28 مهر 1397

فروشگاه اینترنتی ساعتچی


سس سالساي تند

4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 4.50 (2 رای)

اين سس را به صورت آماده نيز ميتوانيد از سوپر ماركتها تهيه كنيد ولي به خوبي ميدانيم كه نوع خانگي اين سس طعم خاص و دلپذيرتري دارد.

مواد لازم:

  • گوجه فرنگي بدون پوست / سه و نيم كيلو گرم
  • فلفل سبز تند خرد شده / 3 فنجان
  • پياز خرد شده / 2 فنجان
  • سركه / 1 فنجان
  • سير له شده / 5 حبه
  • فلفل قرمز تند خرد شده / نصف فنجان
  • گشنيز تازه ساطوري / نصف فنجان
  • رب گوجه فرنگي / دو قاشق غذاخوري
  • نمك / يك قاشق مرباخوري

طرز تهيه:

پوست و دانه هاي گوجه فرنگي را بگيريد و سپس خردشان كنيد ( 14 فنجان ) گوجه ها را 30 دقيقه در آبكش بگذاريد تا آبشان كاملاً گرفته شود و در قابلمه اي بريزيد و روي حرارت به جوش آوريد، شعله را كم كنيد و با درب باز قابلمه يك ساعت و ربع بجوشانيد تا غليظ شوند. در اين مدت مرتب به هم بزنيد. فلفل ها را اضافه كنيد، پياز، گشنيز، سركه، رب گوجه فرنگي و سير را هم بريزيد، مخلوط را دوباره بجوش آوريد. شعله را كم كنيد و 10 دقيقه با درب باز بجوشانيد. سپس از روي حرارت برداشته و سالسا را در شيشه هاي داغ استريليزه بريزيد. يك سانت و نيم از سر شيشه ها را خالي بگذاريد. شيشه را پاك كنيد، درب شيشه ها را ببنديد و 15 دقيقه در آب جوش بجوشانيد. سپس روي پايه سيمي خنك كنيد. ( با اين ميزان مواد در كل دو و نيم كيلوگرم سس سالسا خواهيد داشت) و اگر درب ظرف باز نشود به مدت 6 ماه ميتوانيد آن را در يخچال نگهداري كنيد. و با درب باز به مدت يك ماه قابل نگهداري در يخچال است.

 

عکس نمایشی از اینترنت


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
هدیه طلا
فروشگاه اینترنتی ساعتچی
Saatchico.com