03 فروردين 1396



سوپ قارچ آسان

3.125 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 3.13 (8 رای)

سوپ قارچ روشهای مختلفی برای طبخ دارد، روشی که در ادامه مطلب مشاهده خواهید کرد، یکی از آسان ترین روش های تهیه این سوپ خوشمزه است که برای پیش غذا بسیار سبک و مجلسی به نظر میرسد. اگر دوست دارید آبلیمو به سوپ اضافه کنید، در هنگام سرو این کار را انجام دهید تا خامه سوپ نبُرد.

 

 

مواد لازم:

  • قارچ / 200 گرم
  • پیاز متوسط / 1 عدد
  • آرد / 3 قاشق غذاخوری
  • شیر / 2 لیوان
  • آب / 1 لیوان
  • خامه / 100 گرم
  • روغن / 3 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سفید / به میزان لازم
  • ساقه سبز پیازچه / یک دسته کوچک

 

طرز تهیه:

قارچ و ساقه سبز پیازچه را به صورت خیلی ریز خرد کنید. پیاز را نیز به صورت نگینی خرد کنید.

روغن را داخل قابلمه بریزید و سبزیجات را اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید تا کمی تفت بخورد.

آرد را داخل ظرفی با روغن تفت دهید تا کمی تغییر رنگ داده و خامی آن گرفته شود ( مراقب باشید آرد نسوزد ) سپس به سبزیجات اضافه کنید و آب را به آن بیافزایید.

شیر و خامه را مخلوط کنید.

همه مواد را با هم مخلوط کنید  ( سبزیجات و مخلوط شیر و خامه ) و نمک و فلفل بزنید و روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا بجوشد و به غلظت دلخواه برسد ( معمولاً بعد از جوش آمدن 10 دقیقه زمان لازم است تا به قوام مطلوب برسد )

در انتها سوپ را داخل کاسه بریزید و روی آن را با برشهای پیازچه تزئین کنید.

 

ترجمه و ارائه: مریم محمدی

منبع عکس: اینترنت


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

• تجهیزات فست فود
تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، چرخ گوشت صنعتی ، خلال کن صنعتی و تجهیزات رستوران
گارد استیل
تالار پذیرایی
سایت جامع تالارهای پذیرایی ایران
Talarnet.com
لوله بازکنی
تخلیه چاه و لوله بازکنی نوین دماوند
N-damavand.ir
• جواهرات زرنگار
فروش انواع زیورآلات برند و ژورنالی طرح ایتالیایی زیبا شامل ست,نیم ست,گردنبند,دستبند,انگشتر و ...
پرداخت درب منزل
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
هاشور ابرو
هاشور ابرو به روش میکروپیگمنتیشن، تاتو ابرو، آرایش دائم
Simafarmani.com
• گل فروشی رضوان
ارائه دهنده انواع دسته گل,جعبه گل و سبد گل های مناسبتی و تاج گل های زیبا. صرفه جویی در وقت و هزینه.
Rezvanflower.ir
• سیسمونی و اسباب بازی هیجان انگیز
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 4000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com