نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree252Likes

موضوع: میگو پلو

نمایش نتایج: از 25 به 32 از 59
صفحه 4 از 8 نخستنخست 1234567 ... آخرینآخرین
  1. #25
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    یاس صورتی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۱۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    2,982
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    875
    پسند کرده
    99

    Re: میگو پلو

    میگو پلو به سبک زهرا


    من برای همین مقدار میگو پلو که توی عکس میبینین تعداد 12 عدد میگوی پلویی رو با حدودا 20 گرم کره+نمک+فلفل سیاه فراوون+
    1/10 ق چ زرچوبه و 2 ق غ زعفروون دم کرده تفت میدم و بعد از 2-3 دقیقه تفت خوردن بهش نخودفرنگی های پخته شده رو اضافه میکنم و مخلوطم رو لا به لای برنجی که ابکش کردم دم میکنم!
    مقدار برنج خشکم هم یک پیمانه سر خالیه که برای 1 ساعت خیسش میکنم!

    بعد از حدود 20 دقیقه اماده است!!!





    shohreh-sh, باران67 و serepizadeh این نوشته را پسندیده.


    پســـــــــرم تا که تو باشی دو جهان در نظرم فردوس است ...

  2. بانک بند ناف
  3. #26
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    خانوم گلی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۲۷
    نوشته ها
    331
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    464
    پسند کرده
    2404

    Re: میگو پلو

    میگو پلو برای اولین بار عالی بود

    من اول سیرو پیاز رو تفت دادم سیرش 4 تا حبه درشت بود بعد میگو ها رو اضافه کردم با زعفرون و نمک و فلفل و یکم ابلیمو گذاشتم یکم موند تا ابش تموم شد

    بعد شوید پلو رو مثل کته درست کردم وقتی میخواستم دمکنی بذارم وسط برنجو باز کردم و میگوها رو اون وسط ریختم و گذاشتم دم کشید خیلی خوب بود
    shohreh-sh, باران67, زینب سادات۲ و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ilovebaking.blogfa.com

  4. #27
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sara_behi آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۲
    محل سکونت
    همه ی ایران سرای
    نوشته ها
    1,123
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    716
    پسند کرده
    4

    Re: میگو پلو

    میگو رو با سیر و پیاز تفت دادم بهش ادویه ی کاری و زردچوبه و نمک زدم و رب گوجه و آبلیمو و کمی سبزیجات خشک معطر ( ترخون و نعنا و شنبلیله). برنج رو سفید توی دیس کشیدم و روشو میگو دادم . برای یکی از دیسا کشمش و پیاز تفت داده شده در کره هم ریختم چون خودم عاشق کشمش تو غذا هستم و گفتم شاید همه دوست نداشته باشن . سیب زمینی سرخ کرده هم همراه غذا سرو کردم که غذارو خوشمزه تر میکنه .



    shohreh-sh, باران67, زینب سادات۲ و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اینستاگرام و تلگرام
    noora.desserts




  5. #28
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۲۳
    محل سکونت
    تهران-ستارخان
    نوشته ها
    414
    میزان امتیاز
    36
    پسند شده
    4477
    پسند کرده
    3769

    Re: میگو پلو

    خورش کاری میگو
    سیر و پیاز رو تفت دادم -ادویه ی کاری و زردچوبه ونمک زدم-قارچ رو اضافه کرد و بعد هم میگو -سس تایلندی(تایی)-یا چیزی مشابه- آب هم اضافه میکنیم و صبر میکنیم جا بیفته-(زیاد بپزه میگو سفت میشه)






    نام: thumb-CBA4_4F0895EA.jpg نمایش: 314 اندازه: 2.4 کیلو بایت
    shohreh-sh و serepizadeh این نوشته را پسندیده.

  6. #29
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۲۹
    نوشته ها
    10
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    20
    پسند کرده
    0

    Re: میگو پلو

    میگو پلو با سویا و سبزیجات

    مواد لازم
    سویای خشک ریز125 گرم
    میگوی پاک شده 500 گرم
    لپه پخته شده یک و نیم استکان
    هویج 4-5 عدد خلال شده
    پیاز داغ 2-3 ق غ
    ادویه پلویی به مقدار لازم
    زیره درصورت تمایل
    زعفران به مقدار لازم
    فلفل دلمه ای خرد شده1 عدد میتوان رنگی یا سبز باشد
    گرد لیمو عمانی یا گرد غوره ا ق مرباخوری
    سیر سرخ شده3 حبه یا بیشتر
    و فلفل قرمز به دلخواه
    نخود فرنگی به دلخواه
    برنج 3 پیمانه پلو پز
    رب به میزان لازم


    سویا رو باید در آبجوش ریخته و 15 دقیقه بجوشونیم وبعد آبکشش کنیم و با دستمون هم له کنیم .
    میگوها رو باید بشوئیم و رگ پشتشونو بگیریم بعد از اون یک ساعت در نمک و فلفل و زعفران مزه دارش میکنیم
    پیاز داغ و سیرسرخ شده و سویا آماده شده و رب و گرد غوره را داخل ماهیتابه ریخته و باهم تفت می دیم تا یکدست بشه
    من گرد غوره استفاده کردم که به هیچ وجه تلخی نداشته باشه

    حالا سویامون آماده شد در این مرحله لپه و هویج خلال شده ومیگو و فلفل دلمه ای اضافه میشه .این مواد را 5 دقیقه باهم تفت میدهیم و میچشیم اگر نمک و فلفل آن کم بود به آن نمک و فلفل اضافه میکنیم.زیاد تفتش نمیدیم که میگو سفت نشه.
    و در نهایت در صورت دلخواه نخود فرنگی اضافه میکنیم
    که من این کار را نکردم
    سپس این مواد را لابلای برنج آبکش شده میریزیم و اجازه میدیم 30 دقیقه دم بکشه

    shohreh-sh, باران67, زینب سادات۲ و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #30
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    parisa jon آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۲۳
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    471
    میزان امتیاز
    69
    پسند شده
    1577
    پسند کرده
    245

    Re: میگو پلو

    میگوپلو

    مواد لازم برای2 نفر :

    برنج = 2 پیمانه ، میگو پاک کرده = 250 گرم

    جعفری خرد شده = نصف استکان
    سیر = 1-2 حبه ، گوجه فرنگی= 2 عدد ، پیاز = 1 عدد درشت
    زعفران دم کرده = نصف استکان ، نمک ، فلفل ، کاری
    فلفل دلمه ای خرد شده =نصف استکان
    طرز تهیه :
    برنج را به صورت آب کش دم می کنیم.
    پیاز را خلالی خرد کنید و در تابه ای کمی روغن بریزید و تفت دهید تا طلایی شود ، سیر را خلال کنید و به پیاز اضافه کنید و همراه زرد چوبه کمی تفت دهید و بعد میگو ها و کاری را اضافه کنید و خوب دو طرف میگو را تفت دهید .
    گوجه را میکس کنید و داخل تابه بریزید کمی حرارت زیر تابه را زیاد کنید تا آب گوجه ها کشیده شود . بعد از اینکه کمی سس غلیظ شد ، فلفل دلمه ای ریز خرد شده را همراه جعفری ساطوری شده به تابه اضافه کنید و مواد را کاملا هم بزنید . ( دقت کنید که میگو ها در اثر هم زدن له نشوند ) نیمی از زعفران دم کرده را به سس بیفزائید و حرارت را بسیار ملایم کنید و درب ظرف را بگذارید تا مواد کاملا بپزند و مزه دار شوند .
    بعد از اینکه مواد کاملا پختند ( آب آنها کشیده شد و رنگ میگو ها کاملا برگشت ) نمک و فلفل آن را اندازه کنید .
    نیم دیگر زعفران دم کرده را با روغن مخلوط کرده و 10 دقیقه قبل از سرو غذا روی برنج بریزید.برنج را در ظرف مناسب بکشید و لابه لای آن را با سس میگو پر کنید و مقداری از میگو ها را روی پلو بچینید و سرو کنید .
    میتونید برنج رو به صورت یه سبزی پلوی کم سبزی هم درست کنید.من 2 مدلش رو درست می کنم.هر کس خورده خوشش اومده.




    shohreh-sh, باران67 و serepizadeh این نوشته را پسندیده.
    knowledge is power (دانش قدرت است)

  8. #31
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۱۳
    محل سکونت
    رشــت
    نوشته ها
    65
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    52
    پسند کرده
    0

    Re: میگو پلو

    میگو و تن ماهی رو با زعفرون تفت و پیاز سرخ شده تفت دادم . و زرشک و کشمش هم با پیاز و خلال پسته جداگانه تفت دادم
    ( روش من درآوردی )
    و تزیین فوری
    shohreh-sh و serepizadeh این نوشته را پسندیده.
    به خودم می بالم که در آغوش تو زندگی کرده ام ...
    مادر...

  9. #32
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۳/۱۹
    نوشته ها
    17
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    16
    پسند کرده
    0

    Re: میگو پلو

    طرز تهیه میگو پلو با کشمش و گردو:
    مواد لازم : پیاز 3عدد +سیر 1حبه +گردو 10عدد+کشمش 3 ق غ +برنج 3 پیمانه +میگو 250 گرم رز تهیه میگوپلو با کشمش و گردو


    ابتدا یکی از پیازها را خلال نازک کرده وسرخ میکنیم (کمتراز پیازداغ) سپس گردوهای خرد شده را به ان اضافه میکنیم وکشمش و زرچوبه
    اضافه میکنیم.
    در ظرف دیگری اب میگذاریم جوش اید و به ان 1 پیاز و سیر و زرچوبه اضافه کرده و میگوهای پاک و شسته شده را داخل ان میریزیم تا 1
    دقیقه در ان بجوشد و بعد ان را ابکشی میکنیم. سپس در ظرف دیگر پیاز 3 را نگینی خرد کرده تفت داده و میگوها را در ان سرخ میکنیم
    بعد مواد را لابلای برنج اب کش شده میریزیم و روی ان را زعفران اب شده میریزیم وبرنج را دم میکنیم.




    نکته: وقتی برنج در حال جوشیدن است کمی زرچوبه به ان اضافه کنید.(به اندازه یک پر)
    shohreh-sh, Elsanaa, باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 4 از 8 نخستنخست 1234567 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما