نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree20Likes

موضوع: کرات التونه ( توپهای تن ) - تونا بالز

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 11
صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  1. #1
    ناظر کیفی انجمن
    دخترک آواتار ها
    ساره.ر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,163
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    1965
    پسند کرده
    534

    کرات التونه ( توپهای تن ) - تونا بالز

    این یه غذا از کشور سوریه ست تا جایی که من می دونم



    مواد لازم:
    تن ماهی: یک قوطی
    برنج پخته: دو سوم لیوان
    هویج ریز رنده شده: یک سوم لیوان
    پنیر پیتزای ورقه ای: سه ورق
    پیاز نگینی شده: یک عدد
    تخم مرغ: ١ عدد
    سفیده ی تخم مرغ: ٢ عدد
    آرد سوخاری، پودر نان، نمک و فلفل به مقدار لازم.
    طرز تهیه:
    روغن تن رو بگیرید (من از کنسرو تن تو فاز آبی استفاده کردم که رژیمیه، اگه اینجوری بود آب تن رو بگیرید:دی) و با پشت چنگال خوب لهش کنید، برنج و هویج و ٢تا ورق از پنیرها و نمک(من اصلا نمک نزدم چون ماهی تن خودش نمک داره و تست کردم نیازی نبود) و فلفل قرمز و یه دونه تخم مرغ زده شده رو اضافه کنید بهش و تو مخلوط کن بریزید و به شکل خمیر در بیارین:





    پنیر پیتزای باقی مونده رو تیکه تیکه کنین. سفیده های تخم مرغ، آرد سوخاری و پودر نون رو تو ظرفهای جداگونه بریزین:



    بعد به اندازه ی یه گردو از خمیر بردارین، توش رو گود کنین، یه تیکه پنیر بذارین و گردش کنین. اول تو سفیده ی تخم مرغ، بعد تو آرد سوخاری، دوباره تو سفیده و سر آخر توی پودر نون بغلطونین و تو روغن داغ فراوون سرخ کنین:





    البته که این غذا بهتره با نون خورده بشه اما ما با برنج خوردیم و خیلی هم خوب بود!
    برای سس کنارش هم می تونین به دلخواه از مایونز، کچاپ، تارتار، سس چیلی تای یا غیره استفاده کنین. من یه مقدار مایونز کم چرب رو با کمی سس مایونز چیلی قاطی کردم و توش یه خیارشور رو ریز نگینی کردم و یه قاشق مرباخوری سر خالی جعفری خرد شده اضافه کردم و چند قطره آب لبو برای رنگش. چیز جالبی شد، همسرم از خود غذا بیشتر دوسش داشت:)):



    خیلی خوشمزه س، نوش جانتون.

    نکته: می تونین به جای قسمت آرد سوخاری و پودر نون فقط از کورن فلیکس (برگه ذرت بدون شکر) استفاده کنید یعنی یه مرحله توپها رو توی سفیده ی تخم مرغ بزنین و بعد تو کورن فلیکس بغلطونین و سرخ کنین.
    m1361 این نوشته را پسندیده.

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ghoroob آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۳۱
    نوشته ها
    479
    میزان امتیاز
    6
    پسند شده
    368
    پسند کرده
    158

    ویترین مدال ها

    Re: کرات التونه (توپهای تن)

    منم اين توپها رو درست كردم. اونايي كه يكم ترك خوردن رو تو فر پختم ببينم چجوري ميشه (در راستاي تغذيه سالم) كه طعمشون به خوبي سرخ كردنيا شد اما قيافشون يكم بد شد
    ممنون دخترك جون

    نقل قول نوشته اصلی توسط آيسان60
    سلام منم اين غذارو درست كردم اما با اين تفاوت كه نصف 1 قوطي تن ماهي و استفاده كردم و در عوض كمي سيب زميني پخته اضافه كردم من خودم خوشم اومد اما همسر گرامي بخاطر طعم ماهي خوشش نيومد اما در كل خوب بود دفعه بعد ميخوام بجاي تن ماهي گوشت چرخ كرده بريزم كه ديگه طعم ماهي نده فكر كنم خيلي خوب بشه
    m1361 این نوشته را پسندیده.
    زن بودن کار مشکلی است

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mamane ayeh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۵
    نوشته ها
    410
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    338
    پسند کرده
    1812

    ویترین مدال ها

    Re: کرات التونه (توپهای تن)

    تونا بالز ...با تشکر از شف طیبه عزیز.......

    2تا سیب زمینی متوسط پخته شده. یک قوطی تن ماهی.نمک فلفل.1 تخم مرغ رو با هم مخلوط می کنیم و بعد در آرد سوخاری و بعد تخم مرغ و دوباره آرد سوخاری میغلطو نیم و در رو غن سرخ می کنیم....







    منبع: http://cheftayebeh.********.com/2010...g-post_17.html
    m1361 این نوشته را پسندیده.

    تو
    دل انگیزترین حادثه در عمر منی که وجودت همه از عشق پر است
    ....

  4. #4
    مدیر ارشد سایت
    heaven آواتار ها
    مریم م.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    3,233
    نوشته های وبلاگ
    44
    میزان امتیاز
    104
    پسند شده
    10424
    پسند کرده
    1255

    ویترین مدال ها

    Re: کرات التونه (توپهای تن)

    تونا بالز از شف طیبه عزیز
    [JUSTIFY] [/JUSTIFY][JUSTIFY] [/JUSTIFY]


    [JUSTIFY]اين توپهاي تن "Tuna Balls

    " علاوه بر خوشگل و خوشرنگ و قل قلي بودن، خيلي هم خوشمزه هستن. بعد از اون پته تن و پيتزاي كرانچي تونا (كه تو نوبت پست شدنه) اين تونا بالز -در رتبه سوم- از خوشمزه ترين غذاهايي هستن كه با تن درست ميشه(مسلما از ديد من). و چون خيلي سريعه و اشتها برانگيز...يكي از گزينه هاي مطلوب واسه افطاري بود. و تمام روزهاي سال
    [/JUSTIFY]
    [JUSTIFY]سيب زميني متوسط 2 عدد[/JUSTIFY][JUSTIFY]كنسرو ماهي تن 1 عدد[/JUSTIFY][JUSTIFY]تخم مرغ 2 عدد[/JUSTIFY][JUSTIFY]فلفل سفيد 1 ق چ[/JUSTIFY][JUSTIFY]آرد سوخاري 1 ليوان[/JUSTIFY][JUSTIFY][/JUSTIFY]


    [JUSTIFY]کنسرو تن رو 20 دقیقه میجوشونیم. سیب زمینی ها رو به مدت 7 دقیقه توی مایکروفر قرار میدیم تا کاملا نرم و کبابی شن. با استفاده از "پتیتو مشر" سیب زمینی ها رو له میکنیم. و بعد هم تن رو. البته روغنش رو کامل بریزید دور و بعد به سیب زمینی اضافه اش کنید.[/JUSTIFY]
    [JUSTIFY]یک عدد تخم مرغ و فلفل رو هم اضافه میکنیم و خوب میکس میکنیم. من نمک توی غذا نمیریزم ولی شما مختارید.[/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]خمیر رو توپی میکنیم. سایزش؟ بزرگتر از توپ پینگ پینگ و کوچکتر از توپ تنیس. بعد توی آرد سوخاری میغلتونیم. و بعد توی تخم مرغی که با چنگال همش زدیم.[/JUSTIFY][JUSTIFY] [/JUSTIFY][JUSTIFY] [/JUSTIFY]
    [JUSTIFY]و مجددا توی آرد سوخاری. همه رو به همین شکل درست میکنیم.[/JUSTIFY][JUSTIFY] [/JUSTIFY][JUSTIFY] [/JUSTIFY]

    [JUSTIFY]و در روغن داغ حمامشون میدیم. دمای روغن نباید خیلی زیاد باشه که توپهامون مغزپخت شن. ولی مواظب باشید کاورش هم زیادی تیره نشه. همین رنگ قهوه ای خوشرنگ، مناسب کارمونه. میذاریم روی دستمال آشپزخونه تا روغنش گرفته شه و داغ سرو میکنیم. کاوری کرانچی و بافتی نرم و خوشمزه. ترکیب بسیار جالبیه. و البته اون فلفل سفید توی طعمش کاملا تاثیر مثبت میذاره.[/JUSTIFY][JUSTIFY] [/JUSTIFY][JUSTIFY][/JUSTIFY]

    [JUSTIFY][/JUSTIFY]
    [JUSTIFY]منبع: http://cheftayebeh.********.com/2010...g-post_17.html[/JUSTIFY]
    m1361 و Ladddy این نوشته را پسندیده.
    چقدر دوست داشتنی هستند.. آدم هایی که شبیه حرفهایشان هستند....

    "میلان کوندرا"

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۱۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    709
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    716
    پسند کرده
    0

    Re: کرات التونه ( توپهای تن ) - تونا بالز

    تونا بالز با دستور شف طیبه عزیز
    دستشون درد نکنه
    فقط یه مقدار خیلی خشک بود واسه همین زیاد مقبول نیافتاد



    m1361 این نوشته را پسندیده.
    اگر
    مسائل شخصی و زناشویی
    از در خانه ای بیرون بروند،
    آن در
    برای همیشه باز خواهد ماند ...

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۰۲
    نوشته ها
    120
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    46
    پسند کرده
    0

    Re: کرات التونه ( توپهای تن ) - تونا بالز

    می خواستم بدونم این غذا مناسبه یه مهمونی عصرونه هست یانه؟
    ممنون

  7. #7
    ناظر کیفی انجمن
    sh_capr آواتار ها
    شیدا.ص
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,955
    میزان امتیاز
    28
    پسند شده
    1427
    پسند کرده
    2956

    Re: کرات التونه ( توپهای تن ) - تونا بالز

    نقل قول نوشته اصلی توسط sanamjoon
    می خواستم بدونم این غذا مناسبه یه مهمونی عصرونه هست یانه؟
    ممنون
    عزیزم از لحاظ شکل و قیافه و کوچولو بودنش بلهههههه . مناسبه .
    آمممممممممما تن ماهی چیزی نیست که همه دوستش داشته باشند توی غذا . بعضی ها از بوی تن خوششون نمیاد .
    اگه به تاپیک کوکوی تن ماهی هم سر بزنی می بینی که نظرها متفاوته به دلیل ذائقه های متفاوت .

    برای همین پیشنهاد اینه که اول یه کوچولو برای خونواده خودتون درست کنی . اگر خودتون دوست داشتین اونوقت برای یه مهمونی بذارش .
    قوانین فعاليت در سايت ( قوانين كاربري ) :
    http://mamisite.com/forum/misc.php?do=showrules

  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۰۴
    نوشته ها
    162
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    151
    پسند کرده
    0

    Re: کرات التونه ( توپهای تن ) - تونا بالز

    تونا بالز طیبه جون

    m1361 این نوشته را پسندیده.
    خطا از من است! از من که سالهاست گفته ام- ایاک نعبد - اما به دیگران دلسپرده ام، از من که سالها گفته ام - ایاک نستعین - اما به دیگران تکیه کرده ام.

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما