نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree4162Likes

موضوع: قورمه سبزی

نمایش نتایج: از 17 به 24 از 1048
صفحه 3 از 131 نخستنخست 12345613 ... آخرینآخرین
  1. #17
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۱۸
    نوشته ها
    189
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    110
    پسند کرده
    178

    Re: قورمه سبزی

    بعضي از دوستان گفته بودند كه با لوبيا چشم بلبلي درست ميكنند منم امروزدرستيدم بد نبود اما به نظر من با لوبيا قرمز و چيتي بهتر ميشه همسري هم دوست نداشت اما يه بشقاب پر خورد يعني اينقدر بد نبود كه نشه خورد در ضمن من يه قاشق سر خالي نعنا خشك ميريزيم توي قرمه به نظرم خوب ميشه و صد البته اسرار خورشت كه هم مگي استفاده كردم هم اليت هر دوش خوبه .
    (ziba) این نوشته را پسندیده.
    لبخند بزن

  2. بانک بند ناف
  3. #18
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۱۸
    نوشته ها
    26
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    10
    پسند کرده
    0

    Re: قورمه سبزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط عسل بانو
    سلام بچه ها من خیلی دوست دارم قرمه سبزیهام روغن بندازه مادر شوشو من درست میکنه یک عالمه روغن داره شوشو عاشق روغن انداختناش مال من میندازه ولی یک هم بزنم میره خورد خورشت میره مامانم از یکی شنیدم اگه سبزیشو با روغن زیاد سرخش کنی و زیاد سرخش کنی حسابی روغن میندازه من اینکارو کردم خوب شد ولی ترسیدم زیاد سرخش کنم ولی همونقدر که سرخش کردم روغن انداخت اگه کسی تجربه ای داره حتما بگه


    راه به روغن افتادن قورمه سبزی اینه که وقتی سبزی رو سرخ کردی یک لیوان اب سرد توش بریزی.اصطلاحا میگن شک بهش وارد میشه و باید بزاری اروم آروم بپزه.قورمه من که خیلی روغن میاندازه.شبیه قورمه مژگان جون میشه.

    من دیدم بعضی ها یک قاشق رب گوجه فرنگی به خورش اضافه میکنن.رنگش روشنتر میشه .ولی من رنگ سبز قورمه رو ترجیح میدم.

    من از مادر همسرم یاد گرفتم یک کم رب انار ترش و رقیق محلی میریزم تو قورمه سبزی . وقتی مهمون دارم خیلی خیلی کم رب انار میزنم.یه طعم خاصی بهش میده.من که دوست دارم.همه فکر میکنن سبزی خاصی توش ریختم.هر رب اناری رو نمیشه استفاده کرد. لیمو عمانی هم درسته سوراخ میکنم و میریزم .
    (ziba) این نوشته را پسندیده.

  4. #19
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    سهیلا
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۱
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    867
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    229
    پسند شده
    6973
    پسند کرده
    6015

    ویترین مدال ها

    Re: قورمه سبزی

    دوستان من هم اغلب سبزي رو حاضري مي گيرم .ولي ايندفعه حدود دو كيلو سبزي قرمه گرفتم .پاك كردم و شستم .بعد رو ي يك پارچه تميز پهن كردم كه آبش كشيده بشه .بعد با چرخ گوشت چرخش كردم كمي تفتش دادم و فريز كردم.موقع پختن هم پياز داغ كه مي كنم سبزي رو توش يك تفتي مي دم (زياد سرخش نمي كنم)ادويه مي زنم و بعد گوشت و ليمو البته به علت كمبود وقت هميشه تو زود پز درست مي كنم .بعد حدود يكساعت زودپز كه باز مي كنم كلا خورش به روغن افتاده.حالا نوبت لوبياي كنسروي و نمك خورش مي رسه كه بعد چند جوش واقعا خوش مزه ميشه .همين .يك غذاي كاملا كارمندي
    -----------------
     

  5. #20
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    نوشته ها
    38
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    13
    پسند کرده
    0

    Re: قورمه سبزی

    من به جاي رب انار كمي قره قوروت يا تمبر هندي ميريزم هم تعمش خوب مي شه هم باعث مي شه روغني كه مي ندازه تيره تر بشه و هم خورشت خيلي خوشمزه مي شه
    (ziba) و maman.amir این نوشته را پسندیده.

  6. #21
    مدیر بازنشسته
    aram_khp آواتار ها
    آرام خسروپناهی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,099
    میزان امتیاز
    8
    پسند شده
    1248
    پسند کرده
    219

    Re: قورمه سبزی

    من هم تمبرهندی ریختم توش هم رب انار هم خیلی ترشیهای مختلف و متنوع .... ولی خداییش هیچی مثل لیمو عمانی درسته خوشمزه نمیکنه قورمه سبزی رو ... بعدم برای روغن انداختن دروغین:دی میتونین اواخر پختتون 1 قالب کوچولو کره بندازین توی قابلمه:)
    (ziba) این نوشته را پسندیده.
    سهم ما از گل سرخ ، یک بغل شادی و آرامش توست

  7. #22
    مدیر بازنشسته
    فاطمه مامی نیکو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    کانادا
    نوشته ها
    1,173
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    769
    پسند کرده
    2

    ویترین مدال ها

    Re: قورمه سبزی

    اگه میخواین قرمه سبزیتون روغن بندازه, همیشه زودتر درستش کنید و زیرش و خاموش کنید و خنک که شد بزارید تو یخچال....بعد که خواستید سرو کنید در بیارید و گرمش کنید....هم جا افتاده تر میشه و هم خوش روغن تر به نظر میاد :)))
    golnare atashin, حناخانوم و باران67 این نوشته را پسندیده.
    کسانی که به زندگی دیگران نور هدیه می دهند، روزی صاحب خورشید خواهند شد.....
    یک دوست برای روشنائی یک دنیا کافیست....

  8. #23
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۱۱
    نوشته ها
    86
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    41
    پسند کرده
    0

    Re: قورمه سبزی

    من قورمه سبزی رو این جوری درست می کنم ، این قورمه سبزی شمالی هست ...من توش لوبیا نمی ریزم (البته گاهی که دوست داشته باشم میریزم ولی معمولا نمی ریزم) و با گوجه و بادمجون سرخ کرده ...برای گوشتش هم ماهیچه گوسفند استفاده میکنم ...

    (ziba), باران67, mitra40 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    عشق عشق می آفریند ، عشق زندگی می بخشد، زندگی رنج به همراه دارد....

  9. #24
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,212
    میزان امتیاز
    200
    پسند شده
    6731
    پسند کرده
    3866

    ویترین مدال ها

    Re: قورمه سبزی

    مونا جون آره شمالی ها معمولا با گوجه و بادمجون سرخ کرده سرو می کنن اما لوبیا هم میریزن منتها جای لوبیا قرمز لوبیا چشم بلبلی میریزن،من با لوبیا قرمز و بدون گوجه و بادمجون میپزم اما شمالی هایی هم هستن که همچنان همونجوری که گفتم میپزن مثل خاله م که فقط با لوبیا چشم بلبلی دوست داره!
    باران67 و mitra40 این نوشته را پسندیده.
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

صفحه 3 از 131 نخستنخست 12345613 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما