نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree5114Likes

موضوع: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

نمایش نتایج: از 2,737 به 2,744 از 4808
  1. #2737
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    gandom آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۱۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    591
    میزان امتیاز
    192
    پسند شده
    4095
    پسند کرده
    5715
    نقل قول نوشته اصلی توسط otaagheaabi نمایش پست ها
    سلام خانوما...خوبين
    لطفا به عكس زير نگاه كنين:

    ميشه بگين اين كوكو چطوري پخته شده؟
    من فكر ميكنم پاييني و بالايي كوكوي سبزيه....وسطي مرغ كه توش هويج درسته آبپز يا بخار پز شده و زيتون گذاشته
    فقط سوالي كه دارم اينه: از چه دستوري ميشه برا اين كوكوي مرغ استفاده كرد؟ به ظاهر سيب زميني نداره
    يه سوال ديگه اينو طبقه طبقه پخته؟
    يعني كوكو سبز رو ريخته و گذاشته تو فر بعد كوكو مرغو ريخته و دوباره گذاشته تو فر و دوباره سبزي؟
    اينا موقع برش زدن لايه هاش از هم جدا نميشه؟
    آيا كاملا مغز پخت ميشه؟

    ظاهرش خيلي قشنگه... ميشه كمكم كنين؟
    تو قسمت انواع كوكو گذاشتم اين پياممو هيشكي جواب نداد
    به نظرمن که تو قسمت مرغ ،هم میتونید از مرغ خام چرخ شده با تخم مرغ و پیاز استفاده کنید و هم مرغ رو بپزید و ریش ریش ریز کنید یا تو بلندر لهش کنید و با تخم مرغ مخلوط کنید ! یه چیزهای نارنجی هم توش هست !میتونه فلفل دلمه ایی چرخ شده هم باشه.
    من فکر کنم لایه ها رو روهم ریخته بدون اینکه جدا جدا تو فر بذاره. مثلا کوکو سبزی رو که ریخته بعد کوکوی مرغ رو با قاشق فکر کنم اروم آروم بریزیم و صاف کنیم مشکلی نباشه ! جدا که نمیشن وقتی تو فر با هم بپزن !
    تو فر یا تابه رژیمی بپزید مطمئنن مغز پخت میشن !
    otaagheaabi, aydaa و Andrew این نوشته را پسندیده.
    من ارگ بم و خشت به خشتم متلاشی
    تو نقش جهان ، هر وجبت ترمه و کاشی

  2. بانک بند ناف
  3. #2738
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ابریشم بانو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۲۳
    نوشته ها
    1
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    0
    پسند کرده
    3
    سلااااام.من هرچی گشتم نتونستم بفهمم که چجوری باید برای خودم عکس کاربری بزارم....روی کادر عکس هم که کلیک میکنم چیزی نمیاد...یکی منو کمک کنه پیلیززززز...نمیدونستم کجا باید بپرسم سوالمو...خیلی خیلی ببخشیددددد

  4. #2739
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    gandom آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۱۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    591
    میزان امتیاز
    192
    پسند شده
    4095
    پسند کرده
    5715
    نقل قول نوشته اصلی توسط ابریشم بانو نمایش پست ها
    سلااااام.من هرچی گشتم نتونستم بفهمم که چجوری باید برای خودم عکس کاربری بزارم....روی کادر عکس هم که کلیک میکنم چیزی نمیاد...یکی منو کمک کنه پیلیززززز...نمیدونستم کجا باید بپرسم سوالمو...خیلی خیلی ببخشیددددد
    بالای صفحه یه کادر مشکی هست روی تنظیمات کیلیک کنید یه کادری باز میشه روی ویرایش آوتار کیلک کن و گزینه ی 2 آپلود تصویر از رایانه ی شخصی رو بزن. اندازه ی عکس هم باید کم باشه. تصویر بزرگ نمیتونید استفاده کنید.
    aydaa این نوشته را پسندیده.
    من ارگ بم و خشت به خشتم متلاشی
    تو نقش جهان ، هر وجبت ترمه و کاشی

  5. #2740
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    تینا
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۱۸
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    12
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    3
    پسند کرده
    0

    سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    سلام میشه منو راهنمایی کنید که چه نوع قالبی بخرم برای درست کردن برنج قالبی منظورم جنسش خواهش می کنم جوابمو زود بدید با تشکر

  6. #2741
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    DARYA DEL آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,171
    نوشته های وبلاگ
    47
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    13937
    پسند کرده
    4737
    نقل قول نوشته اصلی توسط مریم خوشنام نمایش پست ها
    سلام میشه منو راهنمایی کنید که چه نوع قالبی بخرم برای درست کردن برنج قالبی منظورم جنسش خواهش می کنم جوابمو زود بدید با تشکر
    خانمی با هر ظرف و قالبی میشه این کار رو انجام بدی .
    مثلا با کاسه چینی و پیرکس و.... یا قالب سیلیکونی و فلزی و .....
    ویرایش توسط DARYA DEL : ۱۳۹۲/۱۰/۲۴ در ساعت ۰۵:۵۷ بعد از ظهر
    Andrew و *samir* این نوشته را پسندیده.
    هدف زندگی "
    زندگی بخشیدن به هدف هاست.....

  7. #2742
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    eli khanoom آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۲/۰۹
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    431
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    2532
    پسند کرده
    1133
    نقل قول نوشته اصلی توسط otaagheaabi نمایش پست ها
    سلام خانوما...خوبين
    لطفا به عكس زير نگاه كنين:

    ميشه بگين اين كوكو چطوري پخته شده؟
    من فكر ميكنم پاييني و بالايي كوكوي سبزيه....وسطي مرغ كه توش هويج درسته آبپز يا بخار پز شده و زيتون گذاشته
    فقط سوالي كه دارم اينه: از چه دستوري ميشه برا اين كوكوي مرغ استفاده كرد؟ به ظاهر سيب زميني نداره
    يه سوال ديگه اينو طبقه طبقه پخته؟
    يعني كوكو سبز رو ريخته و گذاشته تو فر بعد كوكو مرغو ريخته و دوباره گذاشته تو فر و دوباره سبزي؟
    اينا موقع برش زدن لايه هاش از هم جدا نميشه؟
    آيا كاملا مغز پخت ميشه؟

    ظاهرش خيلي قشنگه... ميشه كمكم كنين؟
    تو قسمت انواع كوكو گذاشتم اين پياممو هيشكي جواب نداد
    به نظر من زیر یه لایه مواد کوکو سبزیه بعد یه لایه کوکوی مرغه(احتمالا مرغ چرخ کرده پیاز سیر تخم مرغ نمک فلفل ادویه ) که روش هویج آب پز و زیتون مغز دار چیده در آخرم دوباره مواد کوکو سبزی و داخل فر
    Andrew و otaagheaabi این نوشته را پسندیده.
    صدا کن مرا
    صدای تو خوب است.......

  8. #2743
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    aydaa آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۲۱
    نوشته ها
    1,096
    میزان امتیاز
    171
    پسند شده
    3202
    پسند کرده
    12083
    با اجازه اساتید من ی نظر بدم تو دستور رولتای غذایی ی رولت مرغ هست با دستور مریم گلی عزیز...من اونو درست کردم بافتش دقیا همینه فکر کنم بشه اون دستور رو اجرا کرد
    رولت مرغ



    مواد لازم براي تهيه رولت مرغ:
    سينه مرغ.....................................1 عدد

    نخود فرنگي................................. 5 قاشق غذاخوري

    هويج.......................................... .2 عدد متوسط

    زرده تخم مرغ...............................1 عدد

    چيپس خلالي.................................1 بسته

    نمك ، فلفل و زردچوبه...................به ميزان لازم

    نکته:
    (من خودم یک عدد سیر و ی مقدار جعفری خرد شده یک قاشق پنیر پیتزا و یک قاشق سس مایونز به مواد اضافه کردم فلفل سیاه و یکم زنجبیل و 2 تا ساقه کوچولو کرفس خام خرد شده اضافه کردم و زرده تخم مرغ را حذف کردم من ی سینه مرغ کامل استفاده کردم و ی سس با فلفل دلمه تفت داده شده کمی جعفری خرد شده و پیاز درس کردم که همه این مواد رو با رب گوجه تفت دادام ی کوچولو شکر و نمک وفلفل و یکم اب نارنج استفاده کردم که خیلی لذیذ شد)
    طرز تهيه:
    اول از همه نخود فرنگي رو با يه مقدار آب با شعله ملايم بپزين.

    هويج رو نگيني خرد كنين و اونم با يه مقدار آب بپزين.

    حالا تو اين فاصله استخون و غضروف مرغ رو جدا و گوشت صاف رو چرخ كنين و بريزين تو يه ظرف ( اگه چرخ گوشت ندارين ميتونين مثل من از مولينكس استفاده كنين ) و بعد نخود فرنگي و هويج پخته شده ، زرده تخم مرغ ، نمك ، فلفل و زردچوبه رو اضافه كنين و خوب مواد و با هم مخلوط كنين.
    حالا دستتونو كمي خيس كنين تا اين مواد به دستتون نچسبه و بعد رولش كنين.

    چيپس خلالي رو تويه ظرف صاف و مسطح بريزين و رولت مرغ رو توش بغلتونين.

    كف ظرفي رو كه ميخواين بذارين تو فر با روغن كمي چرب كنين ورولت و بذارين توش.

    رولت مرغ رو با حرارت 225 درجه و به مدت نيم ساعت بذارين تو فر.


    بعد از اينكه رولت مرغ كاملا مغز پخت شد به سليقه خودتون تزئين و با خانواده محترم اين غذاي خوشمزه رو نوش جان بفرمايين

    ارسال مطلب توسط مریم گلی
    اینو سیو داشتم ببخشید لینک نزاشتم
    ببخشید اونجا که نوشتم نکته تجربه خودمه...اصل دستور اینا رو نداره
    ویرایش توسط aydaa : ۱۳۹۲/۱۰/۲۵ در ساعت ۱۲:۵۴ قبل از ظهر
    gandom, mami mahdis, shalizar و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    طپش بر این گرفتگی گذر مگر نمیکند؟!

  9. #2744
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۲۵
    نوشته ها
    70
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    76
    پسند کرده
    22
    مرسی از راهنماییتون خانوما همینطور که گفته بودین آب کم ریخته بودم تو پلوپز دوباره امتحان کردم خوب شد ممنون از راهنماییتون
    Andrew این نوشته را پسندیده.

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما