نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree5114Likes

موضوع: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

نمایش نتایج: از 857 به 864 از 4808
  1. #857
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۳۱
    نوشته ها
    455
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    164
    پسند کرده
    55

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    من قبلا نشاسته ذرت خریدم ،همونی که سفیده و قروچ قروچ بین دوتا انگشت صدا می ده. حالا یه بسته آرد ذرت گلها خریدم. اینی که مال گلهاست رو که خریدم ،رنگش زرد هست ولی بازم قروچ قروچ می کنه . می شه بگین این آرد ذرت هست یا بازم نشاسته هست؟؟
    و تا اونجایی که یادم مونده از نشاسته ذرت توی شیرینی ها استفاده می شد ولی توی غذاها وقتی می گفتم آرد ذرت حتما باید از آرد استفاده می کردیم. درست هست؟؟آیا؟؟؟
    بـیا بـبار و مرا خیس عطر بــاران کن
    بدون یــاد تــو قـلبم کویر خواهد شـد ....

  2. بانک بند ناف
  3. #858
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۳۱
    نوشته ها
    455
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    164
    پسند کرده
    55

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط fafa2
    راستي سير همدان خريدم نميدونم چه جور ميشه خوب نگهوش دارم.اخه خييييييييليه!!!!!
    فافا جون دوتا روش دیدم ولی باید ببینی خودت اینهارو می پسندی یا نع؟؟
    اولی اینکه پوستشونو بکنی و بزاری داخل فریزر. در این روش سیرها بیشتر به درد پخته شدن خواهند خورد.
    دومی هم بعد از پوست کندن خلال کنی و داخل یه شیشه بریزی و روشو روغن مایع بریزی. یه نفر برای مامانم اینو هدیه داده بود ،مادرم هروقت می خواست یه قاشق توی غذا می ریخت.عطر سیر در این حالت خیلی پخش میشه و من خیلی به این پر عطری سیر را نمیدوستم البته فکر کنم شما می دوستی.
    یه راه دیگم درست کردن سیر ترشیه
    و یه راه دیگه هم اینکه کمی اونهارو تمیز کن (خاک و گلش رو بگیر) و کمی هم بادشون بده که رطوبتشون کم بشه یا حتی خشک بشه و بعد توی کیسه بزار توی یخچال فکر کنم تا دو سه ماه خوب بمونه
    نتیجه گیری همه روشها رو برو اگه خیلی زیاد خریدی.

    برای تولد پیتزا رولتی و دسر شارلوت رولتی هم خوبه. بازم فکر می کنم و برات می نویسم.
    بـیا بـبار و مرا خیس عطر بــاران کن
    بدون یــاد تــو قـلبم کویر خواهد شـد ....

  4. #859
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    گیتار آواتار ها
    سعیده
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۴
    نوشته ها
    1,992
    میزان امتیاز
    1242
    پسند شده
    20250
    پسند کرده
    13545

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    لیمو ترش رو میشه فریز کرد؟اگه آره شرایط نگهداریش؟؟داخل ظرف دربسته یا کیسه فریز؟برای سرو در کنار غذا همون لطافت اولیه رو داره؟
    ...
     

    والعصر ..........

  5. #860
    مدیر انجمن
    پرپرک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۰۳
    محل سکونت
    mamisite.com
    نوشته ها
    4,797
    نوشته های وبلاگ
    10
    میزان امتیاز
    246
    پسند شده
    21273
    پسند کرده
    15605

    ویترین مدال ها

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط گیتار
    لیمو ترش رو میشه فریز کرد؟اگه آره شرایط نگهداریش؟؟داخل ظرف دربسته یا کیسه فریز؟برای سرو در کنار غذا همون لطافت اولیه رو داره؟
    گیتار جان لیمو ترش فریز شده تلخ میشه.البته تا اونجایی که من میدونم.چون اینکاررو کردم و تلخ شده.
    حالا شما چندتا دونه اش رو بذار فریزر و امتحان کن.مثلا 1 هفته بذار بمونه و بعد استفاده کن.

    فافا جان این لینک رو ببین viewtopic.php?p=1334815#p1334815


  6. #861
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    گیتار آواتار ها
    سعیده
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۴
    نوشته ها
    1,992
    میزان امتیاز
    1242
    پسند شده
    20250
    پسند کرده
    13545

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    توی سایت دستورتهیه مرباومارمالاد گلابی رو نداریم؟آخه من چیزی پیدا نکردم .کسی میتونه یک دستور تهیه به من بده؟
    ...
     

    والعصر ..........

  7. #862
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    somayeh-b آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۰۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,033
    نوشته های وبلاگ
    7
    میزان امتیاز
    482
    پسند شده
    22323
    پسند کرده
    14687

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    گیتارجونفکر کنم مثل مربای سیب باشه شما شهدتو درست کن بعد گلابیا رو بریز توش فقط قبلش یکم آبلیمو بزن بهش که سیاه نشن
    البته گلابی زیاد سیاه نمیشه ولی بازم بزنی بهتره
    السلام علیک یا اباعبدالله (ع)
    السلام علیک یا ابالفضل العباس (ع)

  8. #863
    مدیر انجمن
    پرپرک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۰۳
    محل سکونت
    mamisite.com
    نوشته ها
    4,797
    نوشته های وبلاگ
    10
    میزان امتیاز
    246
    پسند شده
    21273
    پسند کرده
    15605

    ویترین مدال ها

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط گیتار
    توی سایت دستورتهیه مرباومارمالاد گلابی رو نداریم؟آخه من چیزی پیدا نکردم .کسی میتونه یک دستور تهیه به من بده؟
    گیتار جان من اینو از یه سایت به اسم پارسه گرد برات کپی میکنم اینجا

    مواد لازم:
    گلابی

    3 کیلو گرم
    شکر

    1.5 کیلوگرم
    وانیل

    1 قاشق چایخوری
    ژلاتین

    3 ورق
    آبلیمو

    نصف استکان


    طرز تهیه:

    پوست گلابی را می کنیم و هسته ها و قسمت سفت وسط آن را خارج می کنیم. آنها را خرد می کنیم و در یک قابلمه مناسب می ریزیم. روی آن آب می ریزیم و قابلمه را روی حرارت می گذاریم تا بپزد.
    گلابی های پخته را با ماشین یا دستی له می کنیم. سپس شکر را روی آن می ریزیم و می گذاریم چند ساعت بماند. سپس آن را روی حرارت می گذاریم تا به آرامی بجوشد و غلیظ شود. سپس ژلاتین حل شده و آبلیمو را داخل آن می ریزیم و پس از 2 الی 3 جوش، مارمالاد را از روی حرارت بر می داریم.
    مارمالاد باید بعد از سرد شدن، کاملاً غلیظ و بدون آب باشد.


  9. #864
    مدیر انجمن
    پرپرک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۰۳
    محل سکونت
    mamisite.com
    نوشته ها
    4,797
    نوشته های وبلاگ
    10
    میزان امتیاز
    246
    پسند شده
    21273
    پسند کرده
    15605

    ویترین مدال ها

    Re: سوالات کاربران در زمینه آشپزی

    من می خوام یه پیشنهاد کنم بهتون مارمالاد گلابی طعم خوبی داره به امتحانش می ارزه ..... 5عدد گلابی رنده شده بدون پوست . اب . شکر 2لیوان پر . وانیل نصف ق.چ ....... گلابی وشکر 1ساعت توی یخچال می ذاریم بعد با اب روی حرارت میجوشانیم تا لعاب بدهد بعد وانیل اضافه می کنیم ودر نهایت ابلیمو Tongue

    گیتار جان اینهم از فروم هنر آشپزی کپی کردم


  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما