نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree4172Likes

موضوع: قورمه سبزی

نمایش نتایج: از 785 به 792 از 1049
  1. #785
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,165
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2028
    پسند شده
    86677
    پسند کرده
    76036

    ویترین مدال ها

    قرمه سبزی 2(فارس و خوزستان)
    از روی دستور قرمه سبزی بالا درست میشود فقط تفاوت در نوع سبزی های ان است.
    این خورش مرکب است از تره،گشنیز-شوید-اسفناج یا برگ چغندر(یا نیم اندازه از هر دو-شنبلیله و سیر سبز.
    مقدار شنبلیله و سیر سبز یک چهارم باقی سبزیجات است
    اخیرا یم اندازه جعفری هم اضافه میکنند.
    *سبزی خورش قدری کمتر از نوع تهرانی سرخ میشود.
    Zarzare babaee, بوسه 1, مامان غزل و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #786
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,165
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2028
    پسند شده
    86677
    پسند کرده
    76036

    ویترین مدال ها

    قرمه سبزی 3(اذربایجان)
    نیم کیلو گوشت خرد کرده
    1 پ ساطوری
    نیم کیلو سبزی ساطوری درشت
    *تره -جعفری-گشنیز به نسبت یک و یک چهارم و یک پنجم به ترتیب و چند برگ اسفناج یا برگ چغندر بسته به فصل و ترخون
    نیم پ لوبیا چشم بلبلی یا قرمز خیسانده
    یک سوم پ اب غوره
    روغن
    نمک و فلفل

    3-4 ق روغن در دیگ روی اتش ملایم داغ کنید و پیاز را در ان تفت دهید تا طلایی شود .گوشت را در ان تفت دهید تا اب پس بدهد و سپس اب را جذب کند.یک پ اب داغ بریزیدو به جوش بیاورید اتش را کم کنید و در دیگ را ببندید و گوشت را حدود 3 ساعت بپزید .سر بزنید ،هر گاه اب کم شده باشد کمی اب جوش اضافه کنید.
    لوبیا را با دو پیمانه اب در یک دیگچه بار کنید و به جوش بیاورید.پس از یک جوش در ابکش خالی کنید و به دیگچه برگردانید.فورا 2 پ اب سرد روی لوبیا بریزید تا پوست ان بترکد.
    دیگچه را وباره روی اتش ملایم بار کنید و 2 ساعت بپزد.
    در پایان ساعت دوم پخت گوشت لوبیا و سبزی را روی گوشت بریزید،نمک و فلفل بزنید و زیر و رو کنید.
    10 دقیقه پیش از برداشتن خورش اب غوره بزنید.
    **گاهی 1 ق چ نعنای خشک همراه ابغوره اضافه میشود.
    *لوبیای چشم بلبلی اذربایجانی ها فرق دارد با چشم بلبلی موجود در تهران
    Zarzare babaee, بوسه 1, مامان غزل و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #787
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,165
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2028
    پسند شده
    86677
    پسند کرده
    76036

    ویترین مدال ها

    قرمه سبزی با این دستور
    قورمه سبزی

    نام: 043.jpg نمایش: 2187 اندازه: 105.1 کیلو بایت
    nora1, ... رضوان ..., somayeh-b و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #788
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    somayeh-b آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۰۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,033
    نوشته های وبلاگ
    7
    میزان امتیاز
    482
    پسند شده
    22323
    پسند کرده
    14687
    قرمه سبزی

    پیاز داغ میکنیم و گوشت رو توش تفت میدیم لوبیا قرمز رو اضافه میکنیم و سبزی رو هم میریزیم و توی زود پز به مدت یه ساعت تا گوشت و لوبیا بپزه بعد نمک و لیمو عمانی و آبلیمو اضافه میکنیم که کمی بجوشه و مزه بگیره

    مامان غزل, باران67, somaye.80 و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    السلام علیک یا اباعبدالله (ع)
    السلام علیک یا ابالفضل العباس (ع)

  6. #789
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Shokofeye bahar آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۲/۲۸
    نوشته ها
    89
    میزان امتیاز
    22
    پسند شده
    552
    پسند کرده
    101
    قورمه سبزی
    پیاز داغ وگوشت گوسفندی رو تفت میدیم بعد لوبیا قرمز وسبزی قبلش زردچوبه وادویه میریم بعد سبزی آب میریزیم درشو میبندیم تا بپزه بیست دقیقه آخرم قوره یا لیمو رو اضافه میکنیم

    مامان غزل, باران67, somayeh-b و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #790
    مدیر انجمن
    شیرین بیان آواتار ها
    CGN
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,203
    میزان امتیاز
    92
    پسند شده
    2970
    پسند کرده
    6618
    گوشت رو با پیاز تفت میدم سبزی سرخ شده و لوبیا چیتی رو اضافه میکنم نیم پز که شد لیمو عمانی داخلش میندازم

    باران67, بانوگل, ماناسهیل و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.


    از اینکه خودم هستم خوشحالم. شاید کامل نباشم اما صادق، دوست داشتنی و خوشبختم.


  8. #791
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    artemisam آواتار ها
    مژگان
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    347
    میزان امتیاز
    79
    پسند شده
    7118
    پسند کرده
    2703
    قرمه سبزي

    گوشت استخون دار (اگه گردن باشه كه چه بهتر) رو با پياز و زردچوبه و نمك تفت ميدم آب ميريزم ميزارم 45 دقيقه توي زودپز بپزه تو اين مدت سبزي رو حســـــــــــــابي سرخ ميكنم لوبيا چشم بلبلي (من اين لوبياهارو از اردبيل ميارم يه ريزه از ماش درشت تره) و سبزي سرخ شده و ليمو اماني رو به گوشت اضافه ميكنم دوباره در زودپز رو ميبندم و يكساعت ديگه ميذارم بپزه و جا بيوفته

    نام: 210720142115.jpg نمایش: 641 اندازه: 104.8 کیلو بایت

    من هيچوقت قرمه سبزي رو چندين ساعت نميپزم چون بوي بياتي و موندگي ميگيره كه من دوست ندارم
    atoosa92 و مامان حدیثه این نوشته را پسندیده.
    دعا ميكنم تا اجابت بشه
    دعا ميكنم چون دلم روشنه

  9. #792
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    تریوا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۲/۲۲
    محل سکونت
    انگلیس
    نوشته ها
    82
    میزان امتیاز
    28
    پسند شده
    2440
    پسند کرده
    1343

    قورمه سبزی

    پیازها رو با دستگاه خورد میکنم .....بعد روی گوشت های خورشتی میریزم و اجازه میدم بدون هیچ روغنی با هم تفت بخورند جوری که طعم پیاز به خورد گوشت بره. بعد روعن اضافه میکنم ...فلفل ...زردچوبه ...ومقداری سبزی خشک شنبلیله ...البته نه زیاد . که بوی خوشی به غذا میده ....بعد سبزی قورمه سرخ شده رو اضافه میکنم و اجازه میدم حدود یک ساعت با حرارت کم دوباره با گوشت سرخ بشه ...بعد که گوشت سرخ شد بهش لوبیا خیس شده و لیمو عمانی و اب جوش اضافه میکنم .....بعد که خورشت جا افتاد بهش نمک و اب لیمو اضافه میکنم ....نام: 10360915_10202598764311866_5003010595881771920_n.jpg نمایش: 417 اندازه: 41.5 کیلو بایتنام: 10523840_10202598764551872_5606805305299058265_n.jpg نمایش: 451 اندازه: 106.8 کیلو بایتنام: 10552461_10202598764911881_64759346360368048_n.jpg نمایش: 502 اندازه: 109.4 کیلو بایتنام: 10372510_10202598765751902_7746739989333162293_n.jpg نمایش: 449 اندازه: 108.8 کیلو بایتنام: 10400867_10202598767231939_622999568164340708_n.jpg نمایش: 435 اندازه: 108.6 کیلو بایتنام: 10359158_10202598767791953_4044964174606973253_n.jpg نمایش: 452 اندازه: 108.6 کیلو بایتنام: 10406511_10202598768031959_7383730770606457944_n.jpg نمایش: 438 اندازه: 108.2 کیلو بایتنام: 10568888_10202598768431969_484185203498446435_n.jpg نمایش: 435 اندازه: 107.1 کیلو بایت
    باران67, fereshteh88, renoo و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما