نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree67Likes

موضوع: بنفشه های نوروزی

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 13
صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  1. #1
    مدیر انجمن
    rahayi آواتار ها
    رها.ب
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,497
    میزان امتیاز
    16
    پسند شده
    1116
    پسند کرده
    298

    ویترین مدال ها

    بنفشه های نوروزی




    مواد لازم
    کره 1 پیمانه (225 گرم)
    شکر یک دوم پیمانه (110 گرم)
    وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
    زرده ی تخم مرغ 3 عدد درشت
    آرد 2 و یک دوم پیمانه (310 گرم)
    شکر اضافی 3 قاشق غذا خوری
    رنگ پودری خوراکی
    .................................................. ...

    طرز تهیه
    کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم مانند شود.وانیل و زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنیدو هم بزنید. در انتها آرد را افزوده و مخلوط کنید تا خمیر لطیف و یکدست شود.
    خمیر را داخل کیسه فریزر به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
    خمیر را از یخچال بیرون آورده و پس از کمی ورز دادن روی سطح آرد پاشی شده به قطر نیم سانت باز کنید. برای تهیه ی هر گل با قالب گرد 1 سانتی 6 گلبرگ قالب بزنید (برای مرکز گل هم یه گردالی کوچولو لازم دارید)
    نیمی از گلبرگ ها را با آب مرطوب کرده و در شکر رنگی آماده شده فرو ببرید. و آنها را طوری روی هم قرار دهید تا یک سوم از گلبرگ دیگری را بپوشاند.




    حالا قسمت میانی را قرار داده و با فشار انگشت گلبرگ ها را به هم بچسبانید. روی سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و گل ها را با فاصله ی کمی روی آن قرار دهید.
    در فری که از قبل با دمای 180 درجه ی سانتی گراد گرم کرده اید به مدت 10 الی 12 دقیقه قرار دهید
    .................................................. .................

    طرز تهیه ی شکر رنگی: شکر را با رنگ پودری خوراکی مخلوط کنید

    .................................................. .............

    من شیرینی های سبز رو با رنگ پودری و نارنجی ها رو با پودر زله ی پرتقال درست کردم

    یه چیزی رو یادم رفته بود بگم منبع این آموزش مجله ی هنر آشپزی بود
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    دنیای مجازی اون بیرونه
    که همه تو قیافن
    دنیای واقعی اینجاست
    همه بی ریا خاکی
    کسی زخماشو نمی پوشونه
    کسی اشکاشو پاک نمی کنه
    کسی بغضش رو قورت نمیده

  2. #2
    مدیر بازنشسته
    فاطمه مامی نیکو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    کانادا
    نوشته ها
    1,171
    میزان امتیاز
    16
    پسند شده
    818
    پسند کرده
    2

    ویترین مدال ها

    Re: انواع شيرينيهاي مدرن و مجلسي

    ای شیرینی ها شاید مدرن و مجلسی نباشن ولی خوشمزه هستن و بامزه....جایی بهتر از اینجا براشون پیدا نکردم !!!

    دستور از رهای گلم
    --------------------------------------------------------------------------
    من بجای پودر رنگی از رنگ مایع استفاده کردم و کل خمیر و باهاش مخلوط کردم تا کاملا صورتی و سبز در بیاد ....
    از نظر سایزی هم خیلی بزرگتر از رها جون شده !!!!
    کسانی که به زندگی دیگران نور هدیه می دهند، روزی صاحب خورشید خواهند شد.....
    یک دوست برای روشنائی یک دنیا کافیست....

  3. #3
    مدیر انجمن
    rahayi آواتار ها
    رها.ب
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,497
    میزان امتیاز
    16
    پسند شده
    1116
    پسند کرده
    298

    ویترین مدال ها

    Re: بنفشه های نوروزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط εїз Taraneh εїз نمایش پست ها
    رهاجون... من این شیرینی رو درست کردم... ولی با یک سوم از مواد و به جای کره هم روغن ریختم... بعد که از یخچال بیرون اوردم یه مدتی بیرون موند بعد شروع به صاف کردن کردم ولی اصلا صاف نمیشد و پودر میشد برای همین کمی روغن بهش اضافه کردم و بعد از قالب زدن گذاشتم توی فر... ولی بعد از پخت اصلا ظاهر و مزش خوب نبود... !!
    بنظرتون کدوم یک از کارم اشتباه بود؟؟؟

    ممنون

    ترانه جون یه کم صاف کردن خمیر مشکل هست ولی نباید پودر شه

    راستش من تجربه ی زیادی ندارم این شیرینی رو هم فقط یک بار درست کردم و مو به مو از روی دستور
    شاید تو اندازه گیری مواد مشکلی داشتی عزیزم

    امیدوارم کسی که تجربه ی بیشتری داره بتونه کمکت کنه
    دنیای مجازی اون بیرونه
    که همه تو قیافن
    دنیای واقعی اینجاست
    همه بی ریا خاکی
    کسی زخماشو نمی پوشونه
    کسی اشکاشو پاک نمی کنه
    کسی بغضش رو قورت نمیده

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۲۷
    نوشته ها
    625
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    630
    پسند کرده
    6

    ویترین مدال ها

    Re: بنفشه های نوروزی

    باران67 این نوشته را پسندیده.
    زندگی این نیست که تاس خوب بیاری....بلکه اینست که تاس بد را خوب بازی کنی.!

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۲۷
    نوشته ها
    625
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    630
    پسند کرده
    6

    ویترین مدال ها

    Re: بنفشه های نوروزی

    یعنی از پارسال تا حالا هیشکی از این خوشمزه ها درست نکرده؟!!!!!

    امسال مدلشون عوض شده.



    باران67 این نوشته را پسندیده.
    زندگی این نیست که تاس خوب بیاری....بلکه اینست که تاس بد را خوب بازی کنی.!

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    m2_mitra آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۰۲
    محل سکونت
    تهران - ایران
    نوشته ها
    113
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    311
    پسند کرده
    13

    Re: بنفشه های نوروزی

    این شیرینی ها واقعا خوشمزه است

    من فقط رفتم ابتکار بزنم و رنگ قرمز و آبی رو قاطی کردم بنفش بشه این رنگ افتضاح در اومد
    خوب بار اولم بود دیگه دفعات بعد بهتر میشه





    Elsanaa, m1361, glabella و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایا اول پاکم کن بعد خاکم کن

  7. #7
    مدیر انجمن
    پرپرک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۰۳
    محل سکونت
    mamisite.com
    نوشته ها
    4,765
    نوشته های وبلاگ
    10
    میزان امتیاز
    276
    پسند شده
    21505
    پسند کرده
    15818

    ویترین مدال ها

    Re: بنفشه های نوروزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط tahtaghari
    نقل قول نوشته اصلی توسط rahayi



    طرز تهیه ی شکر رنگی: شکر را با رنگ پودری خوراکی مخلوط کنید
    شکر رنگی رو میشه با رنگ ژله ای ویلتون رنگ کرد یا...؟
    بله عزیزم
    من با ویلتون رنگ کردم
    اول شکر رو با کمی آرد ذرت(از اون سفیدها) مخلوط میکنیم.بعد رنگ رو اضافه میکنیم .آرد برای اینه که رطوبت رنگ رو بگیره و شکرها بهم نچسبه
    باران67 این نوشته را پسندیده.


  8. #8
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,808
    نوشته های وبلاگ
    1094
    میزان امتیاز
    2330
    پسند شده
    96021
    پسند کرده
    81129

    ویترین مدال ها

    نام: بنفشه های نوروز&#1.jpg نمایش: 1073 اندازه: 104.3 کیلو بایتشیییرینی فوق العاده خوشگل و خوشمزه
    خیلی نازه
    راستش طعم شیرینی گل های شکری رو زیاد دوست نداشتم و کاری که کردم با این دستور خوشمزه هم بنفشه درست کردم هم گل هلی شکری
    توصیه میکنم برا عیدتون درست کنید که خیلی چشمنوازه
    نام: 010.jpg نمایش: 2055 اندازه: 104.2 کیلو بایت
    ویرایش توسط باران67 : ۱۳۹۳/۰۵/۰۶ در ساعت ۰۸:۰۰ بعد از ظهر
    titish khanoom, *شمیم*, m1361 و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما