نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree5104Likes

موضوع: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

نمایش نتایج: از 2,057 به 2,064 از 4802
  1. #2057
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    (ziba) آواتار ها
    زيبا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,305
    نوشته های وبلاگ
    25
    میزان امتیاز
    469
    پسند شده
    18092
    پسند کرده
    17200

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط zahra6212
    دوستان تخم مرغ توی کتلت چه نقشی بازی میکنه؟
    راستش من کتلت های خیلی عالی ای درست میکنم اما تخم مرغ نمیزنم هیچ وقت توش. میخوام ببینم اگر بزنم بهتر میشه؟

    (از وقتی با اینجا آشنا شدم دیگه ریسک نمیکنم چون دوستان باتجربه ای دارم که همــــــــــــــــــــه چی میدونن)
    تخم مرغ باعث چسبندگی مواد و وانرفتن کتلت میشه البته اگه مواد رو خوب ورز بدی و سیب زمینی خام استفاده کنی بدون تخم مرغ هم خیلی خوب میشه
    بر آنچه گذشت، آنچه شكست و آنچه نشد، حسرت نخور
    زندگي اگر آسان بود با گريه آغاز نمي شد . (دكتر شريعتي)

  2. بانک بند ناف
  3. #2058
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۱/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    206
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    21
    پسند کرده
    1

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    دوستای خوب این بار ماست رو با مایه ماست سون زدم باز هم همون جوریه مزه خوبی نمی ده.5 لیتر شیر داشتم که با 5 ق مربا خوری نشاسته و جوشوندم.نشاسته رو توی یک لیوان آب سرد حل کردم و نزدیک نقطه جوش ریختم .بعد وقتی به دمای 30-37 رسوندم یه ازای هر لیتر 4-5 قاشق غذاخوری ماست سون ریختم توش و هم زدم.و باقی ماجرا حالا نمی دونم چی کار کنم با این همه ماست که خوشمزه هم نیست .می شه بگید ایراد کارم کجا بود؟ شیرم شیر گاو بود که خودمون گرفته بودیم.
    وقتی عشق فرمان می دهد،

    « محال» سر تسلیم فرود می آورد

  4. #2059
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    (ziba) آواتار ها
    زيبا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,305
    نوشته های وبلاگ
    25
    میزان امتیاز
    469
    پسند شده
    18092
    پسند کرده
    17200

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط *paria*
    دوستای خوب این بار ماست رو با مایه ماست سون زدم باز هم همون جوریه مزه خوبی نمی ده.5 لیتر شیر داشتم که با 5 ق مربا خوری نشاسته و جوشوندم.نشاسته رو توی یک لیوان آب سرد حل کردم و نزدیک نقطه جوش ریختم .بعد وقتی به دمای 30-37 رسوندم یه ازای هر لیتر 4-5 قاشق غذاخوری ماست سون ریختم توش و هم زدم.و باقی ماجرا حالا نمی دونم چی کار کنم با این همه ماست که خوشمزه هم نیست .می شه بگید ایراد کارم کجا بود؟ شیرم شیر گاو بود که خودمون گرفته بودیم.
    عزيزم ماست سون اصلا ماست نيست اگه دقت كرده باشي هميشه سفته آب نميندازه ترش نميشه احتمالا افزودني زياد داره
    موقعي كه ميخواي ماست بزني از ماست پگاه استفاده كني به اضافه خامه كه چرب تر باشه و بهتر بسته بشه
    بر آنچه گذشت، آنچه شكست و آنچه نشد، حسرت نخور
    زندگي اگر آسان بود با گريه آغاز نمي شد . (دكتر شريعتي)

  5. #2060
    مدیر انجمن
    پرپرک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۰۳
    محل سکونت
    mamisite.com
    نوشته ها
    4,793
    نوشته های وبلاگ
    10
    میزان امتیاز
    243
    پسند شده
    21242
    پسند کرده
    15584

    ویترین مدال ها

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    مانا جون برای کیک مرغ سعی کن نون تست خیلی تازه نباشه.یکمی بیات باشه بهتر میشه و نون خمیری نمیشه
    در ضمن من این بار ریحان هم خرد کردم ریختم.خیلی خوشمزه تر شد.یکمی طعم پیازچه رو متعادلش کرد.و همینطور سسش رو کمتر ریختم که نونها خیلی خیس نشه
    این تجربه من بود.


  6. #2061
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    romina joon آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۲۷
    محل سکونت
    همدان
    نوشته ها
    1,015
    میزان امتیاز
    82
    پسند شده
    6311
    پسند کرده
    6050

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    سلام دوستان.میشه بگید بهترین روش برای فریز کردن بامیه چیه؟


  7. #2062
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۱۱/۲۹
    محل سکونت
    مروارید خلیج فارس
    نوشته ها
    397
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    469
    پسند کرده
    0

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط romina joon
    سلام دوستان.میشه بگید بهترین روش برای فریز کردن بامیه چیه؟

    عزیزم من با این روش فریز میکنم خیلی خوب میشه.



    http://mamisite.com/forum/house-secr...c1255-592.html

    آری ... تا شقایق هست زندگی باید کرد...

  8. #2063
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    tara koliji آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۲۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    159
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    475
    پسند کرده
    949

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط romina joon
    سلام دوستان.میشه بگید بهترین روش برای فریز کردن بامیه چیه؟

    خانومی من بامیه روخشک می کنم وقبل از مصرف مقداری خیس می کنم
    زندگی صحنه ی یکتای هنرمندی ماست
    هرکسی نغمه ی خودخواندوازصحنه رود
    صحنه پیوسته به جاست
    خرم آن نغمه که مردم بسپارندبه یاد

  9. #2064
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    می ما آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۲۹
    نوشته ها
    216
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    170
    پسند کرده
    59

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    دوستام طرز تهیه همبرگر خونگی خوب میخوام
    کسی تاحالا امتحان کرده؟
    میخوام درست کنم بذارم فریزر
    خدایا
    من در کلبه فقیرانه خود چیزی دارم تو در عرش کبریایی خود نداری
    من چون تویی داری
    وتو چون خودی نداری

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما