نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree16Likes
  • 2 Post By hestia
  • 2 Post By cheshmgorbeh
  • 4 Post By Medusa7
  • 8 Post By samaneh-b

موضوع: برنج چینی

نمایش نتایج: از 1 به 5 از 5
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۱۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    29
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    20
    پسند کرده
    0

    برنج چینی

    تسلام امروز براتون دستور یک غذای سالم رو دارم امیدوارم خوشتون بیاد و در کنار هم نوش جان کنید


    برنج چینی

    مواد لازم :هویج .قارچ.فلفل دلمه ای همه رنگ (ولی از هر کدام یک برش وگرنه طعم غذا رو خراب می کنه ) . نخود سبز پخته .سس سویا .نمک.برنج .
    مقدار هر کدام بسته به ترجیحات ذاعقه تون
    برنج رو مانند کته می جوشانیم ولی به محض اینکه برنج دون شد (اصطلاحا برنج زنده است ) برنج را توی ابکش بر می گردانیم .
    کف ماهی تابه را چرب می کنیم پیاز را تفت میدهیم و حالا هویج نگین شده را اضافه می کنیم بعد از نرم شدن هویج و قبل از تغییر رنگ ان قارچ را اضافه می کنیم حالا نوبت فلفل ها ونخود و نمک است بعد از تفت دادن مواد و کمی نرم شدنشان گاز را خاموش می کنیم
    حالا برنج و سس سویا را به مواد اضافه می کنیم وکمی تفت می دهیم
    حالا نوش جان می کنیم
    مامان غزل و باران67 این نوشته را پسندیده.
    در درون هر سیب دانه هایی است محدود و درون هر دانه سیب هایی نا محدود چیستانیست عجیب :دانه باشیم نه سیب

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۷/۲۶
    نوشته ها
    1
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    2
    پسند کرده
    0

    Re: برنج چینی

    سلام به همه
    من خيلي وقته تو اين سايت عضوم ولي تا حالا پستي نذاشته بودم. حالا مي خوام هنرهامو بريزم بيرون
    هستياي عزيز من پلو چيني مو يه جور ديگه درست مي كنم شما هم حتما امتحان كنيد چون خيلي مزه ي نو و خوبي داره مخصوصا براي كسايي كه دنبال يه طعم جديدن

    مواد لازم براي حدود 3 نفر بخور و 4 نفر كمتر بخور!!!
    برنج 4 پيمانه
    سينه ي مرغ 2 عدد يا يك سينه ي كامل
    كلم سفيد نواري خرد شده
    هويج نواري و باريك خرد شده
    فلفل دلمه اي نواري خرد شده
    پيازچه 3 سانتي خرد شده
    سويا سس 5-6 قاشق
    فلفل سياه
    آرد ذرت 1 قاشق سوپخوري

    طرز تهيه:
    خب اول سينه ي مرغ رو به صورت نوارهاي 1 سانت در 3 سانت در مياريم و آرد ذرت رو بهش اضافه مي كنيم و خوب مخلوط مي كنيم كه همه جاي مرغمون آردي بشه بعد 3-4 قاشق از سويا سس رو بهش اضافه مي كنيم و به همراه فلفل سياه قشنگ با هم مخلوط مي كنيم تا كامل به خورد هم برن حالا روي ظرفتون رو سلفون بكشيد و حداقل 5-6 ساعت تو پخچال بزاريد بمونه. اين استراحتش خيلي مهمه چون سويا سس كامل به خورد مرغتون مي ره و گوشتش ترد مي شه.
    بعد از استراحت مرغتون، برنج رو دم بزاريد هر طور ميل داريد (من برنجمو تو فر دم مي زارم كه خيلي دم و دستگاه داره بيخيالش مي شيم هر كي هر طور دوست داره دم بزاره) تو اين فاصله كه برنج دم بكشه توي ماهي تابه روغن بريزيد بزاريد داغ بشه و كلم رو بهش اضافه كنيد يه مقدار تفت بديد بعد هويج رو اضافه كنيد اونم يه تفت كوچولو بديد تا يه كم از حالت سفتي در بياد بعد فلفل دلمه اي رو اضافه كنيد (اگه از فلفل دلمه اي هاي رنگي استفاده كنيد غذاتون تنوع رنگي بيشتري خواهد داشت) بعد از اينكه فلفل هم تفت خورد همه مواد ماهيتابه را توي يه بشقاب يا يه ظرف ديگه خالي كنيد و تو همون ماهيتابه مرغ مزه دار شده رو تفت بديد وقتي همه ي تكه هاي مرغ سفيد شد و پخت دوباره سبزيجات تفت خورده را به ماهيتابه اضافه كنيد و با مرغ مخلوط كنيد بعد 2-3 قاشق سويا سسي كه مونده بود رو اضافه كنيد و در آخر پيازچه رو بزيرد تو مواد و يه تفت خيلي كوچولو بديد توجه كنيد كه هيچ كدوم از سبزيجات احتياج به سرخ كردن ندارن فقط در حد تفت دادن باشه
    در آخر برنجتون رو داخل ديس بكشيد و مخلوط سبزيجات رو روش بريزيد و سرو كنيد البته من هميشه برنجمو با ته ديگه زعفراني درست مي كنم و قالبي كرد در ميارم و سبزيجات رو دورچينش ميريزم كه خيلي سفره رنگين كن مي شه و فوق العاده غذاي خوشمزه ايه.
    اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد
    nazi123 و مامان غزل این نوشته را پسندیده.

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    445
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    172
    پسند کرده
    0

    Re: برنج چینی

    اينم من از روي ميشف ديدم درستيدم ، بد نبود ولي تعريفي هم نبود



    اول پياز داغ تا طلايي بشه ( البته خودش ميگفت پياز قرمز ولي من سفيد داشتم ) بعد تخم مرغ و پيازچه خرد شده و زنجبيل تازه كه باز من تازه نداشتم خشكشو گذاشتم تو آب بعد رنده كردم ، آخرشم برنج و سويا سس

    خودش كاهو چيني هم قاطيش كرد ولي من سالاد كاهو رو ترجيح دادم

    هرچقدر تخم مرغش بيشتر باشه فكر كنم بهتره
    serepizadeh, مانلا, باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    زندگي به مانند يک مراجعه کوتاه به مغازه اسباب بازي فروشي بين تولد و مرگ است

  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۴
    نوشته ها
    1
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    0
    پسند کرده
    0

    Re: برنج چینی

    من یه جور پلوی چینی بلدم که توش زنجبیل رنده شده میریزن و طعم تندی داره

  6. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samaneh-b آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۵/۰۸
    نوشته ها
    56
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    666
    پسند کرده
    308
    پلوی مخلوط
    که سحر از روی غذاهایی که تو فیلم کره ایا دیده از خودش درست کرده
    تاپیک نداشت گذاشتمش اینجا

    گوشت رو خلالی خرد کرده و سرخ میکنیم
    هویج و کلم روخرد کرده و تفت میدیم به گوشت اضافه میکنیم

    برنج رو هم میپزیمو به موادمون اضافه میکنیم و توی تابه باهم به تفتشون میدیم
    وقتی توی ظرف کشیدیم شربت آبلیموی غلیظ به همراه نمک روش میریزیم

    بسیار خوشمزه بود

    نام: 20131015_124856.jpg نمایش: 530 اندازه: 76.5 کیلو بایت

    نام: 20131015_125901.jpg نمایش: 531 اندازه: 77.8 کیلو بایت

    نام: 20131015_131036.jpg نمایش: 509 اندازه: 87.9 کیلو بایت

    نام: 20131015_135439.jpg نمایش: 512 اندازه: 73.9 کیلو بایت

    نام: 20131015_135834.jpg نمایش: 518 اندازه: 99.8 کیلو بایت

    نام: 4628838792963071046.jpg نمایش: 577 اندازه: 92.1 کیلو بایت
    ویرایش توسط samaneh-b : ۱۳۹۲/۱۰/۲۷ در ساعت ۰۲:۰۶ بعد از ظهر
    Saeedeh via M, zohre.a, titish khanoom و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما