نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree608Likes

موضوع: موساکا (موزاکا)

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 103
صفحه 1 از 13 123411 ... آخرینآخرین
  1. #1

    موساکا (موزاکا)



    موساكا را چند جور درست ميكنند
    اينم يكيشه
    موساكا
    بادنجان حلقه سرخ شده
    كدو حلقه سرخ شده
    تخم مرغ
    شير
    سيب زميني
    گوجه حلقه شده
    گوشت چرخ كرده به همراه پياز داغ و سير تفت داده
    ته ظرف را سيبز ميني حلقه شده باريكچيده به مدت 25 دقيقه توي فر 200 درجه قرار ميدهيم.يا اينكه سيبزميني ها را هم سرخ ميكنيم
    بعد روي سيبزميني ها از گوشت ريخته. صاف ميكنيم. و بعد گوجه و بادمجانها و كردوم را به حالت يكي در ميان ميچينيم روش. .تخم مرغ و شير و نمك وفلفل و كمي جوز را خوب زده روي مواد ميريزيم. و كمي رزماري روش ميرزيم(البته اگر در دسترس بود)و توي فر از قبل گرم شده حدود نيم ساعت تا 45 دقيقه ميگذاريم
    maryam firouz, Andrew, MARYAM.E و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    آینده به کسی تعلق دارد که میداند چگونه منتظر نشیند.

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۶
    نوشته ها
    114
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    51
    پسند کرده
    0

    Re: موساکا (موزاکا)

    موساكا به روش همكار جان درستيده شده
    اول بادمجونا رو حلقه حلقه برش زدم و سرخ كردم بعد گوشت چرخي و پياز و يه كوچولو فلفل دلمه با نمك و فلفل و آويشن و دو قاشق رب گوجه رو تفت دادم بعد تو ظرف پيركس يه رديف بادمجون ته ظرف چيدم بعد يه لايه سس گوشت و قارچ و لايه آخر پنير پيتزا آخرشم بيست دقيقه تو فر تا پنير آب شه.
    يه خورده زيادي چرب و چيلي بود. بادمجون فقط سرخ شده خومشزه ميشه اما حسابي هم روغن به خودش ميكشه
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *وفا* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۲۲
    محل سکونت
    تبریز
    نوشته ها
    176
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    88
    پسند کرده
    0

    Re: موساکا (موزاکا)

    شوهرم بادمجون خیلی دوست داره خیلی تعریف کردوخیلی خوشمزه بود

    Andrew, باران67 و فرانک م این نوشته را پسندیده.
    به وبلاگ آشپزی من سربزنینhttp://ourkitchen.persianblog.ir/

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۷/۱۰
    نوشته ها
    439
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    304
    پسند کرده
    0

    ویترین مدال ها

    Re: موساکا (موزاکا)

    این بار بعد از سرخ کردن بادمجون ها چند بار گذاشتم شون روی چند تا دستمال تا خوب روغنش گرفته بشه.حتما این کارو بکنید چون این غذا به شدت چربه.
    Andrew, MARYAM.E, *samir* و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    دلتنگی چه معنی دارد؟ دلتنگی معنی ندارد... درد دارد...!

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۰۲
    نوشته ها
    186
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    118
    پسند کرده
    0

    Re: موساکا (موزاکا)

    والا ما نفهمیدیم این اسمش موساکاست یا گراتن بادمجون حالا من هم اونجا میذارم هم اینجا

    live, Andrew, فرشته 65 و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #6
    مدیر انجمن
    pink girl آواتار ها
    آیدا
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۱۰
    محل سکونت
    امریکا
    نوشته ها
    1,897
    نوشته های وبلاگ
    69
    میزان امتیاز
    513
    پسند شده
    16902
    پسند کرده
    2490

    ویترین مدال ها

    Re: موساکا (موزاکا)

    من برای موساکا بادنجان ها را به قطر یک سانت برش میزنم و میچینم داخل سینی فر که با روغن چرب کردم و در فر 35 دقیقه برشته میکنم. البته یک بار در طول این مدت از فر درمیارم و پشت و روش میکنم و با بورس بهش روغن می مالم . برای موادش از پوره گوجه و گوشت به همراه پودر تخمه گشنیز و جعفری استفاده میکنم. در آخر لایه لایه بادنجانها را با پنیر و مواد گوشتی میچینم. روی ان هم سس پنیر میدم.
    برای تزین از فلفل رنگی ، پوست بادنجان، و خود بادنجان و همینطور تره استفاده کردم.
    Andrew, فرشته 65, marziyeh.ali1 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    445
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    172
    پسند کرده
    0

    Re: موساکا (موزاکا)

    منم بادمجان سرخ شده بعد مايه گوشتي و سس سفيد و دوباره تكرار و آخرشم سس سفيد و پنير ريختم ، راستش نميدونم براي مهموني خوب ميشه يا نه ، به نظرم مزه بادمجونام خوب نبود ولي مطمئن نيستم فكر كنم بايد يه بار ديگه بدرستم كه بفهمم خوب وبد يا نه



    مايه گوشتي من يك كمي آب داشت براي همين دور ظرف تيره شد بايد كاتمل بدون آب باشه كه تميز در بياد
    live, Andrew, باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    زندگي به مانند يک مراجعه کوتاه به مغازه اسباب بازي فروشي بين تولد و مرگ است

  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mamane ayeh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۵
    نوشته ها
    410
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    338
    پسند کرده
    1812

    ویترین مدال ها

    Re: موساکا (موزاکا)

    اینم از موساکای من...........خوشمزه بود........
    یه لایه سس سفید بعد بادمجون سرخ شده وبعد مایه ماکارونی(پیاز سرخ کرده .سویا.رب.فلفل دلمه ای) و دوباره بادمجون و بعد پنیر پیتزا.............و20 دقیقه گذاشتم تو فر 180 درجه.....واسه من پنیرش کم بود بیشتر باشه فکر کنم خوشمزه تر بشه........



    Andrew, *samir*, فرشته 65 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    تو
    دل انگیزترین حادثه در عمر منی که وجودت همه از عشق پر است
    ....

صفحه 1 از 13 123411 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما