نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree10443Likes

موضوع: سوالات کاربران در زمینه شیرینی پزی

نمایش نتایج: از 25 به 32 از 11844
صفحه 4 از 1481 نخستنخست 123456714 ... آخرینآخرین
  1. #25
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    نوشته ها
    14
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    5
    پسند کرده
    0

    Re: سوالات کاربران در زمینه شیرینی پزی

    ممنونم شهره جون براي 2 مورد اول جوابمو گرفتم ...براي مورد 3 منظورم جوش شيرين بود....من ميدونستم معني همون baking of sodaاست .. خواهرم كلاس آشپزي ميرفت مربيشون گفته بود baking of soda با جوش شيرين فرق ميكنه و بيكينگ پودر هم نيست تو دستور مافين هاش علاوه بر بيكينگ پودر baking of soda هم گفته بود و گفته بود ايران نميتوني پيدا كني ... :^O :o
    مي‎تراود مهتاب ,مي‎درخشد شبتاب ،
    نيست يك دم شكند خواب به چشم كس و ليك ،غم اين خفتة چند ،خواب در چشم ترم مي‎شكند.

    http://www.nooronaar.blogfa.com/

  2. #26
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    نوشته ها
    127
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    119
    پسند کرده
    0

    Re: سوالات کاربران در زمینه شیرینی پزی

    نوریب جان شاید منظورشون bicarbonate of soda هستش که میشه آب گاز دار. همون آبی که اگه با مایه نوشابه قاطی* میشه و نوشابه گاز دار یا دوغ گاز دار درست میشه.

  3. #27
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    نوشته ها
    14
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    5
    پسند کرده
    0

    Re: سوالات کاربران در زمینه شیرینی پزی

    نه شهره جونم :ah: واسه مافين كه آب گازدار نميزنن .... من فكر ميكنم همون جوش شيرين باشه .... چون تو دستور بعضي از كيك ها جوش شيرين داره ..فكر كنم براي پف بيشتر نه؟ ...
    مي‎تراود مهتاب ,مي‎درخشد شبتاب ،
    نيست يك دم شكند خواب به چشم كس و ليك ،غم اين خفتة چند ،خواب در چشم ترم مي‎شكند.

    http://www.nooronaar.blogfa.com/

  4. #28
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    نوشته ها
    127
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    119
    پسند کرده
    0

    Re: سوالات کاربران در زمینه شیرینی پزی

    نه نوریب جان میزنن، ولی* نه به اندازه شیر که تو مافین یا کیک میزنن، به اندازه یک قاشق چای خوری. یه چند روزی نیستم ولی* اگه خواستی* بدن برات چند تا دستور میذارم.

  5. #29

    Re: سوالات کاربران در زمینه شیرینی پزی

    نوری جون شاید همون چیزیه که توی ایران بهش نمک میوه می گن.
    ترکیب نمک میوه اینه:
    نمک ميوه نوعي پودر سفيد رنگ است که براي هوادهي در کيک هاي کوچک مي توان از آن استفاده نمود. ترکيبات اين پودر شامل: نشاسته+ جوهر ليمو+ بي کربنات سديم+ پيروفسفات+ آرد گندم به ميزان خيلي کم است. نمک ميوه را مي توانيد از فروشگاههاي لوازم قنادي تهيه کنيد.
    كيميا65 این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  6. #30

    Re: سوالات کاربران در زمینه شیرینی پزی

    تالیا جون شاید ایراد از پرس نکردن موادته .مایه بیسکویتی رو باید خوب ته قالب پرس کنی
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  7. #31
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۵
    نوشته ها
    23
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    22
    پسند کرده
    0

    Re: سوالات کاربران در زمینه شیرینی پزی

    بچه ها!! من جتد روزه که هرچی کیک درست میکنم وسطش نمیپزه!!!!یعنی وقتی برمیگردونم تمام مایع مایع هست!!!!!!!نمیدونم مشکل از کجاست. کیک با پور کاکائو هست که کره و جوش شیرین و بکینگ پودر داره. من همیشه با همین دستور درست میکردم ولی الان دقیقا" 3 بار آخر این اتفاق افتاده!!! میشه بگین ممکنه اشکال از کجا باشه.
    آها! تو مرحله اضافه کردن آرد به کره و شکر نصف لیوان آب هم داره. اینا گفتم که بونید چیا توش میریزم!
    راستی! من کیک رو روی گاز و توی قابلمه درست میکنم. ممنون میشم راهنماییم کنید

  8. #32
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    نوشته ها
    41
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    26
    پسند کرده
    26

    Re: سوالات کاربران در زمینه شیرینی پزی

    رویا جون شاید درجه گازتو زیاد میکنی که باعث میشه ظاهر کیک میپزه و توش خام میمونه :-?

صفحه 4 از 1481 نخستنخست 123456714 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما