نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree933Likes

موضوع: جوجه به سبک اکبر جوجه

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 144
صفحه 1 از 18 123411 ... آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۰۵
    محل سکونت
    مشهد ı̴̴̡ ̡̡͡|̲̲̲͡͡͡ ̲▫̲͡ ̲̲̲͡͡π̲̲͡͡ ̲̲͡▫̲̲͡͡ ̲|̡̡̡ ̡ ̴̡ı̴
    نوشته ها
    602
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    204
    پسند کرده
    2

    جوجه به سبک اکبر جوجه

    دستور این جوجه رو مامان مهربونم بهم داده که خیلی خوشمزه است و من هر وقت درست می کنم یاد مامانم می افتم و اشکم جاری میشه.

    پیاز رو رنده کنین و آبش رو بگیرین. فقط این آب پیاز رو لازم داریم.آب پیاز رو با آب نارنج و آبلیمو و نمک و فلفل مخلوط کنید و جوجه ای که از وسط نیمه شده یا مرغ های ریز خرد شده رو تو این مواد به مدت یه ساعت بخوابونین
    توی یه ماهیتابه پیاز رو سرخ می کنین و جوجه یا مرغ ها رو روی این پیاز سرخ شده می چینین.روی مواد آب نارنج میریزین و روی حرارت کم میذارین تا مرغ پخته بشه و آبش کشیده بشه
    توی ظرف دیگه رب انار ملس رو با آب نارنج و کمی شکر مخلوط کنین و همراه غذا سرو کنین. نوش جان

    عکسش رو هم پنجشنبه همین هفته که دوباره درستیدم میذارم.
    مامان غزل, ماریا س, باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    صبح یک روز خرداد آمدی...
    تمام روزهایم [HIGHLIGHT=#e5b9b7]خردادی[/HIGHLIGHT] شد...

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۰۵
    محل سکونت
    مشهد ı̴̴̡ ̡̡͡|̲̲̲͡͡͡ ̲▫̲͡ ̲̲̲͡͡π̲̲͡͡ ̲̲͡▫̲̲͡͡ ̲|̡̡̡ ̡ ̴̡ı̴
    نوشته ها
    602
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    204
    پسند کرده
    2

    Re: جوجه به سبک اکبر جوجه

    سلام دوستای خوبم
    اینم عکسی که قولش رو داده بودم.
    فقط من جوجه نداشتم با مرغ تکه شده درستیدم.

    مامان غزل, محیا خانوم, خرسند و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    صبح یک روز خرداد آمدی...
    تمام روزهایم [HIGHLIGHT=#e5b9b7]خردادی[/HIGHLIGHT] شد...

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۰۵
    محل سکونت
    مشهد ı̴̴̡ ̡̡͡|̲̲̲͡͡͡ ̲▫̲͡ ̲̲̲͡͡π̲̲͡͡ ̲̲͡▫̲̲͡͡ ̲|̡̡̡ ̡ ̴̡ı̴
    نوشته ها
    602
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    204
    پسند کرده
    2

    Re: جوجه به سبک اکبر جوجه

    نقل قول نوشته اصلی توسط سولماز
    خیلی ممنون از آموزشتون میشه اندازه ها رو هم لطف کنین آیا مرغ تو آب نارنج میپزه آب نارنج چقدر باشه؟
    سولماز جون ببخشید من یه هفته مشهد پیش مامان خوبم بودم الان به سایت سر زدم. عزیزم اندازه پیاز و نمک و فلفل بستگی به ذایقه خودتون داره. در مورد آب نارنج هم حدود یک لیوان کافیه. جواب سوال بعدی هم بله مرغ با آب نارنج می پزه.
    صبح یک روز خرداد آمدی...
    تمام روزهایم [HIGHLIGHT=#e5b9b7]خردادی[/HIGHLIGHT] شد...

  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۲۰
    محل سکونت
    چالوس
    نوشته ها
    406
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    112
    پسند کرده
    70

    Re: جوجه به سبک اکبر جوجه

    من فکر میکنم اکبر جوجه رو تو رستوران تو کره فراوون سرخ می کننبدون پیاز و آب نارنج.خیلی دوست دارم. ما هروقت ساری میریم اکبر جوجه میخوریم.
    asallll این نوشته را پسندیده.
    ***هیچ بن بستی وجود ندارد یاراهی خواهم یافت ،یا راهی خواهم ساخت****
    www.nahaldoosti.com

  6. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۱۷
    نوشته ها
    39
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    24
    پسند کرده
    0

    Re: جوجه به سبک اکبر جوجه

    آب نارنج همین جوری تلخه وقتی می جوشه مرغو تلخ نمی کنه؟؟!!
    خنک ان قماربازی که بباخت هرچه بودش/بنماند هیچش الا هوس قمار دیگر

  7. #6
    مدیر انجمن
    maman somi آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,971
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    3304
    پسند کرده
    1346

    Re: جوجه به سبک اکبر جوجه

    اکبر جوجه به سبک من !!

    يك مرغ متوسط داشتم كه از وسط نصفش كردم و با كمي روغن خوب و هویج و پياز توي زودپز اول يكي دو دقيقه سرخش كردم و بعد يك ليوان آب اضافه كردم و گزاشتم بپزه، اينجا زودپز نقش مهمي داره كه كار همون ديگ پر از روغن اكبر جوجه رو بازي ميكنه و استخوان هاي مرغ مارو هم كامل ميپزه در زمان كوتاه ، به مرغم موقع پختن فقط كمي نمك و فلفل و خيلي كم زردچوبه زدم ...

    بعد مرغ رو آوردم و كمي نمك زدم و توي تابه پر روغن سرخش كردم تا پوستش قرمز رنگ شد
    رب انار رو هم با آب مرغ و آب نارنج كمي رقيق كردم و بردم سر ميز... برنج كته هم كه بود با دوغ
    مامان غزل, elikhanoomi, coffee و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ستيز من تنها با تاريكي است و براي نبرد با تاريكي شمشير نميكشم، چراغ مي افروزم.

  8. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۱۴
    نوشته ها
    12
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    2
    پسند کرده
    0

    Re: جوجه به سبک اکبر جوجه

    سلام دوستان
    تا جایی که من میدونم علت قرمزی رنگ اکبر جوجه اینه توی پیه آب شده سرخ میشه.

  9. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ostooreh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۱۳
    محل سکونت
    خراسان شمالی بجنورد
    نوشته ها
    1,448
    میزان امتیاز
    144
    پسند شده
    4246
    پسند کرده
    5300

    Re: جوجه به سبک اکبر جوجه

    اکبر جوجه به سبک اصلی

    جوجه رو فقط نمک میزنیم وسرخش میکنیم برای سرخ کردن هم از کره ی محلی وروغن هردو مخلوط استفاده میکنیم بعد از اینکه کاملا سرخ شد زیرش رو کم میکنیم وبه حالت دم میذاریم بپزه.امروز مرغم زیاد سرخ نشد چون دستم جای دیگه ای بند بود وروغن هم کمتر ریختم اما بیشتر از این هم میشه سرخ کرد. در عین حال همین طوریش هم کاملا طعم اکبر جوجه ی رستورانهای اصلی رو میداد جاتون خالی.



    یه لفمه نون حلال
     
    mar mar67, مامان غزل, شیرین بیان و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    بهشت از دست آدم رفت از اون روزی که گندم خُورد
    ببین، چی میشه اون کس که یه جو، از حَق مردم خُورد

صفحه 1 از 18 123411 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما