نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree933Likes

موضوع: جوجه به سبک اکبر جوجه

نمایش نتایج: از 17 به 24 از 144
صفحه 3 از 18 نخستنخست 12345613 ... آخرینآخرین
  1. #17
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۰۳
    محل سکونت
    امل(بچه گرگان)
    نوشته ها
    805
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    221
    پسند کرده
    0

    Re: جوجه به سبک اکبر جوجه

    نقل قول نوشته اصلی توسط يازدا نمایش پست ها
    دوستان این اب نارنج و خودتون تهیه میکنین یا حاضری شو میخرین؟اخه نارنج که همیشه نیس.اگه ابشو بگیرریم نگه داریم میمونه؟
    یازدا جون اب نارنج هم مثل ابغوره و ابلیمو نگهداری میشه و موندگاره ماهرسال چند لیتر میخریم و تا سال بعد که فصلش بشه مصرف میکنیم
    ما ز یاران چشم یاری داشتیم خود غلط بود انجه میپنداشتیم

  2. #18
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    leylii آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۹/۰۶
    نوشته ها
    476
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    118
    پسند کرده
    11

    Re: جوجه به سبک اکبر جوجه

    راجع به آب نارنج: زن عموی من هر سال که آب نارنج میگیرن یه مقداریشو فریز میکنه برا مواقعی که لازمه:

    توی قالب های یخ میریزد/یخ که زد اونها رو توی کیسه فریزر خالی میکنه و دوباره کار رو تکرار میکنه تا یخ ببنده
    همیشه نصف یه طبقه از فریزشو برا آب نارنج میذاره وقتی هم می خواد استفاده کنه از فریز در میاره میذاره یخش آب شه و توی سالاد یا خورشت استفاده میکنه.طعمش کاملا تازست
    MY BODY, mahnooshin, محیا خانوم و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    با فنجانی چای هم میتوان مست شد
    اگر
    کسی که باید باشد "باشد"

  3. #19
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۶
    محل سکونت
    shiraz
    نوشته ها
    29
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    1
    پسند کرده
    0

    Re: جوجه به سبک اکبر جوجه

    اب نارنج را بجوشانید خراب نمی شه می تونید بدون یخچال نگه دارید البته رنگش تیره میشه که مشکلی نداره
    قوی تنها سربزیر سخت

  4. #20
    مدیر انجمن
    مانی بهار آواتار ها
    زهرا
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۲۰
    محل سکونت
    گرگان
    نوشته ها
    1,144
    میزان امتیاز
    16
    پسند شده
    1488
    پسند کرده
    1163

    Re: جوجه به سبک اکبر جوجه

    اکبر جوجه بدون روغن

    خیلی حیفم اومد این پست را نذارم چون سریع راحت خوشمزه و از همه مهمتر سالم هست چون نه تاثیر مخرب زود پز روی مولکولهای مواد غذایی وجود داره و نه تاثیر منفی روغن
    کنجکاو شدید؟
    ابتدا جوجه نیم شده (با پوست)رابا یک لیوان آب سرد می پزیم تا آبش کشیده بشه با حرارت بالا
    وقتی آبش کشیده شد دوباره آب سرد اضافه می کنیم و می ذاریم آبش کشیده بشه
    مجددا آب سرد اضافه می کنیم و اجازه می دیم آبش کشیده بشه

    تا 3 بار این کار رو می کنیم تا جوجه به روغن بیا فته این دفعه آب اضافه نمی کنیم اگر دیدید روغن زیاد نداره یک قاشق روغن اضافه می کنید و زیرش رو کم می کنید تا با حرارت کم هم بپزه هم سرخ بشه

    یادتون باشه دفعه های اول مرغ با حرارت بالا
    دفعه آخر با حررات پایین پخته میشه

    من که رب انار دوست ندارم ولی می تونید با رب انار سرو کنید
    من فقط نمک به آب می زنم و هیچگونه پیاز و... نمی خواد . به هیچ عنوان بوی بد نمی ده چون سرخ میشه
    من این رسپی رو از مامان دوستم گرفتم و براش خیلی دعا می کنم

    امیدوارم با دل خوش بخورید و از دستو خوشتون بیاد
    غذا
     
    mahnooshin, شیرین بیان, maman mersana و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    بهار ای دختر ناز طبیعت لباس سبز گلدارت مبارک

  5. #21
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۹
    محل سکونت
    اردبیل
    نوشته ها
    7
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    1
    پسند کرده
    0

    Re: جوجه به سبک اکبر جوجه

    سلام مادر شوهر من اب نارنجو میگیره میجوشونه تا یه سال قابل استفاده است

  6. #22
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    m2_mitra آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۰۲
    محل سکونت
    تهران - ایران
    نوشته ها
    114
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    301
    پسند کرده
    13

    Re: جوجه به سبک اکبر جوجه

    دوستان فصل نارنج وقتی آب نارنج رو بگیرید تا سال بعد می مونه داخل شیشه های نوشابه درش رو ببندید و در کابینت نگه داری کنید هیچی اش نمیشه
    من خودم ساروی هستم همیشه مامانم. . مامان بزرگام. . . .ووون این کار رو می کنن البته میشه جوشوندش ولی به نظرم یه کار اضافه است
    MY BODY و محیا خانوم این نوشته را پسندیده.
    خدایا اول پاکم کن بعد خاکم کن

  7. #23
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50195
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    Re: جوجه به سبک اکبر جوجه

    همونطور که مامان سمی عزیز گفته بودند من مرغ رو داخل زودپز گذاشتم . به این روش که حدود یک استکان روغن مایع (روغن حیوونی نداشتم) رو داخل زودپز ریختم و مرغ رو بدون هیچ چاشنی داخل زودپز گذاشتم(بدون آب) و روی حرارت شعله پخش کن حدود 20 دقیقه . بعد رب انار رو با آب نارنج رقیق کردم و مرغ سرخ شده رو که خیلی هم نرم و فوق العاده خوشمزه شده بود به این سس اضافه کردم و با کته زعفرونی سرو شد .




    .............
     
    .Bita., live, mahnooshin و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  8. #24
    مدیر انجمن
    maman somi آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,971
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    3305
    پسند کرده
    1346

    Re: جوجه به سبک اکبر جوجه

    نقل قول نوشته اصلی توسط @زهرا@
    دوستان من آب نارنج ندارم نمیشه جایگزینی براش بگین یا کلا حذفش کنم؟چون غذاهای ترش رو هم دوست ندارم.
    بعدش دوباره بازم با رب انار باید بپزه یا همین جوری رب انارو روش باید بمالم و سرو کنم؟
    زهرا جان، اگر ترش مزه دوست ندارید میتونید با مقداری شکر مزه رو ملس کنید، آب نارنج رو با مقدار کمتر آبلیمو(چون مزه آبلیمو قوی تره) جایگیزین کنید

    سس احتیاج به پختن نداره، فقط اگر بهش شکر اضافه شد مطمین بشید که شکر کاملا حل شده و زیر دندون نمیاد.

    **
    من یک مدل سس اکبرجوجه هم دیدم که مثل فسنجان رقیق شده هست، یعنی اگر فسنجان در فریز دارید، میتونید کمی رقیقش کنید و به جای سس ازش استفاده کنید
    glabella و Shiva Sh این نوشته را پسندیده.
    ستيز من تنها با تاريكي است و براي نبرد با تاريكي شمشير نميكشم، چراغ مي افروزم.

صفحه 3 از 18 نخستنخست 12345613 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما