نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree2600Likes

موضوع: شیرینی مربائی ( معروف به شیرینی مشهدی )

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 373
صفحه 1 از 47 123411 ... آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Mami Roham آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    محل سکونت
    بلوار فردوس
    نوشته ها
    193
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    296
    پسند کرده
    89

    شیرینی مربائی ( معروف به شیرینی مشهدی )

    شیرینی مربائی
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    MARYAM

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Mami Roham آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    محل سکونت
    بلوار فردوس
    نوشته ها
    193
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    296
    پسند کرده
    89

    Re: شیرینی مربائی

    سلام اول از همه با اجازه رویا جون چون من دستور این شیرینی را از مطبخ رویا یادگرفتم.
    اینم دستور رویا جون









    مواد لازم:

    کره :۲۲۵گرم
    آرد:۵۰۰-۵۵۰ گرم بسته به سایز تخم مرغ
    پودر شکر :۲۵۰ گرم
    وانیل :یک قاشق چای خوری
    تخم مرغ :۲ عدد
    مواد برای تزیین:
    مربا از هرنوع که دوست دارید
    پودر پسته
    شکلات رنده شده
    خلال بادام خلال پسته
    شکلات تخته ای آب شده که با نسبت مساوی با خامه مخلوط شده باشد
    طرز تهیه :
    ابتدا کره ای که در دمای اتاق آب شده باشد وپودر شکرو وانیل را یک ربع می زنیم تا کاملأ سفید وکشدار شود وبعد تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه می کنیم وبعد از هر تخم مرغ ۵ دقیقه می زنیم .







    سپس همزن راکنار می گذاریم وآرد را کم کم اضافه می کنیم تا تبدیل به یک خمیر نرم شود که به دست هم نچسبد.
    نکته:بهتر است که ابتدا ۵۰۰ گرم آرد را اضافه کنیم وبعد اگر خمیر هنوز به دست می چسبد ۵۰ گرم را کم کم اضافه می کنیم ونباید از این بیشتر شود.
    سپس خمیر حدود ۲-۳ ساعت در کیسه فریزر می گذاریم ودر یخچال استراحت می دهیم تا سفتر شود وانسجام پیدا کند.







    حالا خمیر را با وردنه به قطر حدود ۴-۵ میلیمتر باز می کنیم وبه هر شکلی که دوست داشتیم قالب می زنیم.











    ودر حرارت ۱۳۰ درجه سانتی گراد به مدت حدود ۱۵ دقیقه در فر می گذاریم.فقط زیر شیرینی باید کمی تغییر رنگ دهد.شیرینی ها را می گذاریم خنک شود وسپس تزیین می کنیم.







    در مورد تزیین سلیقه ای است .شیرینی ها را جفتی با مربا به هم می چسبانیم ویا روی آن را مربا می زنیم ودر پودر پسته ویا پودر نارگیل می زنیم ویا به صورت نصفه در شکلات می زنیم ویا روی آن را نوارهای باریک شکلات می زنیم وبا خلال تزیین می کنیم .تزیین آن خیلی متنوع است.






    http://www.liliangol.blogfa.com/cat-21.aspx
    مامان تینا جون, *مرجان*, mamienazi و 14 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    MARYAM

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    محل سکونت
    http://liliangol.blogfa.com
    نوشته ها
    46
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    175
    پسند کرده
    0

    Re: شیرینی مربائی

    مرسی دوست خوبم مامان رهام .چه قدر شیرینی ها خوشگل شده .خیلی شاد می شوم وقتی یکی از دوستان خوبم از وبلاگم استفاده کردند .امیدوارم از خوردن شیرینی ها لذت ببرید :43: :43: :43: :43: :love: :love: :love: :love: :love: :love:
    beautiful_lie, paryy, mariya1363 و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    به مطبخ رویا خوش آمدید
    liliangol.blogfa.com

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۱۷
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    52
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    28
    پسند کرده
    0

    Re: شیرینی های مخصوص عید نوروز

    این هم از شیرینی مربایی من


    >
    shehin این نوشته را پسندیده.
    باران باش تا به تو عادت نکنند
    هر وقت بیایی دوست داشته باشند.

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۷/۰۵
    نوشته ها
    55
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    26
    پسند کرده
    0

    Re: شیرینی های مخصوص عید نوروز

    اینم شیرینی مربایی من با دستور رویا جون


  6. #6
    مدیر بازنشسته
    فاطمه مامی نیکو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    کانادا
    نوشته ها
    1,171
    میزان امتیاز
    16
    پسند شده
    818
    پسند کرده
    2

    ویترین مدال ها

    Re: شیرینی های مخصوص عید نوروز

    سلام...

    شیرینی مربایی من , البته شکلات نداشتم آب کنم واسه تزئین !!! هویجوری ساده تزئین شد!!!!

    http://www.img98.com/


    کسانی که به زندگی دیگران نور هدیه می دهند، روزی صاحب خورشید خواهند شد.....
    یک دوست برای روشنائی یک دنیا کافیست....

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۶
    نوشته ها
    98
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    20
    پسند کرده
    0

    Re: شیرینی های مخصوص عید نوروز

    سلام به همه مهربونا
    از زحماتتون ممنون ..حالا يه سئوال براي شيريني مربائي.....همون مرباي معموليه يا بايد مارمالاد باشه؟؟؟ يا به جاي مربا ميشه از چه چيزي استفاده كرد؟ ببخشيد آخه خيلي تازه كارم..و شيريني ها شما خيلي عالي و خوشگل و خوشمزه......

  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    azy آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,082
    میزان امتیاز
    85
    پسند شده
    3431
    پسند کرده
    1700

    Re: شیرینی های مخصوص عید نوروز

    بازیگوش جان من از مارمالاد استفاده کردم.باید اساتید جواب بدن.

    دیشب شیرینی مربایی رو با دستور رویا جون درستیدم ولی چون آخر شب بود دیگه حال عکس گرفتن نداشتم.خیلی عالی بود.
    رویا جون ممنون
    mariya1363 و باران67 این نوشته را پسندیده.


صفحه 1 از 47 123411 ... آخرینآخرین
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما