نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree4165Likes

موضوع: قورمه سبزی

نمایش نتایج: از 305 به 312 از 1049
صفحه 39 از 132 نخستنخست ... 293637383940414249 ... آخرینآخرین
  1. #305
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    somayeh-b آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۰۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,033
    نوشته های وبلاگ
    7
    میزان امتیاز
    480
    پسند شده
    22322
    پسند کرده
    14687

    Re: قورمه سبزی

    قرمه سبزی بادمجونی از مادرشوهرم یاد گرفتم
    سبزی قرمه ـ لوبیا چشم بلبلی ـ پیاز داغ ـ گوشت -آبغوره-بادمجون-گوجه
    دوستای شمالی حتما این غذارو خوب بلدن
    بحای آبلیمو توش آبغوره ریختم گوجه و بادمجون رو هم سرخ کردم وچند دقیقه آخر انداختم تو خورشتم
    خودم که خیلی دوست دارم شوهرم هم همینطور -مادرشوهرم میگه هروقت درست میکنی یاد مادر خدابیامرزم میفتم مال اون هم همین مزه رو میداد
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    السلام علیک یا اباعبدالله (ع)
    السلام علیک یا ابالفضل العباس (ع)

  2. بانک بند ناف
  3. #306
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    گیتار آواتار ها
    سعیده
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۴
    نوشته ها
    1,967
    میزان امتیاز
    1235
    پسند شده
    20142
    پسند کرده
    12816

    Re: قورمه سبزی


    سبزی قورمه پیاز کمی سیر لوبیا قرمز گوشت آب گوشت
    ...
     
    باران67 این نوشته را پسندیده.

    والعصر ..........

  4. #307
    مدیر انجمن
    khale leila آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۱/۱۶
    محل سکونت
    تاپیک مجردا
    نوشته ها
    1,918
    میزان امتیاز
    63
    پسند شده
    2612
    پسند کرده
    5217

    Re: قورمه سبزی

    اول پیازها رو تا اونجا سرخ کردم که شفاف بشن
    بعد مخلوط گوشت گوسفند و گوساله رو ریختم توش
    حدود نیم ساعت تفت دادم و کمی نمک و ادویه زدم
    سبزی قورمه رو اضافه کردم. متاسفانه چغندرش زیاد بود. خورش خیلی نوم شده بود
    اونم نیم ساعت تفت دادم بعد دوتا لیمو رو پوست گرفتم و ریختم توش تا مزه بگیرن
    فلفل قرمز هم اضافه کردم
    آخر سر لوبیا قرمز خیس داده رو اضافه کردم و اونا رو هم تفت دادم
    در آخر 4تا لیمو رو که سوراخ کرده بودم و تو آب خیس داده بودم رو انداختم توش و تا روی مواد آب اضافه کردم و در زودپز رو بستم
    3 ساعته پخت

    باران67 این نوشته را پسندیده.
    قوانین فعالیت در انجمن معرفی رستورانها
    http://mamisite.com/forum/t3895.html#post1050889

  5. #308
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    بهار111 آواتار ها
    بهار
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۶
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    2,585
    نوشته های وبلاگ
    18
    میزان امتیاز
    355
    پسند شده
    13032
    پسند کرده
    7945

    Re: قورمه سبزی

    گوشتو تفت دادم لوبیا ولیمو عمانی اضافه کردم گذاشتم پپزه بعدسبزی رواضافه کردم شعله رو کم کردم گذاشتم جابیفته




    باران67 این نوشته را پسندیده.

