02 مرداد 1396



كيك دو رنگ ( نكته دار )

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 5.00 (1 رای)

این کیک به علت سفت بودن مایه کاکائویی ته نشین نمیشود و قسمت كاكائويي داخل كيك بدون حركت كردن باقي مانده و فرم ميگيرد.

مواد لازم:

  • تخم مرغ  / 3 عدد بزرگ
  • روغن مایع / 1 لیوان
  • ماست / 1 لیوان
  • پودر قند /  یک و نیم لیوان
  • وانیل  / مقداری ( 4/1 ق چ )
  • بيکینگ پودر /  نصف قاشق سوپخوری
  • آرد /  3 لیوان
  • کاکائو /  5-6 قاشق سوپخوری

طرز تهيه:

قالب را با روغن جامد ( یا کره ) چرب کنید. آرد پاشی کرده و آرد اضافی را بتکانید و تا آماده شدن مواد کیک، قالب را در یخچال بگذارید. قالب گرد میان تهی.

فر را در  175-180 درجه تنظیم کنید.

روغن و شکر را خوب مخلوط کنید.

تخم مرغها را یکی یکی اضافه كرده و هر بار بعد از اضافه کردن با همزن خوب بزنید.

ماست و وانيل را اضافه كنيد و هم بزنيد.

آرد را با بيكينگ پودر الک کنید و در 3 مرحله بدون استفاده از همزن اضافه کنید. یک دور با دور تند همزن به مدت 3-4 ثانیه سریع بزنید و همزن را خاموش کنید.

از این مایه 3-4 ق  با کاکائو در دست خمیر درست کنید.

نصف مایه کیک را در قالب بریزید.

خمیر کاکائویی را که در دست لوله کرده اید. دور تا دور در وسط مایه کیک قرار دهید. ( از کناره ها به یک اندازه بمونه )

حالا بقیه مایه کیک رو بریزید و قالب رادر فر بگذارید.به مدت40-45 دقیقه

نكته ها:

  • نکته ای که باعث میشود قسمت کاکائویی ته نشین نشود سفت بودن آن است.
  • با هر دستور دیگری غیر از اسفنجی هم میتوانید درست کنید. ( از نوع کیک صبحانه و... )
  • اندازه پيمانه در اين دستور 200 ميلي ليتر است.

دستور اختصاصي مامي سايت

ارائه دهنده: خانم آيلا غفوري نيا


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

گریدر کیک

اين #كيك با سن ايچ پرتقال درست مي شه بسيار نرم و لطيفه و میتونید با انواع آبمیوه هایی که طعم و عطر خاصی میتونه به کیک بده تهیه کنید.

کیک شیره انگور

این کیک بسیار خوشمزه، مقوی و عالیه. داخلش گردو، ارده و کره داره و به مراتب طعم کیک خیلی خیلی خوشمزه تره. پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید.

کیک تی تاپ

تجربه درست کردن و سرو این کیک رو از دست ندید. واقعا خوشمزه است، اگرچه خیلی کار می بره ولی ارزش داره!

شیرینی پسته شکلاتی

این #شیرنی بسیار خوش طعم ، ترد و خوش قلقی که با تضاد رنگ زیبایی که دارد میتواند یکی از انتخابهایمان برای پذیرایی از مهمانان نوروزی باشد.

شیرینی بادامی توری

#شیرینی با ظاهری متفاوت و خوشمزه که سریع هم آماده میشه. دوستان اگه بتونین امتحان کنین خیلی خوبه! چون مهمونای ما که خیلی پسندیدن هم طعمش هم ظاهرش!

شیرینی بادامی با مارمالاد

این #شیرینی_بادامی را با مارمالادهای گونانگون میتوانید طعم دار کرده و تزئین کنید.

بخشهای دیگر مامی سایت!

  • نوروزانه

  • شب یلدا

آخرین نظرات کاربران

قالیشویی
این آش بسیار خوش طعم هست.
باتشکر از معرفی و آموزش
machinery
با سلام
ممنون از آموزش بسیار خوب شما
آوا
سلاام خیلییییی ممنون چقد خوب بود...برای almond milk هم جایگیزینی هست؟?

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

اسپیس فریم
فروش و اجاره اسپیس فریم نمایشگاهی
Spacekar.com
لوله بازکنی
تلوله بازکنی و تخلیه چاه تهران
N-damavand.ir
گفتار درمانی در منزل
ارزیابی و درمان انواع اختلالات بلع، صوت و گفتار و زبان
گفتار درمانی
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
شبکه اجتماعی آشپزها
یک ایده ی مدرن در زمینه ی خوراکی ها و به ویژه نوشیدنی ها
Nooshidani.ir

کاربران آنلاین

باران67MOHAMMAD_ASEMOONIگیسو بانو