نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree470Likes

موضوع: كوفته حسن پاشا

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 28
صفحه 1 از 4 1234 آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    سهیلا
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۱
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    872
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    231
    پسند شده
    7007
    پسند کرده
    6051

    ویترین مدال ها

    كوفته حسن پاشا

    يك جورخوراك تركي (حسن پاشا)من اينو درست كردم خيلي خوشمزه ميشه


    گوشت چرخكرده -پياز و ادويه با هم مخلوط كرده(تو نوع تركيه ايش به گوشت جعفري و تخم مرغ هم مي زنن كه من نزدم ) درون سيني فر پهن مي كنيم مي زاريم توي فر كه گوشت بپزه تو اين حالت گوشت كمي جمع ميشه بعد از فر در مياريم روي گوشت را پوره سيب زميني مي ريزيم و اطراف ظرف را هم نخود فرنگي مي ريزيم و سس شامل رب گوجه آب و كمي ادويه مي ريزيم توي سيني و دوباره توي فر ميزاريم روشو هم با سس كچاپ تزيين مي كنيم .خوشمزه ميشه امتحان كنيد




    نقل قول نوشته اصلی توسط خانومی
    منم اینطوری درست می کنم که گوشتها رو به فرم کاسه در میارم. میزارم توی فر. 20 دقیقه بعد میارو بیرون و پوره سیب زمینی میریزم توشون. خیلی عالی میشه. با مامارونی آبکش شده و تفت داده شده توی کره سرو می کنم.
    -----------------
     
    مامان غزل, پرپرک, shiriin و 19 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    سهیلا
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۱
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    872
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    231
    پسند شده
    7007
    پسند کرده
    6051

    ویترین مدال ها

    Re: كوفته حسن پاشا

    دوستان کسي اين کباب رو درست نکرده؟؟؟؟؟؟؟خيلي خوشمزه و مجلسيه پيشنهاد مي کنم درست کنين!
    اينم چند تا عکس از نت





    -----------------
     
    مامان غزل, sadi_eh, پرپرک و 18 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  3. #3
    مدیر انجمن
    پرپرک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۰۳
    محل سکونت
    mamisite.com
    نوشته ها
    4,797
    نوشته های وبلاگ
    10
    میزان امتیاز
    244
    پسند شده
    21263
    پسند کرده
    15602

    ویترین مدال ها

    Re: كوفته حسن پاشا

    نقل قول نوشته اصلی توسط ๑☺مینا ملکی ๑☺
    1 سوال
    گوشتارو سرخ کردین؟
    یا گذاشتین تو فر؟
    چون اگه مستقیم سرخ کنیم فکر نکنم کامل پخته بشه
    ممنون
    مینا جان اول گوشتهایی که به شکل کاسه در آوردن رو توی فر پخته و کمی هم سرخ میشه و بعد پوره سیب زمینی رو میریزن روی گوشت و دوباره میره توی فر .
    sohei59, mitra40, Andrew و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.


  4. #4
    مدیر انجمن
    پرپرک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۰۳
    محل سکونت
    mamisite.com
    نوشته ها
    4,797
    نوشته های وبلاگ
    10
    میزان امتیاز
    244
    پسند شده
    21263
    پسند کرده
    15602

    ویترین مدال ها

    sohei جان ممنون از دستور خوبت
    من اينو درست كردم با فرم كاسه اي.عالي بود
    خيلي خوشمزه و شيك
    عكسش توي گوشيمو...گوشيم وصل نميشه...بنابراين هروقت درست شد عكسمو اضافه ميكنم

    من توي كانوكشن درست كردم
    اول روي 250 درجه 10 دقيقه
    بعدش روي 200 درجه تركيبي با گريل وقتي پوره رو ريختم رو گوشتها
    اول سس درست كردم با رب گوجه فرنگي و آب و مقداري نمك و آويشن و ريختم توي سيني و بعد گوشت رو به شكل كاسه درست كردم و گذاشتم روي سس.مقدار سس حدود نيم بند انگشت.
    وقتي گوشتها پختن پوره رو ريختم و گذاشتم مجدد توي كانوكشن
    شما ميتونيد از پنير پيتزا روي پوره هم استفاده كنيد

    يه نكته وقتي گوشتها اماده شدن چون حالت كاسه اي داره تويش آب گوشت جمع ميشه من اونو خالي كردم توي سس زيرش.براي همين سس عالي شده بود.
    جعفري هم توي گوشتم ريختم




    ویرایش توسط پرپرک : ۱۳۹۳/۰۱/۲۶ در ساعت ۱۰:۰۱ قبل از ظهر
    ( MAHNAZ ( X ZIEBA, Behjat, *سایه روشن* و 20 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.


  5. #5
    مدیر انجمن
    پرپرک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۰۳
    محل سکونت
    mamisite.com
    نوشته ها
    4,797
    نوشته های وبلاگ
    10
    میزان امتیاز
    244
    پسند شده
    21263
    پسند کرده
    15602

    ویترین مدال ها

    اگر ميخواهيد كمي با سليقه تر درست كنيد ميتونيد پوره رو بريزيد توي قيف و و ماسوره بزنيد و شيك درست كنيد.

    نام: images.jpeg نمایش: 2496 اندازه: 8.6 کیلو بایت
    ستاره سربی, *سایه روشن*, elmira.t و 19 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.


  6. #6
    مدیر انجمن
    پرپرک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۰۳
    محل سکونت
    mamisite.com
    نوشته ها
    4,797
    نوشته های وبلاگ
    10
    میزان امتیاز
    244
    پسند شده
    21263
    پسند کرده
    15602

    ویترین مدال ها

    نقل قول نوشته اصلی توسط می ما نمایش پست ها
    سلام دوست جونیا نوش جونتون میشه اندازه موادشو دقیقتر بگید؟
    ممنون
    مقاديرش بستگي به خودتون داره
    بسته هاي گوشت من بين150تا 200 گرمه دوتا بسته گوشت يه پياز بزرگ و دو قاشق غذاخوري جعفري استفاده كردم
    سيب زميني هم 4تا متوسط رو به بزرگ بود كه براي پوره خيلي زياد اومد براي اون مقدار گوشت
    اين مقدار براي من و همسري در حد انفجار بود
    يعني خيلي خورديم
    براي دو نفر پرخور گشنه غذا نديده مثل مادوتا خوب بود
    ميتونست بمونه ولي گفتيم چه كاريه.به جاي اينكه يخچال نگهداري كنه شكممون نگهداريش كنه
    اين شد كه همه اش رو خورديم
    البته با نون
    با برنج مطمئنا زياد ميومد
    بماند كه بعضياش رو هم خالي خورديم
    از بس خوشمزه بود


    توي دستور خود تركيه ايها تخم مرغ آرد و سير يا نون باگت خيس خورده هم داره
    آهان
    من البته كمي هم پودر سوخاري كه خودم درست كرده بودم ريختم
    نون خشك پودر شده
    ببخشيد فراموش كردم بنويسم
    Behjat, sohei59, * الهه * و 13 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.


  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ستاره سربی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۱۷
    محل سکونت
    تهران - بنی هاشم
    نوشته ها
    208
    میزان امتیاز
    130
    پسند شده
    2992
    پسند کرده
    1092
    کوفته حسن پاشا با این دستور

    كوفته حسن پاشا

    البته من تو مواد گوشتیش جعفری و تخم مرغ هم زدم . غذائی لذیذ ، با کلاس و مجلسی

    نام: کوفته حسن پاشا.JPG نمایش: 2412 اندازه: 50.4 کیلو بایت

    در ضمن من پوره سیب زمینی رو با ماسوره روش ریختم که خوشگل تر بشه
    *شمیم*, m1361, sOhEiLa71 و 16 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    سهیلا
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۱
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    872
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    231
    پسند شده
    7007
    پسند کرده
    6051

    ویترین مدال ها

    نقل قول نوشته اصلی توسط سوگلی نمایش پست ها
    سلام دوست جووونا
    من امروز ناهار کوفته حسن پاشارو درست کردم ولی هیچ کدوممون خوشمون نیومد نه من نه شوهرم نه پسرم فقط مزه پوره سیب زمینی میداد تازه من پوره سیب زمینی کم درست کرده بودم کامل روی کل گوشتهارو نپوشوند.
    من توش گوشت، پیاز، جعفری، تخم مرغ، یه ذره ارد سوخاری، و ادویه های مختلف ریختم
    عزیزم مزه این غذا خیلی شبیه کباب تابه ای خودمونه فقط تنها فرقی که داره اینه که پوره سیب زمینی روی گوشت میاد.و میره توی فر تا یه کم طلایی بشه
    البته من تو پست اول هم اشاره کردم که تو ورژن اصلی تخم مرغ و جعفری و آرد داره ولی من به شخصه مزه ی گوشت و پیاز رو بیشتر می پسندم بدون هیچ افزودنی دیگه .
    -----------------
     
    سوگلی, mami mahdis, پرپرک و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 1 از 4 1234 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما