نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree18Likes

موضوع: انواع دسر با ماکروفر

نمایش نتایج: از 9 به 16 از 16
صفحه 2 از 2 نخستنخست 12
  1. #9
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    سهيلا2 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۵/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    152
    میزان امتیاز
    23
    پسند شده
    651
    پسند کرده
    281

    Re: انواع دسر با ماکروفر

    پودينگ شكلاتي:

    مواد لازم:
    شكر : ١/٢ ليوان
    پودر كاكائو : ١/٣ ليوان
    ارد نشاسته ذرت( سفيد) : ٢ ق غذا خوري
    شير: ٢ ليوان يا ١/٢ ليتر
    وانيل شكري : ١/٢ ق چ

    طرز تهيه:
    شكر و كاكائو و ارد نشاسته را در ظرف مناسب ريخته و هم بزنيد . شير را كم كم اضافه كرده و هم بزنيد تا مواد نرم و يكنواختي بدست اوريد.داخل ماكرو ويو گذاشته و ٩٠٠ وات ٣ دقيقه زمان ميدهيم و بعد هم زده باز ٩٠٠ وات ٢ تا ٤ دقيقه زمان ميدهيم و هر ١ دقيقه يك بار به هم ميزنيم تا ماده ي غليظ و يكنواختي بدست أوريم.
    و در آخر وانيل را به مواد اضافه ميكنيم و نه ظرف را با اب سرد يا كره چرا كرده و وقتي مواد بخارش را از دست داد داخل ظرف ميريزيم و روي أن را سلفون ميكشيم تا لايه ي روي أن در مجاورت با هوا نبندد

    نكته :
    ١) اين دسر مثل ژله بايد بيشتر از ١ ساعت در يخچال بماند.
    ٢) اين پودينگ را بايد تند تند هم بزنيم تا يكنواخت شود .
    کیجا این نوشته را پسندیده.
    امروز را براي عشق به عزيزانت غنيمت بشمار، شايد فردا احساسي باشد اما.... عزيزي نباشد. خداوندا روح پدر و برادرم را با مولا علي(ع) محشور گردان.

  2. بانک بند ناف
  3. #10
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    سهيلا2 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۵/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    152
    میزان امتیاز
    23
    پسند شده
    651
    پسند کرده
    281

    Re: انواع دسر با ماکروفر

    دسر ميوه اي:

    مواد لازم:

    كره : ٥٠ گرم
    تخم مرغ : ٢ عدد
    شير: ١/٥ ليوان
    ارد سفيد: ١ ق غ
    ارد نشاسته ذرت سفيد: ١ ق غ
    پودر كاكائو: ١/٢ ق غ ( يا ١ ق غ )
    وانيل : ١/٢ ق چ
    شكر: نصف ليوان
    موز: ٢ عدد
    پودر بيسگويت پتي پور وانيلي: ١ ليوان

    طرز تهيه:
    مرحله اول: نشاسته و ارد را مخلوط كرده و ١ ليوان از شير را كم كم اضافه ميكنيم تا خوب حل شود.
    مرحله دوم : پودر كاكائو و نصف ليوان شير را مخلوط و در ماكرو ٩٠٠ وآت ٣٠ ثانيه زمان ميدهيم و بعد به نشاسته و ارد و شير اضافه ميكنيم و ظرف را بدون در پوش٣ دقيقه ٧٢٠ وات زمان ميدهيم ( معادل ٣ دقيقه ٦٠٠ وات در سولاردام) در اين فاصله ٢ بار هم ميزنيم.
    مرحله سوم : كره را به مواد اضافه كرده ٢ دقيقه ٧٢٠ وات زمان ميدهيم ( ٢ دقيقه ٦٠٠ وات در سولاردام) و در بين كار هم ميزنيم.
    مرحله چهارم: تخم مرغ و وانيل و شكر را با چنگال خوب هم ميزنيم و به مايع قبلي اضافه كرده و بلا فاصله هم ميزنيم ( زيرا به خاطر گرم بودن مواد تخم مرغ ها زود ميبنده) و ٤ تا ٥ دقيقه ماكرو ٣٦٠ وات زمان ميدهيم تا مايع به غلظت برسد و در بين كار هم ميزنيم.
    نصف مايع را در ظرف مورد نظر ميريزيم سپس بيسگويت را روي أن ريخته و موز هاي خود شده را روي بيسگويت ميريزيم و مابقي مواد را روي أن ريخته و ظرف را داخل يخچال ميگذاريم تا خنك شود. روي أن را با ترافل يا .... تزئين ميكنيم

    نكته: اين دسر از قالب در نمياد و تو خود ظرف سرو ميشه و هم ميتونيد داخل يه ظرف بزرگ تهيه كنيد يا به تعداد مهمون ها تو بستني خوري پايه دار
    تو طرز تهيه داخل مواد يه لايه بيسگويت و يه لا يه موز گفته شده ولي شما ميتونيد لايه ها رو بيشتر كنيد فقط بايد لايه ي زير و روي كار مواد باشه


    از دوستان خواهش ميكنم اگه اين دسر ها رو تهيه كردين و تونستين عكسش رو هم بزارين منم اگه تونستم عكس بندازم به همين پست ها اضافه ميكنم.
    مامی جون نجمه, کیجا و مامی ارمانی این نوشته را پسندیده.
    امروز را براي عشق به عزيزانت غنيمت بشمار، شايد فردا احساسي باشد اما.... عزيزي نباشد. خداوندا روح پدر و برادرم را با مولا علي(ع) محشور گردان.

  4. #11
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۳/۰۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    92
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    234
    پسند کرده
    35
    نام: 01.jpg نمایش: 1053 اندازه: 88.2 کیلو بایت
    هلو و زردآلو برشته



    4 1/2 فنجان هلو قطعه قطعه شده
    2 فنجان آلو قطعه قطعه شده
    2 فنجان زردآلو قطعه قطعه شده
    3/4 فنجان شکر دانه ریز
    3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
    1/4 قاشق چای خوری جوز رنده شده
    1 فنجان جو دو سر
    2/1 فنجان شکر قهوه ای
    حدود 3/4 فنجان آرد همه منظوره
    1/2 قاشق چای خوری نمک
    1/4 فنجان کره ذوب شده
    4 فنجان بستنی کم چرب وانیلی
    دسر وانیلی فیت و فان

    تهیه
    6ماده اول را در کاسه ای مخلوط کرده و حدود یک ربع صبر کنید.
    فر را در دمای 400 درجه روشن کنید.
    مخلوط میوه هایی را که درست کرده اید در ظرفی که کمی چرب شده ریخته و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید.
    جو و 3 ماده بعدی را نیز با هم مخلوط کنید ، سپس کره را اضافه کرده و هم بزنید تا زمانیکه به حالت خمیری دربیاید سپس آن را روی کیکی که در فر درست شده بریزید ، بعد از یک ربع آن را از فر بیرون آورده و با بستنی یا دسر وانیلی فیت و فان سرو کنید.

  5. #12
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۳/۰۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    92
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    234
    پسند کرده
    35
    نام: 04.jpg نمایش: 1053 اندازه: 45.8 کیلو بایت

    اسطوخودوس برشته

    2 تا 3 قاشق غذاخوری جوانه خشک شده اسطوخودوس ( یک نوع گیاه دارویی و خوراکی)
    2 قاشق غذاخوری تاپیوکا (نوعی نشاسته)
    1 1/4 فنجان شکر
    2 قاشق چای خوری دارچین
    4 فنجان زغال اخته
    4 فنجان تمشک
    3 قاشق غذاخوری آب لیمو
    1 فنجان آرد همه منظوره
    2/1 فنجان کره، برش داده شده
    1/2 فنجان بادام خرد شده
    دسر فیت و فان (طعم مورد دلخواه)
    تهیه
    جوانه اسطوخودوس را به همراه نشاسته در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا زمانیکه کاملا خرد شوند سپس آنها را در ظرفی بزرگ ریخته و شکر ، دارچین، زغال اخته، تمشک و آب لیمو را به آن اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. آنها را در ظرف کم ارتفاع و مخصوص پخت و پز بریزید.
    آرد و باقیمانده مواد را به همراه نصف فنجان شکر و کره در مخلوط کن یا در ظرفی بریزید و هم بزنید .بادام را نیز به آن اضافه کرده و مخلوط به دست آمده را را به ظرف قبلی اضافه کنید.
    ظرف را در فر با درجه 350 به مدت یک ساعت قرار دهید.بعد از آماده شدن آن را سرد یا گرم می توانید سرو کنید.در صورتیکه سرد سرو می کنید می توانید روی آن را ، مقداری دسر فیت و فان بریزید و میل کنید.

  6. #13
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۳/۰۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    92
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    234
    پسند کرده
    35
    نام: 05.jpg نمایش: 1052 اندازه: 64.8 کیلو بایت

    گلابی برشته

    2 کمپوت گلابی
    4 عدد کوکی خرد شده (نوعی شیرینی ترد زنجبیل دار)
    4/1 فنجان تکه های گردو خرد شده
    1/4 فنجان به همراه 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
    2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک، برش داده شده
    دسر وانیلی فیت و فان
    تهیه
    فر را در دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید.
    گلابی ها را درشت خرد کرده وآنها را در 4 ظرف مخصوص فر تقسیم کنید.
    در کاسه ای ، کوکی های خرد شده را با گردو و شکر قهوه ای مخلوط کرده و روی گلابی ها بریزید.کره ها را نیز روی آنها بریزید و سپس ظرفها را در فر حدود یک ربع قرار دهید. بعد از سرد شدن آن را به همراه دسر فیت و فان سرو کنید.

  7. #14
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۳/۰۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    92
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    234
    پسند کرده
    35

    هلو و ریواس کریسپی

    نام: 06.jpg نمایش: 1087 اندازه: 55.3 کیلو بایت


    1 بسته هلو یخ زده
    2 بسته ریواس یخ زده و خرد شده
    1 1/2 فنجان شکر دانه ریز
    3 قاشق غذاخوری آب لیمو
    1 1/4 فنجان آرد همه منظوره
    1/3 فنجان جو
    1/3 فنجان شکر قهوه ای
    1/3 فنجان کره سرد برش داده شده به قطعات کوچک
    دسر فیت و فان (هر طعمی که دوست دارید)
    تهیه
    4ماده اول را در ظرفی مخلوط کرده سپس به آن ¼ آرد را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
    مخلوط به دست آمده را در ظرف چرب شده مخصوص فر بریزید.
    در ظرفی دیگر، جو، شکر قهوه ای و باقی مانده آرد را به همراه کره مخلوط کرده و با چنگال خوب هم بزنید به آرامی آن را روی مخلوطی که در ظرف فر قرار داده اید بریزید به طوریکه در تمام سطح آن به صورت یکنواخت پخش شود.
    سپس ظرف را در فر به مدت نیم ساعت قرار دهید. و بعد از سرد شدن با دسر فیت و فان سرو نمایید.

  8. #15
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۲۲
    محل سکونت
    ساری
    نوشته ها
    246
    میزان امتیاز
    23
    پسند شده
    652
    پسند کرده
    5920
    میشه در مورد دستورهایی که میذارینیه کم توضیح بدین؟
    واقعا فکر میکنین این دستورها استاندارد و با ذائقه ایرانیها جور هست؟
    تجربتون از درست کردن و خوردن
    اسطوخودوس
    چی بوده؟

    در مورد دستور هلو و زردآلو برشته یه کم میزان جو دو سر زیاد نیست؟
    sboor این نوشته را پسندیده.

  9. #16
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    elham_vahid آواتار ها
    الهام مصطفوی
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۲۸
    محل سکونت
    اونجا
    نوشته ها
    151
    میزان امتیاز
    58
    پسند شده
    2639
    پسند کرده
    2702
    سلام خانمهای عزیز یه سوال ماکرو فر و ماکرو ویو فرق داره؟
    بهشت می تواندکسی باشدکه دوستش داری،و مهم نیست اگرغروب هابه جای نهر های شیر و عسل،با قرصی نان تازه به خانه بیاید

صفحه 2 از 2 نخستنخست 12
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما