22 آذر 1396



پیده ی رمضان ( نان ترکی )

1.5909090909091 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 1.59 (11 رای)

remezan pidesiاسم این #نان ترکی " پیده ی رمضان " ( remezan-pidesi# ) هست و در کشور ترکیه در ماه #رمضان درست میکنن و برای سر #افطار میذارن.

 

مواد لازم:

  • آرد / ۵۰۰گرم
  • شیر ولرم / ۱۵۰میلی
  • آب ولرم / ۱۵۰میلی
  • روغن مایع / ۳قاشق غذاخوی
  • مایه خمیر /  ۱/۵ قاشق غذاخوری
  • شکر / ۱ قاشق غذاخوری ( من بیشتر ریختم  )
  • نمک / یک پینچ
  • سفیده تخم مرغ / ۱عدد

مواد رومال نان: زرده تخم مرغ + ۱ قاشق آرد + کمی آب ( من شیرریختم ) + کنجد

 

روش تهیه:
اول شیر ولرم و آب ولرم رو با هم تو یه کاسه کوچیک مخلوط میکنیم.

سپس مایه خمیر و یه قاشق شکر و نصف مخلوط شیر و آب رو باهم مخلوط میکنیم تا عمل بیاد.

درظرفی بزرگ نمک و سفیده تخم مرغ  ( من نصف زرده رو هم داخل خمیراستفاده کردم و نصف دیگه ش رو برای رومال کنار گزاشتم ) وشیر باقی مانده رو میریزیم و خوب مخلوط میکنیم و با قاشق کم کم از آرد میریزیم اضافه میکنیم

بعد مایه خمیر عمل اومده رو هم اضافه میکنیم.

مواد را با هم مخلوط میکنیم و خمیرحاصله رو خوب ورز میدیم. ( بمدت ۵دقیقه )

خمیر حاصله کمی چسبنده است. روی آن را میپوشانیم به مدت ۱_۱/۵ساعت در محل نسبتاً گرم استراحت میدیم.

بعد سطح کار را چرب میکنیم و بعد خمیر را بشکل یک چانه بزرگ درمیاریم و دوباره روی اونو میپوشونیم بمدت ۱۰دقیقه.

سپس با دست سطح اونو کمی صاف میکنیم نباید زیاد نازک بشه.

وقتی سطحشو صاف کردیم دوباره یکمی به اون استراحت میدیم.

سپس زرده تخم مرغ + ۱قاشق آرد + کمی آب یا شیر رو باهم مخلوط میکنیم و با برس روی خمیر رومال میزنیم و با کمک دست روی سطح خمیر طرح میندازیم و سپس دوباره رومال میزنیم و دراخر کنجد میپاشیم.

در فرگرم با دمای ۱۸۰درجه تا زمانی که نون طلایی بشه میپزیم. ( برای من تقریبا نیم ساعت زمان برد )

 

مطلب اختصاصی مامی سایت

ارائه دهنده: خانم آرزو ( مامان غزل )

 

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

تور اروپا
وب سایت لحظه آخر دات کام ارائه دهنده معتبر ترین و ارزانترین تور ها از معتبر ترین آژانس های کشور
Lahzeakhar.com
• عمل بینی
عمل بینی،تزریق چربی،پروتز سینه ،لیپوماتیک ولیپولیزر توسط فوق تخصص جراح پلاستیک
Royalsurgery.com
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
لیزر تریا
دستگاه لیزر خانگی رفع موهای زائد
Tria4x.ir
فروش ویژه اقساطی جیلی gc6
لیفان، جک، جک اس5, جک جی5 اتوماتیک, لیفان 620, لیفان ایکس60, لیفان 820, جک اس3, هیوندای
نمایندگی 1732 کرمان موتور
تشک خوشخواب
فروش ویژه تشک خوشخواب با تخفیف و ارسال رایگان
Bedsale.ir
تالار عروسی
تالار نت ، تالار عروسی ، باغ تالار
Talarnet.com
میز کانتر
سازه های نمایشگاهی ، میز کانتر و رول آپ
Payamsaze.com
• سیسمونی
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 6000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com
اجاره ویلا
بزرگترین سایت اجاره ویلا ، اجاره باغ برای تولد و عروسی اطراف تهران
Vmelk.com
قالب وردپرس
دانلود قالب سایت، قالب رایگان وردپرس، قالب وردپرس دانلود، قالب وردپرس فروشگاهی، قالب وردپرس حرفه ای
101site.ir
اسپیس فریم
فروش و اجاره اسپیس فریم نمایشگاهی
Spacekar.com
لوله بازکنی
تلوله بازکنی و تخلیه چاه تهران
N-damavand.ir