04 مهر 1395

کلم پلو شیرازی

کلم پلو به روشهای مختلفی در شهرهای مختلف تهیه میشود، بیشتر کلم پلو را با گلم پیچ یا کلم برگ درست میکنند، ولی کلم پلو در شیراز با کلم قمری…

هونکار بیندی

این غذا یکی از غذاهای سنتی #ترکیه است. این غذا نه تنها در دوره عثمانی بلکه امروزه نیز، گل سر سبد سفره میهمانی های ویژه در ترکیه به شمار میرود.

تاس کباب

تاس (یا طاس) همان دیگ یا نوعی از دیگ است و تاس #کباب گوشتی است که غالبا همراه با چند نوع تره بار، بدون آب در دیگ با آتش ملایم…

ترشی آلبالو

ترشی البالو که خیلی خوشمزه ست و بیشتر یه چیزی تو مایه ها ترشک و تنقلاته و زیاد سر سفره و با غذاها مصرف نداره.(منظورمه مثل ترشی بادمجون همراه لقمه…

دلمه برگ مو ( اصفهان )

پارسال پستی در مورد روش تهیه دلمه برگ مو سبک مامان خانومی براتون گذاشتم. منتها در پی تست و تمرین های بارانی، تغییراتی داخل دستور قبل دادم و این شده…

کیک شلیل

این #کیک خوشمزه و میوه ای ترد و پوک رو حتماً تو فصل #شلیل های خوشمزه از دست ندین.


كيك دو رنگ ( نكته دار )

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 5.00 (1 رای)

این کیک به علت سفت بودن مایه کاکائویی ته نشین نمیشود و قسمت كاكائويي داخل كيك بدون حركت كردن باقي مانده و فرم ميگيرد.

مواد لازم:

  • تخم مرغ  / 3 عدد بزرگ
  • روغن مایع / 1 لیوان
  • ماست / 1 لیوان
  • پودر قند /  یک و نیم لیوان
  • وانیل  / مقداری ( 4/1 ق چ )
  • بيکینگ پودر /  نصف قاشق سوپخوری
  • آرد /  3 لیوان
  • کاکائو /  5-6 قاشق سوپخوری

طرز تهيه:

قالب را با روغن جامد ( یا کره ) چرب کنید. آرد پاشی کرده و آرد اضافی را بتکانید و تا آماده شدن مواد کیک، قالب را در یخچال بگذارید. قالب گرد میان تهی.

فر را در  175-180 درجه تنظیم کنید.

روغن و شکر را خوب مخلوط کنید.

تخم مرغها را یکی یکی اضافه كرده و هر بار بعد از اضافه کردن با همزن خوب بزنید.

ماست و وانيل را اضافه كنيد و هم بزنيد.

آرد را با بيكينگ پودر الک کنید و در 3 مرحله بدون استفاده از همزن اضافه کنید. یک دور با دور تند همزن به مدت 3-4 ثانیه سریع بزنید و همزن را خاموش کنید.

از این مایه 3-4 ق  با کاکائو در دست خمیر درست کنید.

نصف مایه کیک را در قالب بریزید.

خمیر کاکائویی را که در دست لوله کرده اید. دور تا دور در وسط مایه کیک قرار دهید. ( از کناره ها به یک اندازه بمونه )

حالا بقیه مایه کیک رو بریزید و قالب رادر فر بگذارید.به مدت40-45 دقیقه

نكته ها:

  • نکته ای که باعث میشود قسمت کاکائویی ته نشین نشود سفت بودن آن است.
  • با هر دستور دیگری غیر از اسفنجی هم میتوانید درست کنید. ( از نوع کیک صبحانه و... )
  • اندازه پيمانه در اين دستور 200 ميلي ليتر است.

دستور اختصاصي مامي سايت

ارائه دهنده: خانم آيلا غفوري نيا


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

بخشهای دیگر مامی سایت!

  • نوروزانه

  • شب یلدا

آخرین نظرات کاربران

الناز
ترشی خوشمزه ای باید بشه تاحالا امتحان نکردم
تالار
واقعا تو ایران انقدر تنوع غذایی با غذاهای خوشمزه هست که واقعا آدم یادش میره چه غذایی هست و میتون بپز...
حجت اله عرفانیان
با سلام اول صبح دهن همه مردمان را آب انداختی ترشی انداختی دختره از مادرش می پرسه مادر شوهر خوشمزه ا...

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

• سیسمونی و اسباب بازی هیجان انگیز
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 4000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com
هاشور ابرو
هاشور ابرو به روش میکروپیگمنتیشن، تاتو ابرو، آرایش دائم
Simafarmani.com
تور لحظه آخری
وب سایت لحظه آخر دات کام ارائه دهنده معتبر ترین و ارزانترین تور ها از معتبر ترین آژانس های کشور
Lahzeakhar.com
• جواهرات زرنگار
فروش انواع زیورآلات برند و ژورنالی طرح ایتالیایی زیبا شامل ست,نیم ست,گردنبند,دستبند,انگشتر و ...
پرداخت درب منزل
• تجهیزات فست فود
تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، چرخ گوشت صنعتی ، خلال کن صنعتی و تجهیزات رستوران
گارد استیل
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com

کاربران آنلاین

میس مهساz.rezaei@fateme64@باران67mona666m65Arnik1234چراغ نفتی!Ninnoگیس طلاگل سر سبد