نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2987Likes

موضوع: سبزه عید را خودتان سبز کنید !

نمایش نتایج: از 2,249 به 2,256 از 2358
  1. #2249
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,159
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2026
    پسند شده
    86639
    پسند کرده
    75988

    ویترین مدال ها

    جدول زمان عمل اوری بذر های مختلف:


    تابستان(روز) زمستان(روز) نوع بذر
    4 6 منداب(کی کج)
    6 10 شاهی(ترتیزک)
    3 5 خرفه(پرپین)
    10 12 ریحان
    12 15 مرو
    10 12 چمن
    فقط زمستان سبز می*شود 10 تربچه
    فقط زمستان سبز می*شود 20 باقلا
    فقط زمستان سبز می*شود 18 لوبیا چشم بلبلی
    فقط زمستان سبز می*شود 15 تخمه آفتابگردان
    فقط زمستان سبز می*شود 15 ماش
    17 20 تخمه کدو
    12 15 گاودانه(کسن)
    12 15 ماشک
    12 15 عدس
    4 6 شبدر
    5 7 شلغم
    5 6 ارزن
    5 6 کنجد
    10 10 ذرت
    ویرایش توسط باران67 : ۱۳۹۴/۰۳/۲۷ در ساعت ۱۲:۳۷ بعد از ظهر
    Hope, پرنسس.م, maman_mahya و 12 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #2250
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,159
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2026
    پسند شده
    86639
    پسند کرده
    75988

    ویترین مدال ها

    آموزش سبزه های نوروزی به صورت جامع و کامل:

    سلام دوستای گلم
    در ادامه با توضیحات کامل و جامع اموزش سبزه های نوروزی خانم اسفندیاری در خدمتتون هستم که بهناز عزیزم زحمت تایپ مطالب رو کشیدن
    بهناز گلم یه دنیا ممنونم از این همه لطف و مهربونیت

    با این توضیحات به راحتی اطلاعات کاملی از انواع بذرها و نحوه پرورش اون ها بدست میاریم که بنده در ادامه چند نمونه سبزه برا بذر های مختلف هم میذارم براتون:

    شناخت بذرها دانه ها
    به طور کلی بذرها را می*توان به دو گروه تقسیم کرد:
    1 – بذرهای ظریف یا لعاب دار مثل بذر شاهی,منداب(کی کج) ,خاکشیر,بذر خرفه,ریحان, بذر مرو و غیره.
    2- بذرها و دانه های سخت یا بدون لعاب مثل عدس ,ماشک ,ماش, لوبیاچیتی, باقلا, تخم آفتابگردان, تخم کدو مرمری, گاودانه(کسن)سنگگی, گندم و ذرت.
    هر گروه از این بذرها خصوصیات ویژه خود را دارا هستند که به شرح آن می*پردازیم:

    گروه اول)بذرهای ظریف و لعابدار

    ویژگی مهم این بذرها این است که حتما باید روی سطح شیبدار مالیده شوند.همچنین این بذرها زمان عمل آوری کوتاهی دارند(منظور زمان عمل آوری از وقتی است که بذر خیسانده می*شود تا موقعی که سبزه آماده شده است)به طور مثال بذر منداب در فصل تابستان ظرف 4 روز و در زمستان در مدت 6 روز آماده می*شود.
    اینک به توضیح مراحل مختلف سبز کردن این گروه از بذرها میپردازیم:

    الف)خیس کردن:
    اولین مرحله خیس کردن بذر مورد نظر است این بذرها چون خیلی ظریف هستند زمان خیساندن کوتاهی دارند معمولا بین 2 تا 4 ساعت برای این امر کافی است.البته بذر خیس شده را تا چند روز هم می*توان در یخچال نگهداری کرد.مقدار آبی که روی بذر می*ریزیم باید به اندازه ای باشد که حالت ژله ای به خود بگیرد چون اگر رقیق شد بین دانه ها فاصله ایجاد می*شود و سبزه ها کم پشت می*شود و اگر مقدار آبی که اضافه کرده ایم کم باشد و ماده سفت شده باشد نمیتوانیم آن را به راحتی روی ماکت بمالیم.

    مقدار آب لازم خیس کردن بذرهای مختلف
    مرو............................4 برابر
    منداب(کی کج).............5/2 برابر
    شاهی(ترتیزک)..............5 برابر
    خاکشیر........................5برابر

    ب)آماده کردن و روکش کردن زمینه ماکت
    دومین مرحله آماده کردن ماکتی است که می*خواهیم بذر مورد نظررا روی آن بمالیم.فرقی ندارد که سطح مورد نظر ما چه جنسی باشد به طور مثال از سبدهای پلاستیکی توپ, بطری یا ماکتهای ساخته شده یا یونولیت می*توان استفاده کرد.وقتی زمینه مناسب و دلخواه را انتخاب کردیم سطح آن را با یک لایه پنبه به ضخامت 1 سانت کاملا می*پوشانیم سپس یک لایه تنظیف روی آن می*کشیم و با سوزن ته گرد یا پونز آن را روی ماکت محکم می*کنیم.(پنبه باعث حفظ رطوبت بذر می*شود و پارچه تنظیف باعث می*شود تا بذر به راحتی روی کار مالیده شود).قبل از روکش کردن, ماکت مورد نظر را خیس کرده تا پنبه به راحتی به آن بچسبد.
    دقت کنید برای بذرهائی که در شیب سبز می*شود مثل توپ, استوانه, سبد و غیره روکش را باید 3 سانت مانده به انتهای ظرف ادامه دهید یعنی انتهای ماکت باید خالی از روکش و بذر باشد در غیر این صورت سبزه شما به علت تماس دائمی با آب دچار گندیدگی می*شود.ضمنا اگر ماکت انتخابی شما از جنس پلاستیک بوده و دارای لبه می*باشد بهتر است لبه آن را ببرید تا از تجمع آب در لبه ظرف جلوگیری شود.

    ج)روش مالیدن بذر روی ظرف مورد نظر
    قبل از شروع این مرحله باید سطح ماکت را که قبلا با پنبه و تنظیف روکش کرده اید کاملا با آب فشان خیس نمائید.سپس یک لایه از بذر خیس خورده را به طور یکنواخت روس سطح مورد نظر بمالید.دقت کنید اگر 2 یا 3 لایه بذر روی کار مالیده شود باعث گندیدگی سبزه
    می*شود همه بذرهای لعابدار را به همین صورت روی ماکت می*مالیم به جز بذر خرفه, در واقع بذر خرفه در بین بذرها یک استثنا محسوب می*شود چون بدون لعاب بوده و رنگ ساقه و برگ آن هم به جای این که سبز باشد به رنگ قرمز تیره می*باشد و شما می*توانید از همین خاصیت بذر خرفه استفاده کرده و سبزه های دو رنگ سبز کنید.همانطور که اول از گفتیم بذر خرفه بدون لعاب می*باشد و به همین منظور باید آن را با خاکشیر مخلوط کرده تا حالت چسبندگی پیدا کرده و قابل استفاده شود به طور مثال یک استکان خرفه را با نصف استکان خاکشیر مخلوط کرده و پنج برابر میزان خاکشیر, به آن آب اضافه کنید پس از دو ساعت بذر شما آماده استفاده کردن می*باشد.این مخلوط به راحتی بذرهای لعابدار روی سطح ماکت مالیده نمیشود چون کمی حالت زبری دارد.برای این منظور مقداری از بذر را روی ماکت قرار داده و با دست کاملا بذر را روی ماکت پهن کنید(برای سهولت کار می*توانید دست خود را خیس کنید)دقت کنید بذر را باید نازک روی سطح ماکت پهن کنید البته نه به حدی نازک که پارچه تنظیف زیر بذرها مشخص باشد چون اگر بذر را خیلی نازک روی ماکت پهن کنید سبزه کم پشت می*شود و اگر بذر خیلی کلفت و ضخیم روی ماکت قرار دهید سبزه شما پس از چند روز لک زده و خراب می*شود البته با یکی دو بار تمرین کردن خود شما متوجه می*شوید که ضخامت بذر در چه حدی باید باشد تا یک سبزه زیبا عمل آورید.


    د)قرار دادن روکش نایلونی روی ماکت آماده شده
    بعد از اینکه بذر را روی ماکت مالیدیم مجددا آن را آب افشانی می*کنیم و یک روکش نایلونی شفاف که مقداری بزرگ*تر از ماکت باشد روی کار قرار می*دهیم.دقت کنید که نایلون با سطح ماکت تماس نداشته باشد چون باعث خرابی سبزه می*شود.سپس روی سطح نایلون 2 سوراخ به ابعاد 3*3 ایجاد می*کنیم تا هوا در داخل نایلون جریان داشته باشد و اضافه های نایلون را زیر کار جمع می*کنیم.بعد از طی کردن این مراحل سبزه را در داخل ساختمان در جای خنک و پرنور قرار می*دهیم.دقت کنید سبزه را در معرض آفتاب مستقیم قرار ندهید حتی در داخل ساختمان.

    ه) آبدهی و نگهداری تا مرحله آماده شدن
    روز اول 3 مرتبه بذرها را با آب افشان اسپری می*کنیم و روکش نایلونی را روی کار قرار میدهیم.
    از روز دوم به علت اینکه بذرها ریشه کرده بهتر است از آب پاش استفاده نکنیم و به ملایمت آب را روی بذرها بریزیم.روز دوم هم احتیاج به 3 مرحله آب دهی دارد و روکش نایلون هم هنوز باید روی کار قرار بگیرد.در روز سوم یا چهارم برگ*های ریز به رنگ سبز کم رنگ روی سطح کار نمایان می*شود. در این مرحله دیگر نباید از آب فشان استفاده کنید بلکه باید سبزه را کاملا سیراب کنید.در روزهای بعدی برگها به حد کافی رشد کرده و رنگ سبز زیبایی به خود می*گیرد.سبزه ما در این مرحله آماده شده و به روزی 2 بار آبدهی نیاز دارد.سبزه آماده شده را در تابستان در محیط خانه در جای خنک و به دور از آفتاب مستقیم قرار دهید اما در زمستان می*توانید سبزه را پس از آماده شدن روزها در هوای آزاد به دور از نور آفتاب و وزش باد گذاشته و شب ها به محیط داخل خانه منتقل کنید.در زمستان سبزه آماده شده به روزی 1 بار آبدهی نیاز دارد.
    ویرایش توسط باران67 : ۱۳۹۴/۰۳/۲۷ در ساعت ۰۱:۱۱ بعد از ظهر
    kimiya 7, پرنسس.م, *BEHNAZ* و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #2251
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,159
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2026
    پسند شده
    86639
    پسند کرده
    75988

    ویترین مدال ها

    سبزه عدس به شکل توپ




    این مدل سبزه را به غیر از بذر عدس میتوان با دیگر بذر های سخت مثل گندم یا ماشک هم سبز کرد.
    برای شروع 3 لیوان بذر عدس را پس از اینکه و جوانه کرد داخل ماکت میریزیم.

    **طریقه کار با بذر های سخت را به صورت جامع در لینک زیر مطالعه بفرمایین:

    آموزش سبزه های نوروزی به صورت جامع و کامل:(قسمت 2-بذر های سخت و بدون لعاب)

    نحوه اماده سازی ماکت:
    ابتدا یک کاسه پلاستیکی را وارونه قرار داده و سطح آن را با یک لایه پنبه بپوشانید سپس روی ان رو با یه لایه پارچه تنظیف بپوشانید و خوب به صورت گرد و توپی در بیاورید.

    *من کاسه م بیشتر حالت گنبدی ایجاد کرد و خیلی گود نبود و شکل توپی نشد.

    این مرحله در شکل نهایی سبزه شما خیلی مهمه
    خیلی خوب با دست پنبه رو یکنواخت کنین و بهش شکل بدین
    بعد از اون یه تور پلاستیکی که توپ های بازی بچه ها رو داخلش قرار میدن بردارین و کاسه رو داخل اون تور بذارین

    حالا از بذر اماده و جوانه زده مشت مشت بردارین و بین تور و کاسه بریزین
    دقت کنین یکنواخت بریزین و همه جاش هم پر کنین
    به این روش ما میتونیم یه بذر سخت غیر لعابی رو روی سطحی شیب دار و گنبدی قرار بدیم(به واسطه تور)

    دقت کنید ضخامت عدس ها باید حدود 5-6 س بشتر نشود.
    وقتی همه سطح کاسه پر شد ،سر توری را یک بند بسته و اضافی توری را بچینید.
    سعی کنید سبزه شما کاملا گرد و توپی شود و با دست بهش حالت بدین





    سپس روکش نایلونی را روی سطح کار قرار داده و طبق اموزش های لینکی که مربوط به بذرهای سخت هست عمل کنین تا سبزه کامل بشه.

    نکته:
    روز سوم بند توری را بچینید

    **
    برای تزیین میتونین از گل های مصنوعی یا طبیعی استفاده کنین.من از گل های طبیعی استفاده کردم





    اینم از نمای بذر عدس از نزدیک:

    نایاب 90, پرنسس.م, *BEHNAZ* و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #2252
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,159
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2026
    پسند شده
    86639
    پسند کرده
    75988

    ویترین مدال ها

    سبزه تخمه افتابگردان




    این سبزه به 15 روز زمان برای کامل شدن احتیاج دارد ضمنا این بذر را فقط باید در فصل زمستان آماده کنید چون با هوای گرم سازگار نمیباشد.
    برای شروع 2 لیوان تخمه آفتابگردان را 24 ساعت خیس کنید سپس در دستمال نخی ریخته و طبق آموزش بذرهای بدون لعاب عمل کنید.

    آموزش سبزه های نوروزی به صورت جامع و کامل:(قسمت 2-بذر های سخت و بدون لعاب)

    بعد از 3-4 روز،تخمه ها ریشه هایی به بلندی 7-8 س پیدا کرده و جوانه قلابی شکل آن ظاهر میشود.




    در این مرحله تخمه ها اماده ریختن در ظرف اصلی میباشند.

    سبد یا ظرفی که برای این بذر استفاده میکنید باید حداقل 15 س دیواره داشته باشد
    حتما 5 تا 7 س از لبه ظرف را خالی بگذارید تا ساقه های سبزه مشخص نباشد.

    **ریشه های این سبزه دیرتر در هم فرورفته و فرم میگیرد.

    *داخل کتاب سبزه های خانم اسفندیاری گفته شده بود که 10 س داخل ظرف بذر بریزین و 5 سانت خالی بذارین تا لبه
    به نظرم 10 س خیلی زیاد بود و این تخمه ها بیچاره خیلی کمبود جا داشتن.یه جورایی بالای دهنه ظرف حالت انفجار ایجاد شده بود




    اکی شمس, نایاب 90, پرنسس.م و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #2253
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,159
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2026
    پسند شده
    86639
    پسند کرده
    75988

    ویترین مدال ها

    سبزه لوبیا چشم بلبلی در سبد حصیری




    مقداری لوبیا چشم بلبلی متناسب با سبد یا ظرف مورد نظر را تهیه کرده و 48 ساعت خیس میکنیم.
    دقت کنید دانه ها را حتما پاک کرده و دانه های نیمه شده یا خراب را جدا کنید.
    وقتی دانه ها اماده شد و ریشه و جوانه کرد در سبد حصیری میریزیم.




    لینک زیر رو برای نحوه اماده سازی و سبز کردن بذرهای غیر لعابی مطالعه بفرمایین:
    آموزش سبزه های نوروزی به صورت جامع و کامل:(قسمت 2-بذر های سخت و بدون لعاب)




    آماده کردن سبد:

    در ابتدا یک سبد حصیری تهیه کنید وبعد یک تکه توری فلزی که هم اندازه ی دهانه سبد باشد را داخل سبد حصیری قرار دهید.
    دقت کنید توری فلزی باید 10 س پایینتر از لبه سبد قرار بگیرد و نباید لب به لب دهانه سبد توری را قرار بدهید.
    توری را با سیم به سبد محکم کنید تا از جای خود حرکت نکند.سپس روی توری را یک لایه پنبه به ضخامت 2 س پهن کرده و روی پنبه دو لایه استر نخی بکشید و بذر جوانه زده را روی ان بریزید
    برای ظرفی به اندازه متوسط به 500 گرم لوبیای چشم بلبلی احتیاج دارید.
    این سبزه در مدت 18 روز اماده میشود.


    **
    اگر دیواره سبد ما 10 س ارتفاع داشت مستقیما تخمه را داخل سبد بریزید و دیگر احتیاج به استفاده از توری فلزی ندارید.

    تجربیات من:
    من سبدم خیلی کوچیک بود و بذر هم در حدی که دو سانت بشه ریختم
    لوبیا چشم بلبلی چون وقتی سبز بشه برگاش پهن میشه خیلی زیباست و نیاز نیست خیلی بذر بریزیم تا پر پشت نشون بده





    قلب صورتی, *BEHNAZ*, kurosh1 و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #2254
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,159
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2026
    پسند شده
    86639
    پسند کرده
    75988

    ویترین مدال ها

    کاشت بذرهای سخت در خاک های ژله ای




    خاک های ژله ای محصولات جدید هستند که میتوانند جایگزین خاک شده و چون آب و رطوبت را در خود نگه میدارند بذر یا گل به راحتی میتواند از ان تغذیه کند به اضافه اینکه به علت تنوع رنگ و مدل زیبایی خاصی به کار شما میبخشد.

    این مدل سبزه مخصوص محیط های اپارتمانی بوده و احتیاج به مراقبت خاصی ندارد.


    فعال کردن خاک ژله ای:
    یک بسته از خاک ژله ای را در یک ظرف ریخته و 1 لیوان آب به آن اضافه کنید بعد از 12 ساعت خاک های ژله ای خیس خورده و متورم می شود.ممکن است ابی که روی دانه ها میریزید رنگی شود.
    احتیاجی نیست که آب آن را تعویض کنید.
    وقتی دانه ها به حد کافی خیس خورد آن ها را داخل یک ابکش ریخته تا اب اضافی ان تخلیه شود سپس آن را داخل ظرف اصلی که میخواهید سبزه را داخل آن سبز کنید بریزید.
    معمولا دانه ها بعد از چند روز رطوبت خود را از دست میدهند و کمی کوچک میشوند.
    شما میتوانید با اضافه کردن کمی آب به آنها دوباره دانه ها را فعال کنید.


    کاشت بذرهای سخت در خاک های ژله ای:
    از بذرهای سخت تخمه کدو،لوبیا و گندم زیباتر از دانه های دیگر به عمل میایند.
    برای شروع نیمی از ظرف مورد نظر خود را با خاک ژله ای پر کنید.سپس دو ردیف تخمه کدو یا گندم را به صورت خشک (احتیاج به خیس خوردن نداره)روی خاک ژله ای ریخته و با دست مرتب کنید.
    مجددا روی دانه ها را خاک ژله ای به ضخامت 5 س بریزید و یک نایلون شفاف روی ماکت کشیده و اضافه ان را زیر ظرف جمع کنید.
    3-4 روز طول میکشد که دانه ها ریشه و جوانه بزند.وقتی سبزه دانه ها نمایان شد نایلون را بردارید.
    در طی این مدت روزی یک بار سطح کار را با اب افشان اسپری کنید.
    بعد از اینکه نایلون را برداشتید هر 2-3 روز یکبار سبزه را سیراب کرده و اب اضافی را تخلیه کنید و در یک جای پر نور داخل محیط خانه قرار دهید.
    تخمه کدو 15 روز و گندم 8 روز زمان برای کامل شدن نیاز دارد.

    **
    تجربیات خودم:
    من برا خاک ژله ای همیشه اول بذر رو به شیوه گفته شده در لینک زیر اماده میکنم تا ریشه و جوانه بزنه
    اینجور مطمئن میشم که بذر ها ی سالم میرن داخل خاک و دچار گندیدگی نمیشن.
    ینی بذر ریشه و جوانه زده رو روی خاک میچینم یه ریدیف
    روش رو با خاک میپوشونم و گلخونه ای میکنم
    و...

    آموزش سبزه های نوروزی به صورت جامع و کامل:(قسمت 2-بذر های سخت و بدون لعاب)




    ala70, بلور یخ, kurosh1 و 19 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #2255
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامی الیناز آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۱۱/۱۳
    محل سکونت
    گلستان
    نوشته ها
    48
    میزان امتیاز
    18
    پسند شده
    436
    پسند کرده
    250
    خیلی عالی بود ممنون ازتون باران جون.
    ان شاا.. واسه هفت سین ۹۵ میذارم. خداکنه به همین خوشگلی بشه
    باران67 و تانسو این نوشته را پسندیده.

  9. #2256
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mahrooz آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۳/۰۸
    نوشته ها
    112
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    494
    پسند کرده
    815

    سبزه ذرت

    ������ امسال ذرت سبز کنید ، یک ایده جدید ������


    اولش دونه ذرت رو مثل گندم سبز میکنیم ، بعد یه ابکشی تهیه میکنیم که روی تنگ قرار بگیره ، وته اون داخل تنگ بره بعد دونه سبز شده رو توی آبکش میریزیم تا رشد کنه ، به همین آسانی و زیبایی������

    ذرت رو ٤ روز خيس ميكنيم ومرتب ابش رو عوض ميكنيم اما جاش رو هرگز عوض نميكنيم وقتي جونه زد لايه دستمال ميذاريم ومرتب اب اسپری ميكنيم وقتي سبز شد داخل يه ابكش كه تو تنگ ماهي بره. ريخته . وبعد از مدتي اين شكلي ميشه...




    نام: IMG_20160208_102659.jpg نمایش: 1113 اندازه: 65.8 کیلو بایت
    zakizadeh, kurosh1, باران67 و 26 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما