30 آبان 1397



کیک زغال اخته

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 1.00 (1 رای)

کیک زغال اخته- مامی سایتکیک زغال اخته با وجود کلی #زغال_اخته و كشمش پف خوبي كرده بود و #کیک بافت پوک و پف عالی داره

 

مواد لازم:

  • آرد / ۱و۳/۱ پیمانه
  • شکر / ۱ پیمانه سرخالی
  • تخم مرغ / ۲ عدد
  •   زغال اخته / ۲/۱ پیمانه
  • کشمش / ۲/۱ پیمانه
  • روغن مایع / ۳/۱ پیمانه
  • ماست / ۲/۱ پیمانه
  • وانیل / ۸/۱ قاشق چایخوری
  • بکینگ پودر / ۱ قاشق مرباخوری
  • خلال پسته / برای تزئین



روش تهیه:

سفیده و زرده های تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم.

سفیده ها رو با همزن میزنیم تا زمانیکه حجمش دو برابر و پف کنه.

زرده ها رو همراه با شکر و وانیل با همزن به مدت ۵ دقیقه میزنیم تا کرم رنگ بشه.

بعد ماست رو اضافه میکنیم.

بعد از اینکه ماست با مایه خوب مخلوط شد روغن مایع رو هم اضافه میکنیم.

حالا سفیده رو اضافه و با کمک لیسک به صورت دورانی مخلوط میکنیم.

در انتها مخلوط آرد و بکینگ پودر رو کم کم روی مواد الک می کنیم و با لیسک هم می زنیم.

یه مقدار از مایه کیک رو در قالبی که از قبل چرب و آرد پاشی شده میریزیم.

کمی از زغال اخته ها رو روی مایه کیک میریزیم و بعد بقیه مایه کیک را ریخته و مابقی زغال اخته و کشمش را روی همه مواد میریزیم.

در طبقه وسط فر که از قبل با درجه ۱۷۵ درجه گرم شده قرار میدیم به مدت ۴۵ تا ۱ ساعت؛ این زمان بستگی به دمای فرتون داره.

به محض اینکه از فر بیرون آوردید خلال پسته رو روی کیک بپاشید

کیک رو میذاریم در قالب کمی از حرارت بیفته و بعد روی توری برمی گردونیم تا خوب خنک بشه 

 

پایه دستور کیک: کیک آلبالو از ایده های لازیکا

تهیه و ارائه: کاربر گرامی خانم ماهی سایت از مامی سایت

cornus mas cake

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

هدیه طلا
فروشگاه اینترنتی ساعتچی
Saatchico.com
نمایندگی 1732 کرمان موتور
نمایندگی مجاز فروش جک اس5, جک جی4, لیفان820, جک اس3, جیلی gc6
kermanmotor1732.com
ارشد تغذیه
کنکور تغذیه - کارشناسی ارشد تغذیه - رشته تغذیه
Gamkonkur.ir
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com