نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree4164Likes

موضوع: قورمه سبزی

نمایش نتایج: از 233 به 240 از 1049
صفحه 30 از 132 نخستنخست ... 202728293031323340 ... آخرینآخرین
  1. #233
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *gita* آواتار ها
    گیتا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۲
    محل سکونت
    ایران عزیز
    نوشته ها
    488
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    1001
    پسند کرده
    95

    Re: قورمه سبزی

    قرمه سبزی من



    سبزی را کاملا سرخ کرده
    حتما از گوشت گوسفند استفاده میکنم اونم سرخ میکنم با زردچوبه و پیاز داغ و با سبزی ها ترکیب میکنم سپس اب و لوبیا چیتی و لیمو عمانی اضافه میکنم و میگذارم با حرارت ملایم تا جا بیفته
    البته جهت سلامت از حداقل روغن استفاده میکنم

    به عنوان ادویه از فلفل سیاه استفاده کرده در اواخر پخت هم کمی زعفران به ان اضافه میکنم
    raheleh_fenel این نوشته را پسندیده.
    ??

  2. #234
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۳
    نوشته ها
    151
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    71
    پسند کرده
    136

    Re: قورمه سبزی

    []

    معمولا سبزی سرخ کرده فریزی دارم .

    پیاز داغ رو مجدد با سبزی و گوشت یه تفت میدم و لوبیا اضافه میکنم با نمک و فلفل سیاه و خیلی خیلی کم رب توی زود پز به مدت 45 دقیقه وبعد که زود پز رو باز کرم لیمو امانی اضافه میکنم و 30 دقیقه دیگه میزارم قل بزنه و دیگه در زود پز رو نمی بندم .
    راستش را بگو
    نکند تو همان " این نیز " هستی که همیشه می گذری ........ ؟

  3. #235
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samir آواتار ها
    سمیر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۰۱
    محل سکونت
    عسلویه
    نوشته ها
    1,773
    نوشته های وبلاگ
    24
    میزان امتیاز
    108
    پسند شده
    8172
    پسند کرده
    4972

    Re: قورمه سبزی




    من اول پیاز داغ میکنم بعد گوشت رو توی پیاز تفت میدم. ادویه و زردچوبه میزنم و بعدم سبزی رو اضافه میکنم. سبزیم هم همیشه مامانم میده توی فریزر آماده دارم.
    وقتی خوب تفت خوردن باهم لوبیا رو اضافه میکنم. ما گاهی هم با چشم بلبلی درست میکنم. اما اینجا لوبیا قرمزه.
    بعدم لیمو عمانی و آخر سر آب رو اضافه میکنم. در زودپز رو میبندم تا 2 ساعت.
    بعد درشو باز میکنم لیموها رو پوست و هسته ش رو جدا میکنم و مغز توش رو میریزم توی غذا. نمک هم میزنم و میزارم چند تا جوش بزنه که هم مزه بگیره هم اگه آب اضافه داره کشیده بشه.
    ما معمولا قورمه سبزیامون سیاه میشه اما این سبزی رو مامانم کم تفت داده برای همین رنگش روشنه.
    خورش بادمجون
     
    به ســـــــــــــــــــــــو ی جنوب

  4. #236
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mas mas آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۰۴
    نوشته ها
    315
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    293
    پسند کرده
    955

    Re: قورمه سبزی

    قورمه سبزی خوشمزه مثل دستور mahboub 89عزیز در صفحه 25


  5. #237
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *سایه روشن* آواتار ها
    نیوشا
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۱۲
    محل سکونت
    پایتخت معنوی ایر
    نوشته ها
    7,210
    میزان امتیاز
    32
    پسند شده
    24445
    پسند کرده
    30047

    Re: قورمه سبزی

    قورمه سبزی با پلو دمی
    گوشت گردن گوسفند + پیاز خام + سبزی کم سرخ تفت داده + لیمو عمانی و ادویه جات و زعفران
    somayeh-b این نوشته را پسندیده.

  6. #238
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50195
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    Re: قورمه سبزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط sanamjoon
    سلام خانمها
    قورمه سبزی های من نمی دونم چرا به قول معروف ابش جدا دونش جدا میشه
    اصلا لعاب نمی اندازه
    میشه بهم بگید باید چیکار کنم تا خوب بشه
    ممنون
    عزیزم خب آبشو کم بریز(آب متناسب با مواد و زمان پخت) حتما از آب جوشیده داخل خورشتت استفاده کن برای اینکه روغن بیاندازه داخلش چند تا تیکه یخ بریز و بهش زمان بده تا خوب جا بیفته و به اصطلاح روغن بیاندازه .


    یه فوت کوزه گری اینه که :حتما میزان تره دو برابر جعفری باشه و بعد تره رو جدا از سبزی های دیگه با دست ریز خرد کنی بیشتر لعاب خورشت و طعمش مربوط به تره ست همینطور باعث میشه روی قرمه سبزی روغن سبز بیفته نه روغن سیاه که نشونه زیاد سرخ شدن سبزیه


    ایشالا یه قرمه سبزی درست کنی در حد المپیک


    عزیزم به نظرم قرمه سبزی خانم بنتیا ر عالی و خوشرنگ شده
    .............
     
    باران67 این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  7. #239
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    m2_mitra آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۰۲
    محل سکونت
    تهران - ایران
    نوشته ها
    114
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    301
    پسند کرده
    13

    Re: قورمه سبزی

    من قرمه سبزی رو با لوبیای چشم بلبلی درست می کنم همیشه و به جای لیمو از آب نارنج استفاده کنم

    خیلی خوشمزه میشه می تونید این مدلش رو هم تست کنید


    raheleh_fenel این نوشته را پسندیده.
    خدایا اول پاکم کن بعد خاکم کن

  8. #240
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۱۴
    نوشته ها
    81
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    2
    پسند کرده
    0

    Re: قورمه سبزی

    باسلام asena عزیز من نفهمیدم موقعی که لوبیا پخت آب چی ... بعدهمسایه طبقه پایین آپارتمانمان ذزفولی هستند وقتی قورمه سبزی درست میکنه برای ما هم یک ظرف می آورد میدونی خورشتش یک مقدار تند و یک کمی طعم تلخی دارد ولی چند روز پیش میگفت که مامانش آبلیمو را در ظرف روحی ریخته و روی حرارت می گذارد و صبر میکند که این آبلیمو به حالت سوخته در آید و بعد به خورشت اضافه میکند ... من تا حالا ازش در مورد خورشتش نپرسیدم کسی دیگری ازش پرسید حالا نمیدانم خانم دایی شمااین را میداند یا نه اگر بپرسی ممنون میشوم با تشکر

صفحه 30 از 132 نخستنخست ... 202728293031323340 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما