نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree5104Likes

موضوع: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

نمایش نتایج: از 1,073 به 1,080 از 4802
  1. #1073
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    (ziba) آواتار ها
    زيبا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,308
    نوشته های وبلاگ
    25
    میزان امتیاز
    470
    پسند شده
    18099
    پسند کرده
    17200

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط شیرین بانو
    برای پخت گوشت قرمز چه کار کنم که بوی "گوشت" نده!! توی غذا های ربی مثل قیمه و یا باقالی پلو با گوشت، گوشت هام مزه "گوشت" میده!! منظورم همون بو و مزه ضحمه. زعفرون هم زیاد میریزم اما بازم آقای همسر که بسیار حساس هم شده میگه بو و مزه اش یه جوریه. هم گوشت گوسفند استفاده کردم و هم گوساله. فرقی نداشته. ممنون میشم از تجربیاتتون بگین.
    يه دونه برگ بود بنداز توي غذا و موقع سرو درش بيار
    برگ بو براي گرفتن بوي زهم مرغ و گوشت بهترين گزينه است
    بر آنچه گذشت، آنچه شكست و آنچه نشد، حسرت نخور
    زندگي اگر آسان بود با گريه آغاز نمي شد . (دكتر شريعتي)

  2. بانک بند ناف
  3. #1074
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مرجان.ر آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    همسایه ی Behnoosh
    نوشته ها
    455
    میزان امتیاز
    103
    پسند شده
    1965
    پسند کرده
    2166

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    من چون خودم قليه ماهي دوست ندارم ، براي همين به نظرم قليه ماهي درست نكني بهتره.
    تو سايت شف طيبه يك دمپخت ماهي بوشهري هست كه به نظرم خيلي خوشمزست.
    بعدش هم اينكه ماهي شير سرخ شده هم خيلي لذيذه.
    مواظب گرمای دلت باش تا کاری که زمستان با زمین کرد ، زندگی با دلت نکند ...

  4. #1075
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    232
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    60
    پسند کرده
    0

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    من میخوام یتیمچه درست کنم
    بچه بودم خوردم
    توش فکر کنم گوشت و به و سیب زمینی داشت
    تو سایت آموزشش نبود
    کسی بلد هست؟

  5. #1076
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    somayeh-b آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۰۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,033
    نوشته های وبلاگ
    7
    میزان امتیاز
    480
    پسند شده
    22321
    پسند کرده
    14687

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط zahra6212
    من میخوام یتیمچه درست کنم
    بچه بودم خوردم
    توش فکر کنم گوشت و به و سیب زمینی داشت
    تو سایت آموزشش نبود
    کسی بلد هست؟
    یتیمچه رو یا باکدو یا با بادجون میپزن
    به این ترتیب که باید کدو بادمجون رو به تکه های کوچیک ببری یعنی یه برش عمودی بدی بعد هم افقی افقی ببریشون
    پیاز داغ درست کنی بادمجون یا کدو رو توش تفت بدی و بعد رب بزنی و آب بریزی بذاری جابیفته
    به سلیقه میتونی سیب زمینی هم بریزی
    من خودم با اینکه بادمجون خیلی دوست دارم ولی یتیمچه کدورو ترجیح میدم
    بهش هویج و سیب زمینی هم اضافه میکنم و به جای آب اب مرغ بهش اضافه میکنم خیلی خوشمزه میشه
    السلام علیک یا اباعبدالله (ع)
    السلام علیک یا ابالفضل العباس (ع)

  6. #1077
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    سهیلا
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۱
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    870
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    231
    پسند شده
    6990
    پسند کرده
    6040

    ویترین مدال ها

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    خانوما کسي مي دونه از يک کيلو برنج براي چند نفر ميشه شله زرد درست کرد؟
    -----------------
     

  7. #1078
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۱۱
    نوشته ها
    417
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    20
    پسند کرده
    0

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط @زهرا@
    من پارسال که آبلیمو خریدیم ریختمش تو بطری نوشابه و انتهای کابینتم که تاریکه گذاشتمش...ولی تنا امسال رنگش برگشت تیره شد و خیلی بد رنگ شد..دوباره امسال هم آبلیمو ی تازه تو بطری نوشابه خریدم حالا موندم که چطوری نگهش دارم که تغییر رنگ نده..ممنون میشم کمکم کنین


    خانمی من یک بار فریز کردم تغییر رنگ که نداد خیلی خوب وتازه با پالپ هم بود

  8. #1079
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۱۱
    نوشته ها
    417
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    20
    پسند کرده
    0

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط sohei59
    خانوما کسي مي دونه از يک کيلو برنج براي چند نفر ميشه شله زرد درست کرد؟


    عزیز یک کیلو برنج حدود 6 پیمانه پلوپز هست در این قبال حداالقل 18 پیمانه شکر بریزی و تعدادش بستگی به ظرف های تک نفری

    داره که می خواهی بریزی

  9. #1080
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    bluesky آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۲۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,656
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    382
    پسند کرده
    3023

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط zahra6212
    من میخوام یتیمچه درست کنم
    بچه بودم خوردم
    توش فکر کنم گوشت و به و سیب زمینی داشت
    تو سایت آموزشش نبود
    کسی بلد هست؟
    عزیزم من با این روش درست می کنم

    این روش پخت رو شاید بگم تو سال های دهه 60 یه خانمی تو تی وی اموزش داد

    مامانم همیشه درست می کرد و منم چون خیلی این غذا رو دوست داشتم

    زیاد درستش می کنم

    من بادمجون رو با پوست تمیز می شورم و حالت مکعبی خرد می کنم و بعد سرخ می کنم

    سیب زمینی رو هم حالت مکعبی ( نه درشت و نه ریز ) خرد میکنم

    فلفل دلمه ای و گوجه روهم خرد می کنم

    بعد پیاز سرخ می کنم

    روغن پیاز و بادمجون رو می گیرم

    روی پیازها بادمجون رو می ریزم بعد سیب زمینی و بعد گوجه و آخر دفعه هم فلفل دلمه ای

    در اخر هم ادویه جات و نمک و زردچوبه می ریزم

    بعد بسته به مقدار غذام آب اضافه میکنم

    البته گوجه خودش اب می ندازه پس سعی میکنم آب غذا رو کم بریزم

    و میذارم تا ریز ریز بجوشه و به روغن بیفته

    ما دوست نداریم زیاد آبکی بشه برای همین آب رو کم می ریزم

    اصل این غذا اینه که آخر دفعه دو تا تخم مرغ روی غذا بشکنی و بذاری به حالت نیمرو خودش رو بگیره

    اما من دیگه اینکارو نمی کنم

    به این خاطر بهش میگن یتیمچه چون گوشت نداره

    امیدوارم درست کنی و خوشت بیاد


  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما