نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree98Likes

موضوع: انواع سوپ بروكلي

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 68
صفحه 1 از 9 1234 ... آخرینآخرین
  1. #1

    انواع سوپ بروكلي

    سوپ بروکلی



    مواد لازم
    سه چهارو استكان معمولي ماكاروني ريز . يا به شكل گل يا حرفي
    بروكلي 1 عدد ريز خرد شده
    شير 1 تا 1و نيم ليتر
    خامه يه استكان
    آرد 1 قاشق غذاخوري سر پر
    نمك كمي
    ماكاروني و شيرو نمك را باهم ميزاريم تا بجوشد . بعد از 10 دقيقه با شعله كم كه جوشد (با شعله زياد سر ميره ) بروكلي رو اضافه ميكينم 45دقيقه تا 1 ساعت بجوشد (با شعله ملايم ) بعد از 1 ساعت خامه و ارد رو با هم مخلوط ميكنيم به سوپ اضافه ميكنيم 10 دقيقه بعد سوپ اماده است
    اگر غليظ شده ميتونيد دوباره تا جايي كه دوست داريد شير اضافه كنيد
    ميتونيد ارد رو حذف كنيد و به جاش كمي پنير گودا رنده شده اضافه كنيد
    sadaf717 این نوشته را پسندیده.
    آینده به کسی تعلق دارد که میداند چگونه منتظر نشیند.

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *وفا* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۲۲
    محل سکونت
    تبریز
    نوشته ها
    176
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    88
    پسند کرده
    0

    Re: سوپ بروکلی

    این هم سوپ بروکلی من


    sadaf717 این نوشته را پسندیده.
    به وبلاگ آشپزی من سربزنینhttp://ourkitchen.persianblog.ir/

  4. #3
    مدیر بازنشسته
    فاطمه مامی نیکو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    کانادا
    نوشته ها
    1,173
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    770
    پسند کرده
    2

    ویترین مدال ها

    Red face Broccoli and Cheddar cheese soup و سوپ بروكلي

    Broccoli and Cheddar cheese soup




    این یه سوپ غلیظ و لعاب داره خوشمزه است و صد البته پر کالری !!!



    مواد لازم:


    پیاز خرد شده 1 عدد
    هویج ریز شده 1 عدد
    روغن زیتون کمی
    کره 3 ق غ
    آرد 3 ق غ
    شیر 2 پیمانه
    براکلی نیم کیلو
    آب مرغ 2 پیمانه ( یا 2 عدد قرص مگی)
    چدار چیز رنده شده 200 گرم
    فلفل سیاه کمی


    پیاز و هویج و روغن زیتون قابل پخت و پز و با هم داغ میکنیم و میزاریم که خوب تفت بخورن....
    توی یه ظرف دیگه کره و آرد وتفت میدیم و بعد از کمی قهوه ای شدن, کم کم شیر و بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا محلول یکدستی برامون بمونه....
    بعد به پیاز و هویجمون اضافشون میکنیم و براکلی ها رو هم خرد کرده و میریزیم....
    آب مرغ و هم اضافه کرده میزاریم بپزن تا نرم بشن...فلفل هم میزنیم....
    آخر سر هم پنیر و کم کم میزنیم تا خوب حل بشه....
    سوپمون آماده است...نوش جان
    sadaf717 این نوشته را پسندیده.
    کسانی که به زندگی دیگران نور هدیه می دهند، روزی صاحب خورشید خواهند شد.....
    یک دوست برای روشنائی یک دنیا کافیست....

  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۷/۰۹
    نوشته ها
    60
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    4
    پسند کرده
    0

    Re: Broccoli and Cheddar cheese soup و سوپ بروكلي

    این پنیر چدار اسم دیگه ای هم داره (انگلیسی یا ایرانی )، من هر چی سوپر مارکتها رو می گردم نمی تونم پیدا کنم

  6. #5
    مدیر بازنشسته
    فاطمه مامی نیکو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    کانادا
    نوشته ها
    1,173
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    770
    پسند کرده
    2

    ویترین مدال ها

    Re: Broccoli and Cheddar cheese soup و سوپ بروكلي

    نقل قول نوشته اصلی توسط lili54
    این پنیر چدار اسم دیگه ای هم داره (انگلیسی یا ایرانی )، من هر چی سوپر مارکتها رو می گردم نمی تونم پیدا کنم
    نه عزیزم همون چدار به نظرم تو فارسی هم میگن ...
    کسانی که به زندگی دیگران نور هدیه می دهند، روزی صاحب خورشید خواهند شد.....
    یک دوست برای روشنائی یک دنیا کافیست....

  7. #6
    ناظر کیفی انجمن
    sh_capr آواتار ها
    شیدا.ص
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,955
    میزان امتیاز
    28
    پسند شده
    1427
    پسند کرده
    2956

    Re: Broccoli and Cheddar cheese soup و سوپ بروكلي

    سوپ گل کلم

    ایده اصلی از مجله هنرآشپزی همین ماه بود با گل کلم و کلم بروکلی .
    ولی با یک سری تغییرات به دلیل بروکلی نداشتگی من این سوپ رو درست کردم .

    گل کلم : تقریبا نصف یک بوته متوسط
    هویج : دو عدد بزرگ
    پیاز : یک عدد کوچک
    سیر : یک حبه
    پنیر گودا یا چدار یا هر پنیر طعم داری که در دسترستون بود 100 گرم
    سبزی خشک معطر یک الی دو قاشق غذا خوری
    شیر : دو سوم لیتر
    استاک مرغ : دو عدد
    آرد : یک قاشق غذا خوری

    گل کلم ها رو بصورت گلهای کوچولو ریز می کنیم . ساقه های نازکش رو هم همراهشون ریز می کنیم ولی از ساقه های درشتش صرفنظر می کنیم . یه دونه پیاز رو هم نگینی می کنیم و همینطور هویجها رو . سیر رو هم ریز می کنیم و همه این مواد رو با یک قاشق روغن تفت می دهیم . نمک و فلفل رو هم در همین حین اضافه می کنیم .

    دو عدد استاک مرغ رو تو یه لیوان آب حل می کنیم و بعد از اینکه مواد بالا نرم شدند ، بهشون اضافه می کنیم . وقتی جوش اومد یکم شعله رو کمتر می کنیم تا حدود 15 دقیقه جوش بخوره .

    پنیر رو که من گودا داشتم رنده می کنیم و به مواد اضافه می کنیم .

    تو این مرحله یا وان یک قاشق آرد رو تو کره تفت بدین و به مواد اضافه کنید و یا اینکه آرد رو کم کم داخل مقدار کمی از آب مواد حل کنید و اضافه کنید .
    بعد شیر رو اضافه می کنید و یکم شعله رو زیاد کنید تا جوش بیاد و بعد شعله رو کم کنید تا با حرارت کم جوش بخوره .

    حواستون باشه وقتی منتظرید تا شیر جوش بیاد در ظرف روکامل نبندید وگر نه به روز من می افتید !

    وقتی سوپتون جا افتاد و به غلظتی که مورد پسندتون بود رسید ، دو قاشق سبزیجات معطر رو بهش اضافه کنید .

    و ...
    سوپ شما آماده است .
    نوش جان
    من قبلا خیلی گل کلم دوست نداشتم . ولی این سوپ خیلی خوشمزه بود . پیشنهاد می کنم امتحانش کنید .


    کل این مراحل حدود نیم ساعت یا نهایتا 40 دقیقه طول می کشه .
    در ضمن این قابلمه من داغون شده و از این سایز دیگه قابلمه ای ندارم . هر کی بهش بخنده سوسک میشه !
    sadaf717 این نوشته را پسندیده.
    قوانین فعاليت در سايت ( قوانين كاربري ) :
    http://mamisite.com/forum/misc.php?do=showrules

  8. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    نوشته ها
    102
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    37
    پسند کرده
    0

    Re: Broccoli and Cheddar cheese soup و سوپ بروكلي

    پنیر گودا یا چدار یا هر پنیر طعم داری که در دسترستون بود 100 گرم

    شيدا جان با توجه به اينكه شما هم اين سوپ رو خوردي و هم پنير سالامي(اگر اشتباه نكرده باشم)... مي تونم از پنير سالامي توي اين سوپ بريزم. اگر بله كه قردا شب براي تولد همسري برم تو كارش!!!
    قبلا
    [HIGHLIGHT=#ffffff]خدای من بهشتی دارد، نزدیک، زیبا، بزرگ و به گمانم دزوخی دارد کوچک و بعید و در پی دلیلی است که ببخشد ما را گاهی به بهانه یک دعا.[/HIGHLIGHT]

  9. #8
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    2,000
    میزان امتیاز
    18
    پسند شده
    1803
    پسند کرده
    292

    Re: Broccoli and Cheddar cheese soup و سوپ بروكلي

    شیدا بوی کلم ( بوی بد غیر قابل تحمل) نمیده؟
    خدای من ! گلهای آفتابگردان در روزهای ابری بلاتکلیفند مثل من و روزهای بی تو بودن

صفحه 1 از 9 1234 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما