23 آذر 1396



پای مرغ پفکی

2.4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 2.40 (20 رای)

chicken pieیک نوع طبخ متفاوت با گوشت مرغ که میتواند گزینه مناسبی برای غذای اصلی در نظر گرفته شود.

مواد لازم:

  • ران مرغ (همراه با ساق) / کامل سه عدد
  • آرد سفید / 200 گرم
  • تخم مرغ / 2 عدد
  • شیر / 400 میلی لیتر
  • خامه / 100 میلی لیتر
  • نمک فلفل و روغن / به مقدار نیاز

 

روش تهیه:

مرغ ها را به 6 قسمت تقسیم کرده، نمک و فلفل بزنید و در تابه نچسبی با حرارت زیاد تفت دهید (دو طرف قطعات را)

حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید ( در صورت لزوم مقدار کمی آب اضافه نمایید تا به ظرف نچسبد)

آرد وتخم مرغ ها را به هم بزنید، سپس مقدار کمی شیر اضافه نمایید تا مواد به صورت خمیر در آید.

سپس بقیه شیر را به تدریج اضافه کرده و هم بزنید. نمک و فلفل را اضافه نمایید (باید مایه روانی به غلظت مایه کرچ داشته باشید)

درون سینی 20 * 30 دو قاشق روغن ریخته و سینی را درون فر 200 درجه قرار دهید تا روغن داغ شود.

سینی را از فر بیرون آورده و خمیر را درون آن بریزید و تکه های مرغ را درون خمیر بچینید.

به مدت 30 دقیقه در فر 200 درجه قرار دهید.
بعد از نیم ساعت، سینی را از فر خارج کرده و خامه را روی مرغ ها ریخته و مجدداٌ به مدت 10 دقیقه درون فر قرار دهید.

نکته:

خمیر درون فر پف می کند اما به تدریج پف خود را از دست می دهد و فقط کناره های سینی پف کرده باقی می ماند.این از خصوصویات این خمیر است.

chicken pie

پی نوشت خانم آمرزگان:

دقیقا طبق دستور نجما جون درست کردم.
ترکیب نونیش با مرغ و خامه مزه جالبی داشت!!!
کمی هم جعفری در آخر پاشیدم روش...

 

مطلب اختصاصی مامی سایت

ارائه دستور: خانم نجما طارمی

تهیه و عکس: خانم نازنین آمرزگان

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

اجاره ویلا
بزرگترین سایت اجاره ویلا ، اجاره باغ برای تولد و عروسی اطراف تهران
Vmelk.com
قالب وردپرس
دانلود قالب سایت، قالب رایگان وردپرس، قالب وردپرس دانلود، قالب وردپرس فروشگاهی، قالب وردپرس حرفه ای
101site.ir
• عمل بینی
عمل بینی،تزریق چربی،پروتز سینه ،لیپوماتیک ولیپولیزر توسط فوق تخصص جراح پلاستیک
Royalsurgery.com
• سیسمونی
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 6000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com
تشک خوشخواب
فروش ویژه تشک خوشخواب با تخفیف و ارسال رایگان
Bedsale.ir
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
تور اروپا
وب سایت لحظه آخر دات کام ارائه دهنده معتبر ترین و ارزانترین تور ها از معتبر ترین آژانس های کشور
Lahzeakhar.com
تالار عروسی
تالار نت ، تالار عروسی ، باغ تالار
Talarnet.com
میز کانتر
سازه های نمایشگاهی ، میز کانتر و رول آپ
Payamsaze.com
اسپیس فریم
فروش و اجاره اسپیس فریم نمایشگاهی
Spacekar.com
لوله بازکنی
تلوله بازکنی و تخلیه چاه تهران
N-damavand.ir
لیزر تریا
دستگاه لیزر خانگی رفع موهای زائد
Tria4x.ir
فروش ویژه اقساطی جیلی gc6
لیفان، جک، جک اس5, جک جی5 اتوماتیک, لیفان 620, لیفان ایکس60, لیفان 820, جک اس3, هیوندای
نمایندگی 1732 کرمان موتور