  6. #309
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۲۹
    نوشته ها
    715
    کالاهای من
    4
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    363
    پسند کرده
    73

    Re: قورمه سبزی

    من فکر می کنم برا این خورشتهای من روغن نمی اندازه چون روغنش رو زیاد نمی ریزم. البته کم هم نمی ریزم ولی .. . یکی هم به روغنش ربط داره نه ؟ من از روغن مایع غنچه یا اویلا استفاده می کنم همیشه . مشکل کارم کجاست ؟ باور کنین دفعه قبل 4 ساعت تمام رو گار موند و نیم ساعت یکبار 1 لیوان اب اضافه می کردم و خیلی دقت می کردم ابش زیاد نشه ولی خب باز جالب نبود.
    پایانی برای قصه نیست . چرا که نه گوسفندان عاقل میشوند و نه گرگها سیر

  7. #310
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۹/۲۰
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    35
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    2
    پسند کرده
    0

    Re: قورمه سبزی

    سلام به همه دوستای کدبانو وگلم طاعتتون قبول ،من هم دقیقا مشکل خانومی رو واسه روغن انداختن قورمه سبزی دارم (با اینکه روغنم زیاد میریزم)اشکال کارم کجاست؟؟ممنون از راهنماییتونواقعا چی کار کنیم؟ آب سرد یا جوشیده آب اولش اضافه کنیم یا وسطش من که گیج شدم مشکل اصلی روغن ننداختنه کسی نظری نداره؟

  8. #311
    مدیر انجمن
    khale leila آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۱/۱۶
    محل سکونت
    تاپیک مجردا
    نوشته ها
    1,918
    میزان امتیاز
    63
    پسند شده
    2612
    پسند کرده
    5217

    Re: قورمه سبزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط خانومی
    من فکر می کنم برا این خورشتهای من روغن نمی اندازه چون روغنش رو زیاد نمی ریزم. البته کم هم نمی ریزم ولی .. . یکی هم به روغنش ربط داره نه ؟ من از روغن مایع غنچه یا اویلا استفاده می کنم همیشه . مشکل کارم کجاست ؟ باور کنین دفعه قبل 4 ساعت تمام رو گار موند و نیم ساعت یکبار 1 لیوان اب اضافه می کردم و خیلی دقت می کردم ابش زیاد نشه ولی خب باز جالب نبود.
    خانومی جون این چیزیه که من از مامانم یاد گرفتم. شاید به دردتون بخوره
    اول اینکه خیلی خوب گوشت و سبزی رو سرخ کنین. اگه اینا خوب سرخ بشن غذا به روغن میفته وگرنه مثل آب پز میشه
    بعد وقتی میخواین آب بریزین تو غذا آب سرد اضافه کنین
    تیکه تیکه ریختن آب غذا رو خراب میکنه. حتی خورشهایی که سفت میشن رو مامانم میگن ترجیحا آب نریزین چون به اصطلاح میبره
    آب و دون غذا از هم جدا میشه. مگر تو فسنجون که ریختن آب یخ بهش شوک میده و روغن میندازه
    اینبار همون اول تخمین بزنین ببینین چقدر آب نیاز داره و به همون مقدار بریزین
    در ضمن سبزیتونو خیلی خوب سرخ کنین
    به قول مامان بزرگ خدابیامرزم سبزی قورمه باید چایی چایی بشه. یعنی مثه دونه های چای از هم جدا بشه
    تداعی 61 این نوشته را پسندیده.
    قوانین فعالیت در انجمن معرفی رستورانها
    http://mamisite.com/forum/t3895.html#post1050889

  9. #312
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    tature آواتار ها
    طاهره مامان علی
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۲۶
    نوشته ها
    99
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    142
    پسند کرده
    120

    Re: قورمه سبزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط khale leila
    ا
    اونم نیم ساعت تفت دادم بعد دوتا لیمو رو پوست گرفتم و ریختم توش تا مزه بگیرن

    http://www.mamipic.com/share-B28F_5010E7B5.html
    عزیزم چه جور لیمویی؟ ازین لیمو سبزا؟ بعد سرنوشتش چیه؟ کلا آب میشه تو خورش؟ اون وقت هسته هاش تلخ نمی کنن خورشتو؟


    شایدم روزه برده منو و منظورتون همون لیمو عمانیه؟ و بیخود ذهنم برا خودش داستان سرایی کرده؟
    یا زهرا

صفحه 39 از 132 نخستنخست ... 293637383940414249 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما