازم برای پرکردن تارتلت ها:

  • پودر نارگیل / 150گرم
  • پسته شامی / 250گرم ( بوداده بدون پوست )
  • قیسی / 200گرم
  • مارگارین / 100گرم
  • عسل / 150گرم
  • کره بادام زمینی / 100گرم
  • شکر / 1قاشق غذخوری
  • خلال پسته برای تزئین
  • عسل / 2قاشق غذاخوری
  • کپسول کاغذی متناسب با اندازه قالبها


طرزتهیه :
آرد، پودر قند، نمک و مارگارین را در دستگاه غذاساز ریخته تا به صورت خرده نان درآید.زرده های تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و مجددا" با دستگاه بزنید. مواد را به کاسه ای منتقل کرده آب یخ را اضافه کنید تا خمیر منسجم شود . نیاز به ورزدادن نیست.
خمیر را مابین دو نایلون باز کرده و با قالب گرد اندازه قالب تارت و دیواره ها برش بزنید. قالب تارتلتها را با خمیر بپوشانید و با چنگال سوراخ کنید تا در فر پف نکند. آنها را در سینی فر چیده و در فر از پیش گرم شده با درجه 180درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دهید تا پخته و کمی تغیر رنگ دهد.
برای پرکردن تارتلتها ابتدا قیسی ها را شسته و خشک کنید و آنها را به قطعات مکعبی ریز برش دهید اگر قیسی ها را در فریزر قرار دهید بریدن آنها راحت تر میشود.  ( من با قیچی آشپزخانه قیسی ها را خرد کردم).
قیسی ها را با پودر نارگیل و پسته شامی خرد شده مخلوط نمائید. مارگارین، کره بادام زمینی، عسل و شکر را در ظرفی روی حرارت قرار دهید تا کره ها آب شده و مواد روان شود. آنها را با مواد خشک مخلوط کرده تارتلتهای سرد شده را که از قالب خارج کرده اید با این مواد پرکنید. روی مواد را با قاشق صاف کرده و تارتلتها را درون کپسول قرار دهید. خلال پسته را روی آنها ریخته، 2 قاشق غذا خوری عسل را گرم کرده روی تارتلتها ریخته تا مواد رویه کاملا" بهم بچسبد. برای نگهداری طولانی مدت از یخچال استفاده کنید.

نکته: من با 3/1 مواد و قالبهای کوچک حدود 40 تا تارتلت درست کردم.

 

 


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
هدیه طلا
فروشگاه اینترنتی ساعتچی
Saatchico.com