نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree933Likes

موضوع: جوجه به سبک اکبر جوجه

نمایش نتایج: از 105 به 112 از 144
صفحه 14 از 18 نخستنخست ... 411121314151617 ... آخرینآخرین
  1. #105
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zohre.a آواتار ها
    زهره
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,280
    نوشته های وبلاگ
    63
    میزان امتیاز
    292
    پسند شده
    17051
    پسند کرده
    12101
    اکبر جوجه به سبک خودم:
    مرغو با شعله ملایم کاملا سرخ می کنم.به طوریکه با همون آب خودش می پزه.
    در ظرف دیگری،2-3 قاشق رب انار و نوک قاشق رب گوجه و کمی پیاز داغ و آب نارنجو با هم تفت می دم و کمی آب میریزم روش وقتی به جوش اومد میریزم رو مرغا. و آلوی خیس خورده هم میریزم توش و می ذارم نیم ساعتی بجوشه تا سسش غلیظ بشه.
    اگر رب انار خیلی ترش باشه میشه کمی شکر ریخت.
    این دستور شاید ورژن اصلی اکبر جوجه نباشه،ولی چون سسش به خورد مرغ میره خیلی خوشمزه میشه.
    مرغ باید در این حد سرخ بشه!
    نام: 20140528_202308.jpg نمایش: 1386 اندازه: 111.2 کیلو بایت
    اینجا سس و آلو ریختم
    نام: 20140528_203113.jpg نمایش: 1324 اندازه: 108.9 کیلو بایت
    و در آخر
    نام: 20140528_213859.jpg نمایش: 1319 اندازه: 103.0 کیلو بایت
    سس هم جدا سرو کردم

    نام: 20140528_213931.jpg نمایش: 1318 اندازه: 101.9 کیلو بایت
    live, nora1, ( MAHNAZ ( X ZIEBA و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ای خدا! من به تو رو کرده ام بر آستانت سر نهادم......دوست دارم بندگی را , با همه شرمندگی ها!

  2. #106
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۳/۲۸
    نوشته ها
    8
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    16
    پسند کرده
    3
    سلام دوستهای عزیزم این دستورهای که گذاشتید هیچکدام مال اکبرجوجه نیست دستوررستوران فرق میکنه اگرمیخواهیدیک اکبرجوجه واقعی نوش جان کنیددستورش اینه اول ازهمه توی ظرفی به اندازه مرغتون اب بریزیدداخلش نمک وکمی ابلیموبریزیدمرغ رابه مدت دوساعت داخلش بذارید بعدازاین مرحله اب روبذارید جوش بیادمرغ راداخل اب جوش انداخته حدودپنج دقیقه نه بیشتربعدازاون بذاریدمرغ کاملا خشک بشه حتی یک قطره اب هم نداشته باشه داخل روغن جامدباحرارت بالاسرخ کنیدحسابی بعدازاین همون روغنی که مرغ راداخلش سرخ کردیدوبقیه روغن حیوانی قاطی کرده مرغروداخل دیک مناسب بذاریدروغن رارویش بریزیددرحدی که روغن روی مرغروبگیره روی حرارت گذاشته به مدت یکساعت ونیم تادوساعت باحرارت خیلی کم درحدی که هرچندثانیه یک قل خیلی کوچولو بزنه این دیگه خودخودشه
    ویرایش توسط zahmatkesh : ۱۳۹۳/۰۳/۱۰ در ساعت ۱۰:۰۲ قبل از ظهر
    maman somi, bluesky, *** صحرا 61 *** و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  3. #107
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ostooreh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۱۳
    محل سکونت
    خراسان شمالی بجنورد
    نوشته ها
    1,448
    میزان امتیاز
    144
    پسند شده
    4246
    پسند کرده
    5300
    دوستان عززیز با احترام فراوان

    لطفا دستور هایی رو که هیچ سنخیتی با غذای اصلی نداره و صرفا فقط فقط برای وجود مرغ در اون اکبر جوجه میگین به

    تاپیک مربوط به غذاهایی که با مرغ درست میشه اضافه کنین. درسته ذائقه ها متفاوته اما دستور اصلی رو که نمیشه تغییر داد وغذای جدیدی بوجود آورد اما هنوز هم بهش بگیم اکبر جوجه .

    همه ی ما چندین بار اکبر جوجه رو خوردیم ومیدونیم که( هر گردی گردو نیست).
    یه لفمه نون حلال
     
    mina14, zardin, zahmatkesh و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    بهشت از دست آدم رفت از اون روزی که گندم خُورد
    ببین، چی میشه اون کس که یه جو، از حَق مردم خُورد

  4. #108
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۳/۲۸
    نوشته ها
    8
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    16
    پسند کرده
    3
    سلام دوستهای عزیزم اون دستوراکبرجوجه که نوشتم مال رستورانه چون خواهرم اونجا کارمیکردوخودش غذارواماده میکرد
    Negara, باران67, maman somi و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #109
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,158
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2026
    پسند شده
    86623
    پسند کرده
    75985

    ویترین مدال ها

    اینم اکبر جوجه ما
    طبق روش فرشته جان که لینک بالا نوشتم
    جوجه به سبک اکبر جوجه

    نام: 045.jpg نمایش: 1971 اندازه: 104.2 کیلو بایت
    *ARMITA*, ostooreh, *شمیم* و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #110
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    بهداد آواتار ها
    فاطمه بهدادی فر
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۰۶
    محل سکونت
    شهریار
    نوشته ها
    893
    میزان امتیاز
    91
    پسند شده
    8968
    پسند کرده
    2516

    ویترین مدال ها

    نقل قول نوشته اصلی توسط ostooreh نمایش پست ها
    دوستان عززیز با احترام فراوان

    لطفا دستور هایی رو که هیچ سنخیتی با غذای اصلی نداره و صرفا فقط فقط برای وجود مرغ در اون اکبر جوجه میگین به

    تاپیک مربوط به غذاهایی که با مرغ درست میشه اضافه کنین. درسته ذائقه ها متفاوته اما دستور اصلی رو که نمیشه تغییر داد وغذای جدیدی بوجود آورد اما هنوز هم بهش بگیم اکبر جوجه .

    همه ی ما چندین بار اکبر جوجه رو خوردیم ومیدونیم که( هر گردی گردو نیست).
    عزیزم کسی اصراری نداره که شما حتما این غذا رو ورژن اصلی بدونید ،اما یادتون باشه دستو انواع سوپ و برخی از غذاهایه فرنگی که ما درست میکنیم اصلا به دستور اصلی شباهتی نداره.در مورد اکبر جوجه هم صدق میکنه این قضیه ، 100 % چیزی که ما درست میکنیم نمونه اصلی نیست .اما حداقل کمی شبیه اون هست.
    m.ali.m این نوشته را پسندیده.
    خوشبختی یعنی تو دلت حسه دوست داشتن باشه

  7. #111
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    بهداد آواتار ها
    فاطمه بهدادی فر
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۰۶
    محل سکونت
    شهریار
    نوشته ها
    893
    میزان امتیاز
    91
    پسند شده
    8968
    پسند کرده
    2516

    ویترین مدال ها

    خوب اینم اکبر جوجه من .همسر خیلی خوشش اومد اما گفت خشکه.من 2 تکه بالای رانو دو تا بال مرغ و گذاشتم حسابی آبش رفت و خشک بود.روغن مایع رو با 70 یا 80 گرم کره ریختم تو زود پز ، تو روغن نمک هم زدم . بعد در زود پز و بستم و 1 ربع دیگه باز کردم آب انداخته بود، پشتشو برگوندم دوباره1 ربع دیگه اون ورش ، بعد هم دوباره برگردوندم که این
    ورش سرخ بشه.من خیلی دوست داشتم.بوی زحم مرغ هم نمیداد اصلا.شعله پخش کن هم نزاشتم.برا سسش هم از روغنه خوده مرغ ریختم تو تابه رب انار و با 1 ق غ آبلیمو تفت دادم . این محشر شده بود.به نظره من این غذا بهتره بدونه نون و برنج خورده بشه ،مثله مرغ کنتاکی.راستی زود پزه من از این جدیدا بود،عکسشو میزارم.
    نام: SAM_1419.jpg نمایش: 1038 اندازه: 97.3 کیلو بایت


    اینم زودپزم

    نام: 16637_2130878594_tn_زودپز دسینی Dess.jpg نمایش: 1019 اندازه: 8.3 کیلو بایت
    ویرایش توسط بهداد : ۱۳۹۳/۰۳/۲۶ در ساعت ۰۶:۵۰ بعد از ظهر
    باران67, دخترمیربون1, khale leila و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خوشبختی یعنی تو دلت حسه دوست داشتن باشه

  8. #112
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zohre.a آواتار ها
    زهره
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,280
    نوشته های وبلاگ
    63
    میزان امتیاز
    292
    پسند شده
    17051
    پسند کرده
    12101
    اکبر جوجه با روشی که مانا جون دسترشو گذاشتن.
    اول کمی مرغا رو با نمک و آب نارنج مزه دار کردم.بعد توی زودپز با روغن فراوون گذاشتم.حدود یک ساعت طول کشید.زودپزم هم پارس استیله.

    نام: 20140613_212203.jpg نمایش: 1891 اندازه: 103.9 کیلو بایت

    نام: 20140613_212230.jpg نمایش: 1665 اندازه: 100.9 کیلو بایت
    برای سس هم،رب انارو با آب نارنج کمی رقیق کردم.و کمی روغنی که اسانس دود داشت قاطیش کردم و کمی حرارت دادم.بوی دود بی نظیرش کرده بود.
    ممنون مانا جون
    sOhEiLa71, shimakhoshdel, ماناسهیل و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ای خدا! من به تو رو کرده ام بر آستانت سر نهادم......دوست دارم بندگی را , با همه شرمندگی ها!

صفحه 14 از 18 نخستنخست ... 411121314151617 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما