نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree233Likes

موضوع: انواع آش و سوپ گوجه فرنگی

نمایش نتایج: از 41 به 48 از 69
صفحه 6 از 9 نخستنخست ... 3456789 آخرینآخرین
  1. #41
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    MARYAM.E آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۱۸
    محل سکونت
    تبریز
    نوشته ها
    852
    میزان امتیاز
    127
    پسند شده
    5330
    پسند کرده
    4197
    آش گوجه فرنگی

    نام: 20140219_210350.jpg نمایش: 1204 اندازه: 55.5 کیلو بایت

    مواد لازم: پیاز +زرد چوبه+رب+گوجه فرنگی+آب گوشت یاعصاره گوشت+لوبیا چشم بلبلی یا لوبیا قرمزیا لوبیا چیتی یا لوبیا سفید+ برنج آش+ هویچ (در صورت تمایل)+شلغم (اگه فصلش باشه)+سبزی آش (تره و جعفری و گشنیز و اسفناج) +نعنا خشک+ترخون خشک+ آبغوره یا غوره یا آب گوجه ترش +آبلیمو+ نمک + فلفل قرمز (در صورت تمایل)

    طرزتهیه: اول پیازها رو خلالی (یا نگینی) خرد کرده و در قابلمه با روغن کمی تفت میدیم تا سبک بشه بعد بهش زردچوبه و دو تا سه قاشق رب می زنیم بازهم تفت میدیم . حدود نیم کیلو گوجه فرنگی رو از وسط نصف کرده و با رنده بزرگ رنده می کنیم به نحوی که در آخر پوستش توی دستمون می مونه و اونو دور میندازیم. پوره گوجه فرنگی و آب گوشت و برنج آش رو که از یک ساعت قبل خیس خورده به پیاز ها اضافه کرده و درب قابلمه رو می ذاریم تا بجوش بیاد. در ظرف دیگری لوبیا چشم بلبلی رو که از چند ساعت قبل خیس کرده ایم جداگانه می ذاریم بپزه و آبش رو (که رنگ نسبتاً سیاهی داره ) دور میریزیم و لوبیا ها رو به آش اضافه می کنیم. (می تونیم لوبیای قرمز پخته شده یا حتی اگه لوبیا نداریم یا کمه لپه یا نخود پخته شده به آش بریزیم.) هویچ و شلغم خرد شده رو هم اضافه میکنیم و می ذاریم کمی جابیفته و بپزه. بعد سبزی آش رو می ریزیم کمی که جا افتاد مقداری پودر نعنا و پودر ترخون (حدود یک قاشق مربا خوری) میریزیم توش و هم می زنیم تا بجوشه در آخر یک ملاقه کوچک آبغوره +نمک+یک قاشق آبلیموی تازه اضافه میکنیم ومی چشیم نمک و ترشی آش به اندازه باشه و یک بار که جوشید زیرش را خاموش می کنیم.
    اگه آبش زیاد بود و آش خیلی شل بود می تونیم قبل از ریختن آبغوره و آبلیمو بهش مقداری رشته سوپ اضافه کنیم و بذاریم بجوشه تا کمی لعابدار بشه.
    این آش خیلی خوشمزه و ترش هست و جزو غذاهای سنتی تبریزه. البته در ورژن اصلی این آش هویچ و شلغم نمیریزن و با لوبیای چشم بلبلی یا بعضیا با لپه می پزن.

    با تشکر از دوست خوبم طناز جون که دستور این آش رو از ایشون یاد گرفتم.
    ویرایش توسط MARYAM.E : ۱۳۹۲/۱۲/۰۲ در ساعت ۱۰:۴۹ بعد از ظهر
    Elsanaa, **بهاره**, bahar 81 و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    به کسی اعتماد کن که بتواند اندوه پنهان شده در لبخندت،عشق پنهان شده در عصبانیتت و معنای حقیقی سکوتت را تشخیص دهد.

  2. #42
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    helia59 آواتار ها
    هلیا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    426
    میزان امتیاز
    464
    پسند شده
    8516
    پسند کرده
    7347

    آش گوجه

    یه مشت کته آماده و مقداری لپه که از دلمه اضافه اومده بود و پیازداغ و گوجه فرنگی و رب گوجه و سبزی آش و قرص سوپ مرغ
    (همه رو با هم) ریختم تو قابلمه که بپزه.آخرسر کمی آبغوره ریختم.
    نام: P4080289.jpg نمایش: 2288 اندازه: 94.4 کیلو بایت
    somayeh-b و فرگل 2 این نوشته را پسندیده.

  3. #43
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    somayeh-b آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۰۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,033
    نوشته های وبلاگ
    7
    میزان امتیاز
    480
    پسند شده
    22322
    پسند کرده
    14687
    آش گوجه فرنگی

    برنج-نخود و لوبیا و عدس
    سبزی آش به علاوه رب گوجه

    حبوبات رو میپزیم وقتی پخت به ترتیب عدس- برنج و سبزی رواضافه میکنیم باهم بپزن جا بیفتن
    پیاز داغ اضافه میکنم و بعد کمی خاموش میکنیم
    این اش فلفل قرمز هم داره



    آخر سر من تزیین این مدلی یاد نمیگیرم :((((((((
    sara chef, فرگل 2 و narges* این نوشته را پسندیده.
    السلام علیک یا اباعبدالله (ع)
    السلام علیک یا ابالفضل العباس (ع)

  4. #44
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان مرجان آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۹/۰۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    230
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    270
    پسند کرده
    129
    الان که برگ موها در اومده شما هم اگر مثل من حوصله نکردین که دلمه بپیچین و خواستین از برگ ها بی نصیب نمونین این اش رو درست کنین که به نظر من خوشمزه بود
    نام: DSC_0155.jpg نمایش: 791 اندازه: 92.1 کیلو بایت

    مواد لازم:

    لپه خیس خورده: یک سوم پیمانه

    برنج: یک مشت

    پیاز: 1 دونه

    برگ مو تازه: نیم کیلو

    شوید خشک: ا و نیم قاشق غذاخوری پر

    مرزه خشک: 1 قاشق چایخوری

    نمک و فلفل و زرچوبه

    غوره یا آبغوره در صورت ترش نبودن برگها!

    البته من خودم از مرزه و غوره استفاده نکردم ابلیمو رو ترجیح دادم اما این مواددستور اصلیش بود که یادم نیس از کجا کپی کرده بودم و داشتم در ضمن من خودم توش یکم گوشت چرخ کرده و سویا هم ریختم ! برنج هم از برنج مونده شب قبل استفاده کردم
    somayeh-b, atoosa92, hengamehh و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    گاهی تمام چیزی که انسان نیاز دارد
    دستی است که بگیرد و قلبی که بفهمد

  5. #45
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    سوهی آواتار ها
    مامی سهیلا
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۷
    محل سکونت
    تبریز
    نوشته ها
    813
    میزان امتیاز
    811
    پسند شده
    16302
    پسند کرده
    9919

    ویترین مدال ها

    ابتدا آب مرغ رو با هویچ نگینی و سیب زمینی نگینی پختم بعد گوجه فرنگی رو رنده کردم و با روغن و کمی نمک گذاشتم جداگانه روی حرارت تا آبش تبخیر و گوجه فرنگی به روغن بیفته و رنگ پس بده حالا گوجه فرنگی تفت دادم رو به سوپ اضافه کردم و جو پرک با کمی رشته سوپ مدل ستاره ای ریختم و گذاشتم تا بپزه در آخرم جعفری ریختم و موقع سرو هم آبلیمو

    نام: DSC06800.jpg نمایش: 847 اندازه: 103.6 کیلو بایت
    فرگل 2, maman somi و narges* این نوشته را پسندیده.

  6. #46
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامی ایلیا و الینا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    617
    کالاهای من
    6
    میزان امتیاز
    130
    پسند شده
    4459
    پسند کرده
    783

    اش گوجه

    samin93 و فرگل 2 این نوشته را پسندیده.

  7. #47
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    فرگل 2 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    458
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    1737
    پسند کرده
    9106
    آش گوجه فرنگی که دستور پختشو از مامانی جونم گرفتم
    مواد آش شامل
    برنج، لپه، ترخون و ریحان و گوشت قلقلی شده با آرد و نمک و ادویه و یک پیاز کوچک
    که همه مواد رو در داخل قابلمه می ریزیم و همراه با نمک و ادویه و کمی آب لیمو و فلفل و آب گوجه فرنگی تازه می پزیم .
    محصول بدست آمده بسیار خوشمزه می باشد.


    نام: 20140628_003.jpg نمایش: 655 اندازه: 101.8 کیلو بایت
    (ziba), *سایه روشن* و nora1 این نوشته را پسندیده.
    یک جهان قاصدک ناز به راهت باشد
    بوی گل، نذر قشنگی نگاهت باشد
    و خداوند شب و روز و تمام لحظات
    با همه قدرت خود پشت و پناهت باشد

  8. #48
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    پنجه طلایی آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۲۹
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    624
    میزان امتیاز
    218
    پسند شده
    5973
    پسند کرده
    3910
    یه جور اش که واقعیتش نمیدونم اسمش چیه این اش رو مامان بزرگم با سبزی کوهی درست میکنه و خیلی خوشمزست
    نام: 10042011929.jpg نمایش: 644 اندازه: 102.9 کیلو بایتکه توش بلغور.نخود کمی برنج نیم دانه کلم وگوجه خورد شده هستش خدایش خیلی خوش مزه اس
    قورمه سبزی
     
    ویرایش توسط پنجه طلایی : ۱۳۹۳/۰۴/۱۱ در ساعت ۰۹:۵۳ بعد از ظهر
    samin93 این نوشته را پسندیده.

صفحه 6 از 9 نخستنخست ... 3456789 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما