02 مرداد 1396



دیپ سس آووکادو

3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 3.00 (3 رای)

دیپ سس آووکادویکی از روشهای استفاده از #آووکادو تهیه نوعی #دیپ سس است. دستور تهیه بسیار آسان است و هر کدام از اجزای تشکیل دهنده آن وظیفه ای را بر عهده دارند.

 


آب لیموی تازه از سیاه شدن آووکادو جلوگیری میکند. روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و پیازچه دیپ را مزه دار میکند. ماست کیسه ای قوام و غلظت مطلوب سس را بر عهده دارد و همچنین رنگ دیپ را نیز کمی روشن تر و اشتهابرانگیزتر میکند.


مواد لازم:

  • آووکادوی رسیده / 2 عدد
  • پیازچه / یک دسته کوچک
  • ماست چکیده / 2 قاشق مرباخوری
  • آب لیموی تازه / 1 قاشق مرباخوری
  • روغن زیتون / 2 قاشق غذاخوری
  • فلفل تازه سابیده شده / 1 قاشق چایخوری
  • نمک دریای سابیده شده / 1 قاشق چایخوری

نکات اولیه:
اگر آووکادوی شما نرم نیست، آن را همراه با یک سیب یا موز داخل ظرف در بسته ای قرار دهید.، این کار باعث خواهد شد تا آووکادوی شما نرم و آماده مصرف شود.

سعی کنید آووکادوی رسیده را زیاد نگه ندارید، زیرا رنگ روشن داخل آن رو به سیاهی رفته و چروک خواهد شد که با این شرایط زیاد قابل استفاده نیست.

دیپ سس آماده شده را داخل ظرف شیشه ای درب دار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.


روش تهیه:

پیازچه ها را شسته، کاملا خشک کرده و خیلی ریز خرد کنید.

آووکادوی نرم و رسیده را در دست بگیرید و با یک چاقوی تیز دور تا دور آن را خط عمیق بیاندازید
در جهت برشی که داده اید میان دو دست گرفته و دستان خود را روی آووکادو در جهت مخالف بچرخانید و با این روش آووکادو را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
چاقو را به صورت مورب در دست بگیرید و هسته را از میوه جدا کنید.

به وسیله یک قاشق مرباخوری، داخل آووکادو را کامل خالی کنید. پوست آن را دور بریزید.

آووکادو را به وسیله یک چنگال یا هر نوع ربوت خردکن آشپزخانه له و پوره کنید.
آب لیموی تازه را روی پوره آووکادو بریزید و هم بزنید.
روغن زیتون، ماست چکیده، پیازچه خرد شده، فلفل سیاه تازه سابیده شده، نمک دریایی دانه ریز را به آووکادو اضافه کرده و به صورت یک سس غلیظ درآورید.

دیپ را داخل کاسه کوچک بریزید و به همراه، تکه های کوچک لواش مزه دار و برشته شده، چیپس، انواع اسنک و یا نان های خشک تست شده سرو کنید.


نکته:

به جای پیازچه خرد شده میتوانید از سیر تازه و یا پوره دو حبه سیر خشک استفاده کنید.


اختصاصی مامی سایت
ارائه: خانم مریم محمدی

عکس از نت

avokado dip sos

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

گفتار درمانی در منزل
ارزیابی و درمان انواع اختلالات بلع، صوت و گفتار و زبان
گفتار درمانی
شبکه اجتماعی آشپزها
یک ایده ی مدرن در زمینه ی خوراکی ها و به ویژه نوشیدنی ها
Nooshidani.ir
اسپیس فریم
فروش و اجاره اسپیس فریم نمایشگاهی
Spacekar.com
لوله بازکنی
تلوله بازکنی و تخلیه چاه تهران
N-damavand.ir
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com