نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree5106Likes

موضوع: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

نمایش نتایج: از 1,513 به 1,520 از 4804
  1. #1513
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان مرجان آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۹/۰۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    230
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    270
    پسند کرده
    129

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    [quote=خاله ی یونا][quote="aram_khp":15h6i7ih]
    نقل قول نوشته اصلی توسط "خاله ی یونا":15h6i7ih
    سلام میخاستم ببینم نخود فرنگی رو خام باید فریزر کنم یا پخته که هر وقت خواستم واسه غذا استفاده کنم؟
    من خام فریز میکنم ولی بعضیا کنسروش میکنن[/quote:15h6i7ih]

    عزیزم ببخشیدا ،موقعی ک میخای بپزی چطور میپزی؟ چطوری کنسروش میکنن؟[/quote:15h6i7ih]

    خانمی منم خام فریز میکنم اما برای کنسرو کردنش باید بریزی توی شیشه روش اب نمک جوشیده خنک شده میریزی تا حدی که شیشه پر اب شه بعد میزاری توی یه قابلمه پر از اب یا توی کتری زیر گاز رو روشن میکنی کم کم اب جوش بیاد بعد از جوش امدن اب حدود 2 ساعت با شعله کم بجوشه و بعد شیشه رو خارج کن بدون اینکه در شیشه رو باز کنی ( تا زمان مصرف ) بزار خنک شه و بعد بزار یخچال
    تا وقتی درش باز نشده کپک نمیزنه اما درش که باز شد دیگه باید زود استفاده کنی

    یه روش خوب دیگه هم برا نگهداری نخود و لوبیاروش بلانچ هست
    به این صورت که توی یه قابله اب میرزی و نمک اونقدر که مزه دار شه میزاری جوش بیاد وقتی جوش اومد نخود یا( سبزی دیگه) رو میریز ی توی قابلمه بسته به نوع سبزی حدود 2 تا 12 دقیقه بجوشه بعد بلافاصله بر میرداری میریزی توی ابکش و سریع اونو خالی میکنی توی یه کاسه که که پر از اب و یخ هست ( اب یخ رو باید قبلا اماده کرده باشی) وقتی کاملا دیدی سبزی خنک شده دوباره توی ابکش میریزی ابش که رفت برا اینکه توی کیسه فریزر به هم نچسبه توی یه سینی میریزی میزاری فریزر وقتی یکم یخ زد در میاری و میریزی توی کیسه فریزر
    یکم روشش سختر از کنسرو کردنه اما روشی هس که اشپزای حرفه ای استفاده میکنن و اگر دقت کنی توی سوپرها و فروشگاهایی مثل شهروند و هایپر سبزیجات فریزیش روش نوشته بلانچ شده
    گاهی تمام چیزی که انسان نیاز دارد
    دستی است که بگیرد و قلبی که بفهمد

  2. بانک بند ناف
  3. #1514
    مدیر انجمن
    Negara آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۵
    نوشته ها
    2,347
    نوشته های وبلاگ
    6
    میزان امتیاز
    62
    پسند شده
    8135
    پسند کرده
    7504

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    دوستان سلام
    من با مقداری کیوی رسیده شل شده (خراب نشده) که به درد خالی خوردن نمی خوره چی می تونم درست کنم؟
    ممنون.
    چی نپوشیم؟



    chi-napooshim.com


  4. #1515
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    MARYAM.E آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۱۸
    محل سکونت
    تبریز
    نوشته ها
    852
    میزان امتیاز
    127
    پسند شده
    5330
    پسند کرده
    4197

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    سلام نگارا جان
    من اگه جای شما بودم خشکشون می کردم و به عنوان تنقلات استفاده می کردم. خیلی خوشمزه میشه. توی همین سایت مبحث خشک کردن میوه ها روشش آموزش داده شده. خیلی راحته.
    البته مربا هم می تونی درست کنی ولی من چیپس میوه رو بیشتر ترجیح می دم کالریش هم کمتر از مرباست .
    راستی شاید بشه لواشک هم باهاشون درست کنی اما من بلد نیستم.
    به کسی اعتماد کن که بتواند اندوه پنهان شده در لبخندت،عشق پنهان شده در عصبانیتت و معنای حقیقی سکوتت را تشخیص دهد.

  5. #1516
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مهســا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۱۵
    محل سکونت
    البرز
    نوشته ها
    1,100
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    643
    پسند کرده
    210

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط Negara
    دوستان سلام
    من با مقداری کیوی رسیده شل شده (خراب نشده) که به درد خالی خوردن نمی خوره چی می تونم درست کنم؟
    ممنون.
    بنظر من مارمالاد كيوي


  6. #1517
    مدیر انجمن
    Negara آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۰۵
    نوشته ها
    2,347
    نوشته های وبلاگ
    6
    میزان امتیاز
    62
    پسند شده
    8135
    پسند کرده
    7504

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    مرسی دوستان عزیز
    مریم جان دیگه شل شده و اونقدر سر حال نیست که برشهای تمیز بده.
    مهسا جان لینکی چیزی داری؟ یا دستوری که برام بذاری؟
    راستی ترشی کیوی وجود داره؟
    ممنونم
    چی نپوشیم؟



    chi-napooshim.com


  7. #1518
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mami mahdis آواتار ها
    مامان بانوی سابق
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۳
    محل سکونت
    بوشهر
    نوشته ها
    675
    میزان امتیاز
    346
    پسند شده
    8258
    پسند کرده
    7857

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    نگارا جان من دفعه قبل کلی کیوی روی دستم مونده بود ریختمش توی مخلوط کن با یکم نمک توی سینی پهنش کردم و یه لواشک خوشمزه درست کردم
    اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وآلِ مُحَمَّدٍ وعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

  8. #1519
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    کیجا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۱۴
    محل سکونت
    مازندران
    نوشته ها
    365
    میزان امتیاز
    23
    پسند شده
    1418
    پسند کرده
    4439

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    سلام
    با کلی کاهو که شسته شده و رو دستم مونده چیکار کنم؟مهمون داشتم نیومدن کلی کاهو مونده که برای سالاد و ساندویچ و عصرونه میخواستم بیارم.
    حلیم مهمان امام
    حسین
     
    یا رب !
    روا مدار گدا معتبرشود؛گر معتبرشود ز خدا بی خبر شود

    حجره خورشیدتویی خانه ناهید تویی روضهٔ امید تویی راه ده ای یار مرا

  9. #1520
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    کیجا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۱۴
    محل سکونت
    مازندران
    نوشته ها
    365
    میزان امتیاز
    23
    پسند شده
    1418
    پسند کرده
    4439

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    سلام
    بتوت فرنگی رو چطوری همونطور خوشگل نگه دارم برای مدت طولانی؟نمیخوام مربا و شربت بشه میخوام نگهدارم واسه مهمونهای خاص یا تزیین کیک و دسر با تشکر
    حلیم مهمان امام
    حسین
     
    یا رب !
    روا مدار گدا معتبرشود؛گر معتبرشود ز خدا بی خبر شود

    حجره خورشیدتویی خانه ناهید تویی روضهٔ امید تویی راه ده ای یار مرا

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما