نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree540Likes

موضوع: قلیه ماهی و میگو

نمایش نتایج: از 49 به 56 از 129
صفحه 7 از 17 نخستنخست ... 45678910 ... آخرینآخرین
  1. #49
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۰۱
    نوشته ها
    111
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    61
    پسند کرده
    0

    Re: قلیه ماهی و میگو

    برای اولین بار قلیه ماهی درست کردم البته به مقدار کم ، چون میترسیدم خوشمزه نشه ولی عالی شده بود .همسر و پسرم که عاشقش شدن.
    فقط به جای تمر هندی از رب الوچه استفاده کردم و یک قاشق کوچولو رب گوجه هم ریختم. واسه ماهیش هم از تن ماهی استفاده کردم.
    به همه پیشنهاد میکنم که درستش کنن.
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    [HIGHLIGHT=#ffffff]نفسم هم که باشی ، دیر برسی من رفته ام...[/HIGHLIGHT]

  2. #50
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samir آواتار ها
    سمیر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۰۱
    محل سکونت
    عسلویه
    نوشته ها
    1,773
    نوشته های وبلاگ
    24
    میزان امتیاز
    108
    پسند شده
    8172
    پسند کرده
    4972

    Re: قلیه ماهی و میگو

    قلیه ماهی



    پیاز رو توی کمی روغن تفت دادم و بعد سیر خورد شده رو اضافه کردم. ( سیر این غذا هرچی بیشتر باشه خوشمزه تره )
    یه تفت که خورد بهش ادویه ی خورشتی و فلفل قرمز و یه دونه فلفل قرمز خشک شده و زردچوبه زدم.
    بعد یه بسته سبزی قلیه که شامل گشنیز و شنبلیله س رو اضافه کردم. چون سبزیا قبلا سرخ شده بودن زیاد دیگه تفت ندادم.
    نصف بسته تمر هندی رو توی آبجوش باز کردمو از صافی رد کردم ریختم توی خورش. یه مقدار هم آبجوش ریختم گذاشتم جا بیفته.
    این غذا هم باید تند باشه هم سیرش زیاد باشه.
    ماهی رو سرخ کردم و تیغشو گرفتم و انداختم توی قابلمه. بهتره از همون اول بندازید تا با خورش جا بیفته. اگه ماهی نداشتید میتونید از تن ماهی استفاده کنید. تن ماهی رو اخر سر بریزید که وا نره توی غذا.
    خورش بادمجون
     
    khale leila و باران67 این نوشته را پسندیده.
    به ســـــــــــــــــــــــو ی جنوب

  3. #51
    مدیر بازنشسته
    فاطمه مامی نیکو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    کانادا
    نوشته ها
    1,173
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    772
    پسند کرده
    2

    ویترین مدال ها

    Re: قلیه ماهی و میگو

    سیر و تفت دادم
    گشنیز و شنبلیله ریز شده رو توش تفت دادم...نمک و فلفل زدم
    با کمی آب پخت
    فیله های ماهی و کمی توی روغن سرخ کردم و به مواد بالا اضافه کردم
    در آخر هم تمبر هندی صاف شده و اضافه کردم

    باران67 این نوشته را پسندیده.
    کسانی که به زندگی دیگران نور هدیه می دهند، روزی صاحب خورشید خواهند شد.....
    یک دوست برای روشنائی یک دنیا کافیست....

  4. #52
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    بانو سورو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۱۹
    نوشته ها
    208
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    677
    پسند کرده
    320

    Re: قلیه ماهی و میگو

    قليه ماهي بندري

    پياز+سير+گشنيز و كمي شنبليله چرخ كرده و در روغن تفت ميدهيم اما زياد سرخش نميكنيم در ضمن سبزيش نبايد زياد باشه نمي خواهيم مثل قورمه سبزي بشه بعد زرد چوبه اضافه ميكنيم و ماهي روي سبزي ميچينيم و روش نمك مي پاشيم و شعله رو كم ميكنيم در حين پخت تا ماهي كاملا آبش كشيده بشه چند بار ماهيو پشت و رو ميكنيم اما نبايد هم زد چون ماهي له ميشه وقتي ماهي كاملا پخت ادويه و ليمو خشك افزوده وكمي تفت ميديم در آخر رب را با آبجوش رقيق كرده اضافه ميكنيم و ميذاريم تا جا بيفته
    ببخشيد اندازه نداره من چشمي ميريزم
    لازانیا
     
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    اگر نمي توانيد كسي را ياري كنيد لااقل صدمه اي به او نرسانيد

  5. #53
    کاربر میهمان

    Re: قلیه ماهی و میگو

    خانما یه سوال میزان گشنیز و شنبلیله باید با هم برابر باشه

  6. #54
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    بانو سورو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۱۹
    نوشته ها
    208
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    677
    پسند کرده
    320

    Re: قلیه ماهی و میگو

    نقل قول نوشته اصلی توسط sama asemeni
    خانما یه سوال میزان گشنیز و شنبلیله باید با هم برابر باشه
    سما جان اينجا كه ما هستيم يعني بندرعباس به خاطر اينكه قليه ماهي يكي از غذاهاي اصلي محسوب ميشه و مصرف گشنيز نسبت به ساير سبزيها بالاست گشنيز و شنبليله هميشه با هم دسته دسته كردن و ميفروشن ولي مقدار شنبليله خيلي كمه مثلا تو يه دسته كوچك گشنيز 3تا 4 شاخه شنبليله گذاشتن
    لازانیا
     
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    اگر نمي توانيد كسي را ياري كنيد لااقل صدمه اي به او نرسانيد

  7. #55
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    2,000
    میزان امتیاز
    18
    پسند شده
    1803
    پسند کرده
    292

    Re: قلیه ماهی و میگو

    شنبلیله بیش از حد غذاتون رو تلخ می کنه
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    خدای من ! گلهای آفتابگردان در روزهای ابری بلاتکلیفند مثل من و روزهای بی تو بودن

  8. #56
    کاربر میهمان

    Re: قلیه ماهی و میگو

    مرسی بانو سرور جون

صفحه 7 از 17 نخستنخست ... 45678910 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما