طعم دلپذیر برانیز همراه با پنیر، تجربه خوشمزه دیگری است که تقدیم کاربران خوب مامی سایت میکنیم. امیدوارم شما نیز از آن لذت ببرید.
مواد لازم:
- آرد / 150 گرم
- شکلات تخته ای / 150 گرم
- پودر کاکائو / 2 قاشق سوپخوری
- کره / 100 گرم
- تخم مرغ / 4 عدد
- شکر / 200 گرم
- بیکینگ پودر / 1 قاشق چایخوری
- گردوی خرد شده / 50 گرم
مواد لازم برای تهیه کرم پنیر:
- کره نرم شده / 50 گرم
- پنیر خامه ای / 250 گرم
- شکر / 100 گرم
- تخم مرغ / 2 عدد
- آرد / 50 گرم
- وانیل / 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه کرم پنیر:
کره و شکر را با همزن بزنید. سپس تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید و بعد پنیر را اضافه کرده و خوب با همزن بزنید و در آخر آرد و وانیل را به مواد بیافزایید.
روش تهیه:
کره، پودر کاکائو و شکلات تخته ای را روی حرارت ملایم گذاشته و یا به روش بن ماری ذوب کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.
تخم مرغ، شکر و وانیل را 5 دقیقه با همزن بزنید.
مواد خشک را کم کم با الک به این مخلوط اضافه کنید.
در آخر مایه شکلات خنک را بیافزایید و هم بزنید.
قالب را چرب کرده و آرد پاشی کنید.
مقدار کمی از مواد را برداشته و در قالب بریزید.
روی آن گردوی خرد شده بپاشید و بعد مایه پنیری و سپس بقیه مایه شکلاتی را ریخته و با یک خلال دندان کمی مایه را مخلوط کنید تا طرح روی آن بیفتد.
فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید و کیک را به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید.
مطلب اختصاصی مامی سایت
ارائه دهنده: خانم شهرزاد رضایی فرد
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان