29 شهریور 1396



خوراك اسفناج

2.25 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 2.25 (4 رای)

 

اسفناج يا اسپيناج گياه بومي ايران است، از ساقه و برگ اين گياه به طور كامل ميتوان استفاده كرد، اسفناج غني از ويتامين B3  و آهن است. معمولاً اسفناج را در تهيه بوراني و آش استفاده ميكنند، اين بار خوراك اسفناج را تجربه كنيد.

 

مواد لازم:

  • اسفناج خر شده / 800 گرم
  • پياز خرد شده / 1 عدد
  • سير له شده / 2 تا 3 حبه
  • كره / 2 قاشق غذاخوري
  • خامه كم چرب / 1 فنجان
  • فلفل سياه /  2/1 قاشق مرباخوري
  • نمك /  4/1 قاشق مرباخوري
  • پودر جوز /  4/1 قاشق مرباخوري

 

طرز تهيه:

اسفناج ها را يك دقيقه در كمي آب و نمك در حال جوش بجوشانيد سپس آبكش كرده و محكم فشار دهيد تا آبشان گرفته شود. روي دستمال بگذاريد تا آبشان كاملاً گرفته شود و بعد با قيچي ريز خردشان كنيد. سير را له كنيد، پياز را به صورت نگيني خرد كرده و به مدت 5 دقيقه در كره داغ تفت دهيد تا هر دو نرم شوند. خامه، نمك، فلفل و جوز را به پياز اضافه كنيد، مخلوط را به جوش آوريد و بگذاريد با درب باز كمي بجوشد تا غليظ شود.

پس از اينكه به غلظت ماست رسيد، اسفناج خرد شده را اضافه كنيد و شعله را كم كنيد و بگذاريد تا ريز جوش بزند. گهگاهي بهم بزنيد، وقتي غلظت دلخواه را به دست آورد، ادويه و اگر لازم بود نمك و فلفل اضافه كنيد و فورا سرو كنيد.

اين غذا را ميتوان با تكه هاي نان تست شده و يا گردوي خرد شده تزيين كرد.

عکس نمایشی از نت


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

لیزر بدن رمینگتون
لیزر بدن خانگی با بهترین قیمت
Zanbil.ir
عطر زنانه
جدیدترین عطرهای زنانه 2017 با بهترین قیمت
Zanbil.ir
پوشک بچه
فروش و ارسال پوشک بچه ضد حساسیت بامبو
Najiteb.com
خرید اینترنتی قهوه
قهوه اسپرسو - قهوه ترک - قهوه سبز قهوه فوری - قهوه سینگل اوریجین
Nooshidani.ir
تشک خوشخواب
فروش ویژه تشک خوشخواب با تخفیف و ارسال رایگان
Bedsale.ir
تور اروپا
وب سایت لحظه آخر دات کام ارائه دهنده معتبر ترین و ارزانترین تور ها از معتبر ترین آژانس های کشور
Lahzeakhar.com
• سیسمونی
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 6000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com
تالار عروسی
تالار نت ، تالار عروسی ، باغ تالار
Talarnet.com
میز کانتر
سازه های نمایشگاهی ، میز کانتر و رول آپ
Payamsaze.com
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com