نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree18Likes

موضوع: انواع دسر با ماکروفر

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 16
صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۰۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,213
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    361
    پسند کرده
    0

    Red face انواع دسر با ماکروفر

    مسقطی بامایکرویو
    برای 6ت8 نفر

    موادلازم:
    پودرنشاسته100گرم
    آب3تا4پیمانه
    شکر200گرم
    کره50گرم
    خلال بادام50گرم
    زعفران یک دوم قاشق چایخوری
    گلاب یک سوم
    پودرهل1قاشق چایخوری
    طرزتهیه:
    نشاسته رادرآب سردحل کنیدوآنرادرکاسه پیرکس گودی بریزیدظرف رابدون درپوشبه مدت5دقیقه باقدرت حداکثر100درصددرمایکروبگذار ددراین فاصله2بارآن رابهمبزنیدسپس شکر*کره*خلال بادام*وزعفران رابه آن اضافه کنیدوهمهموادراکاملاباهم مخلوط کنیدمجدا دستگاه رابه مدت 12تا10دقیقهباقدرت80درصدمتوسط (بالا)روشن کنیدتاموادغلیظ شودبه طوری که جای قاشق رویمایه محونشودسپس ظرف رابیرون آورده گلاب وپودرهل رابه آن اضافه کنید.
    نکته:
    1.میزان آب بستگی به نشاسته دارد.
    2.می توانیداززعفران استفاده کنید.
    3.براینکه بوی خامی بادام گرفته شودآن رادربشقاب بریزیدوبدون درپوش به مدت 2تا3دقیقه باتوان100درصدحداکثردستگاه بگذارید.






    ببخشیدعکسهابی کیفیت است.
    reyhaneh27 این نوشته را پسندیده.
    مادری تنها زنی تنها تر روی زمینم ای خدا تنهام نزار بی تو خیلی دلگیرم ای خدااااااااااااااااااااا

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۰۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,213
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    361
    پسند کرده
    0

    Re: مسقطی باماکرویو

    نقل قول نوشته اصلی توسط زهرا مامان ستایش
    دوست عزیز یه سوال این حلوا رو کی باید برش زد می خواد بزاری یخچال یانه
    سلام عزیزم این حلوانیست اسمش مسقطی هستش آره بعدازاینکه همه این کارهاروانجام دادی مسقطی روتوی یک ظرف کم عمق میریزی وپهنش می کنی بعدمیزاری داخل یخچال وقتی که بست لوزی لوزی برش بزویاقالب بزن
    reyhaneh27 این نوشته را پسندیده.
    مادری تنها زنی تنها تر روی زمینم ای خدا تنهام نزار بی تو خیلی دلگیرم ای خدااااااااااااااااااااا

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۰۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,213
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    361
    پسند کرده
    0

    Re: مسقطی باماکرویو

    نقل قول نوشته اصلی توسط آلبالو
    tensido جان روش چیدمان به این خوشگلی این مسقطیها رو میگی؟
    سلام آلبالوجون مایه وقتی آماده بشه بایدداخل یک ظرف عمق ریخته بشه ومسطح مثل یک سینی که قطرش زیادنباشه داخل یخچال قرارمیدین بعدازچندساعت سفت میشه ومی تونی قالب بزنی یاباچاقولوزی بریده بشه سینی بایدحداقل نیم الی یک سانت عمق داشته باشه
    reyhaneh27 این نوشته را پسندیده.
    مادری تنها زنی تنها تر روی زمینم ای خدا تنهام نزار بی تو خیلی دلگیرم ای خدااااااااااااااااااااا

  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۵
    محل سکونت
    mashhad
    نوشته ها
    384
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    184
    پسند کرده
    0

    Re: انواع دسر با ماکروفر

    [HIGHLIGHT=#ffffff]طرز تهیه دسر ترافل شکلات با ماکروفر
    [/HIGHLIGHT]
    [HIGHLIGHT=#ffffff]
    مواد لازم:


    ۱۷۵ گرم شکلات تلخ (۶۰ درصد)
    ۱۵۰ گرم خامه تازه[/HIGHLIGHT][HIGHLIGHT=#ffffff]
    یک عدد زرده تخم مرغ
    ۲۰ گرم پودر کاکائو
    گردو یا بادام خرد شده
    بیسکوئیت یا کیک خرد شده

    طرز تهیه:




    شکلات تلخ را در ظرف مناسب و گودى بریزید و به مدت دو دقیقه در مایکروفر حرارت دهید تا ذوب شود و یا ظرف را در ظرف بزرگترى محتوى آب داغ بر روى حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا به تدریج ذوب شود. خامه را در ظرفى جداگان هدر ماکروفر قرار بدید تا به جوش بیاد . آن را حدود ۲۰ ثانیه بجوشانید و سپس شکلات و زرده تخم مرغ را در آن بریزید و به سرعت هم بزنید. بهتر است از همزن برقى براى این منظور استفاده کنید. این مخلوط را به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را گرفته و سفت شود. آن را از یخچال خارج کنید وبیسکوئیت و کیک خرد شده را به ان اضافه کنید با دست به صورت گلوله هاى کوچک درآورده در پودر کاکائو بغلتانید و در ظرف چیده سرو نمایید. مى توانید به جاى پودر کاکائو از پودر نارگیل یا پودرقند یا هر چیز دیگه ای نیز استفاده کنید.[/HIGHLIGHT][HIGHLIGHT=#ffffff] [/HIGHLIGHT][HIGHLIGHT=#ffffff]
    [/HIGHLIGHT]

    1 .شکلاتی که استفاده کردم پارمیدا بود

    2. شکلات ذوب شده با زرده تخم مرغ




    [HIGHLIGHT=#ffffff]وبلاگم
    http://chefatousa.blogsky.com/
    [/HIGHLIGHT]

  6. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۵
    محل سکونت
    mashhad
    نوشته ها
    384
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    184
    پسند کرده
    0

    Re: انواع دسر با ماکروفر

    3. مخلوط شکلات و زرده تخم مرغ و خامه که رفت تو فریزر


    3
    .اینم شیرینی روز معلم که خرد شدند



    reyhaneh27 این نوشته را پسندیده.
    [HIGHLIGHT=#ffffff]وبلاگم
    http://chefatousa.blogsky.com/
    [/HIGHLIGHT]

  7. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۵
    محل سکونت
    mashhad
    نوشته ها
    384
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    184
    پسند کرده
    0

    Re: انواع دسر با ماکروفر

    اینم نتیجه کار که من خیلی حوصله تزئین نداشتم شما میتونید مثل مریم جون تزئین کنید

    تز ئینات مریم جون


    کیجا و مامی جون نجمه این نوشته را پسندیده.
    [HIGHLIGHT=#ffffff]وبلاگم
    http://chefatousa.blogsky.com/
    [/HIGHLIGHT]

  8. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    سهيلا2 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۵/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    152
    میزان امتیاز
    23
    پسند شده
    651
    پسند کرده
    281

    Re: انواع دسر با ماکروفر

    دوستان من چند جلسه كلاس اشپزي با ماكرو ويو رفتم و اموزش هايي رو كه ديدم براتون ميزارم اميدوارم مورد استفادتون قرار بگيره


    کاستارد( از قالب در نمیاد و داخل خود ظرف سرو میشود)
    مواد لازم :
    شیر : یک و یک دوم لیوان
    پودر قند الگ شده: ١/٢ لیوان
    ارد: ١ ق س
    زرده تخم مرغ:٢ عدد
    کره:١ ق س
    وانیل:١/٤ ق چ
    نشاسته ذرت:١ ق س

    طرز تهیه:
    ارد و نشاسته ذرت و پودر قند رادو ١/٢ لیوان شیر کم کم حل کرده سپس بقیه شیر را اضافه کرده٩٠٠ وات ٤ دقیقه و در این فاصله چندین بار هم میزنیم تا غلیظ سود سپس زرده ها را جدا می زنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم (باید جوری زرده ها را اضافه کنیم تا تخم مرغ ها نبندد) بعد ٩٠٠ وات ١ دقیقه قبل و بعد کره را اضافه کرده و خوب هم میزنیم و در ظرف میریزیم و در یخچال میگذاریم

    این دسر خیلی خوشمزه و شیرینه اگردوست ندارید شیرینیش رو کمی کمتر کنید
    نوش جان
    حالا اگه تونس تم عكس هم به همين پست اضافه ميكنم
    کیجا و atousa shakeri این نوشته را پسندیده.
    امروز را براي عشق به عزيزانت غنيمت بشمار، شايد فردا احساسي باشد اما.... عزيزي نباشد. خداوندا روح پدر و برادرم را با مولا علي(ع) محشور گردان.

  9. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    سهيلا2 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۵/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    152
    میزان امتیاز
    23
    پسند شده
    651
    پسند کرده
    281

    Re: انواع دسر با ماکروفر

    دسر موس قهوه ( با قالب در میاد )
    مواد لازم :
    زرده تخم مرغ : ٤ عدد
    شیر : یک و نیم لیوان
    شکر :١٠٠ گرم
    قهوه : ١ ق غ
    پودش ژلاتین : ٤ ق غ
    خامه سفید : مقداری


    شیر را در ظرف پیرکسی ریخته ٩٠٠ وات ٢ تا ٣ دقیقه بعد شکر و قهوه را اضافه کرده و مرتبا هم میزنیم زرده ها را هم جدا زده و به شیر و قهوه اضافه میکنیم ژلاتین اب شده ( اب کردن: پودر ژلاتین با کمی اب ١٨٠ وات ماکرو ٢ تا ٣ دقیقه یا بخار کتری) را اضافه کرده خوب هم میزنیم و بعد خامه را هم اضافه میکنیم و هم میزنیم و ٩٠٠ وات ١ الی ٢ دقیقه زمان میدهیم و باید خوب هم بزنیم
    سپس ظرف مخصوص را با اب سرد خیس کرده و در ظرف میریزم ودر یخچال زمان میدهیم

    هنگام سرو از ظرف در میاوریم
    کیجا و atousa shakeri این نوشته را پسندیده.
    امروز را براي عشق به عزيزانت غنيمت بشمار، شايد فردا احساسي باشد اما.... عزيزي نباشد. خداوندا روح پدر و برادرم را با مولا علي(ع) محشور گردان.

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما