نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree855Likes

موضوع: آش ماست, دوغ و کشک....

نمایش نتایج: از 41 به 48 از 288
صفحه 6 از 36 نخستنخست ... 345678916 ... آخرینآخرین
  1. #41
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,213
    میزان امتیاز
    202
    پسند شده
    6749
    پسند کرده
    3867

    ویترین مدال ها

    Re: آش ماست و آش دوغ شهرهاي مختلف

    نوشین جون منم تره میریزم و سبزی آش نمیریزم ، شما نخود و میت بال نمیریزی توش؟!
    بعد چرا زرده آش دوغتون؟! زعفرون رختین یا بخاطر پیاز داغه؟ آخه من پیاز داغ توش نمیریزم!
    من تقریبا مثل ستاره میدرستم اما با تره و سیرو کوفته ریزه ی فراوون
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

  2. بانک بند ناف
  3. #42
    مدیر بازنشسته

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,276
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    613
    پسند کرده
    0

    ویترین مدال ها

    Re: آش ماست و آش دوغ شهرهاي مختلف





    مثل همیشه با دوغ..سبزی(اینبار فقط اسفناج ریختم که خیلی خوب بود) سیر..نمک و فلفل سیاه..مامان میگه نباید بزنم..ولی من اش دوغ رو با فلفل سیاه زیاد دوست دارم و همسری با سیر زیاد:دی) نخود از قبل پخته شده...کوفته قلقلی هم هسمری دوست نداره نمیریزم..با اون خوشمزه تره مسلما...دوغش هم محلیه و ترش و گاز دار..برنج هم طبق معمول شستم و بعد اینکه اش رفت یه تخم مرغ رو با چنگال زدم توش و ریختم تو دوغ...خودش خوب جا افتاد دیگه ارد برنجم نزدم..
    خیلی خوشمزه شده بود..جاتون خالی...

    خداوند بزرگترین هدایا را به بندگان خود داده است.قدرت انتخاب و تعیین کردار خویش.

  4. #43

    Re: آش ماست و آش دوغ شهرهاي مختلف

    نقل قول نوشته اصلی توسط سامره
    نوشین جون منم تره میریزم و سبزی آش نمیریزم ، شما نخود و میت بال نمیریزی توش؟!
    بعد چرا زرده آش دوغتون؟! زعفرون رختین یا بخاطر پیاز داغه؟ آخه من پیاز داغ توش نمیریزم!
    من تقریبا مثل ستاره میدرستم اما با تره و سیرو کوفته ریزه ی فراوون
    سامره جون من توی پیازداغش فلفل زردچوبه هم میریزم کوفته ریزه هم نمیریزم اگه بخوام مفصل ترش کنم ماهیچه و نخود میریزم.این ساده ترین نوع آش ماسته که فقط برنج و سبزی و پیازداغ نعناع داغ داره.

  5. #44
    مدیر بازنشسته

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,276
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    613
    پسند کرده
    0

    ویترین مدال ها

    Re: آش ماست و آش دوغ شهرهاي مختلف

    نوشین جون ولی مامانی من(البته توی مجله ها و..هم همینو دیدم) اصرار داره که آش ماست یا دوغ پیاز داغ و زردچوبه و فلفل نمیخواد و مزه دوغ رو خراب میکنن اینا!!!البته من پیاز داغ و زردچوبه نیمزنم..ولی از فلفل سیاه نمیگذرم:دی..

    خداوند بزرگترین هدایا را به بندگان خود داده است.قدرت انتخاب و تعیین کردار خویش.

  6. #45
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۱۵
    نوشته ها
    28
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    12
    پسند کرده
    0

    Re: آش ماست و آش دوغ شهرهاي مختلف

    منم مثل ستاره جون درست میکنم ولی از همون اول مقدار برنج رو کم میکنم در عوض مقداری ارد برنج اضافه میکنم خیلی خوب میشه تازه هیچ وقت همه ی مواد رو از اول نمی ریزم
    برنج+تخم مرغ+ارد برنج.
    دوغ بدون گاز اکثرا مارک عالیس+مواد بالا رو شعله میزارم همش هم میزنم تا بجوشه
    نمک رو قبل از اضافه کردن سبزی میریزم تا سبزی رنگشو به اش نده و اش سفید بمونه
    در اخر هم سبزی سیر نخود پخته شده میزارم جا بیفته

  7. #46
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۲۴
    نوشته ها
    206
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    69
    پسند کرده
    0

    Re: آش ماست و آش دوغ شهرهاي مختلف

    آش دوغ



    ما این آش رو از همسایه اردبیلی مون یاد گرفتیم.

    اول 1 کیلو ماست رو تو قابلمه میریزیم و یکم میزنیم تا باز بشه. بعد بهش 1 دونه تخم مرغ و 1 ق.غ. سرپر آرد اضافه می کنیم و هم میزنیم. به همون اندازه که ماست ریختیم ، آب هم اضافه می کنیم و روی شعله میذاریم و هم میزنیم. خانم همسایه، 1 پیمانه برنج هم میریزه و اونقدر هم میزنه تا برنج ها هم بپزه. ولی ما از این جونا نداریم واسه همین برنجه پخته رو میریزیم!!سبزی آش هم میریزیم.
    تو یه قابلمه دیگه نخود پخته رو با کوفته قلقلی یه تفت کوچولو میدیم و بعد به آش اضافه میکنیم.
    من کوفته قلقلی نمیریزم عوضش 1 دونه گالینا بلانکا میریزم توش.( اواخر پخت)
    همچنین چون فامیل شوهر ما سیر دوست ندارن به جای سیر پودر سیر میریزم.
    خوشمزه میشه.
    تو برگ به آب انداز
    کوچک مشمار آن را
    شاید که نجات افتد
    زنبور غریقی را...

  8. #47
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۲۶
    نوشته ها
    197
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    240
    پسند کرده
    2541

    Re: آش ماست و آش دوغ شهرهاي مختلف

    آش ( اسم نداره ) : حالا فرض کنیم آش نخود - نخود + عدس + ماش + بلغور گندم .همه رو جدا پخته ، با هم مخلوط میکنیم . پیازچه ، ترخون خشک ، شنبلیله خشک ، کشک ، پونه خشک با پیاز داغ ، اضافه کرده تا جا بیفتد .


    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۴/۰۹/۲۰ در ساعت ۰۵:۱۶ بعد از ظهر
    زینب سادات۲ این نوشته را پسندیده.
    " فقط دانستن کافی نیست ، باید به کار گرفت ، فقط خو ا ستن کافی نیست ، باید انجام داد .بروس لی ."

  9. #48
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۰۵
    محل سکونت
    همین ورا
    نوشته ها
    371
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    117
    پسند کرده
    0

    Re: آش ماست و آش دوغ شهرهاي مختلف

    آش دوغ با برنج وپودر سیر ونعناع وپونه والبته بی ادبی کردیم ونصیحت دوستان رو گوش نکردیم وپیاز داغ هم اضافه کردیم




    [HIGHLIGHT=#ebf1dd]ساختن رو از خودمون شروع کنیم....[/HIGHLIGHT]

صفحه 6 از 36 نخستنخست ... 345678916 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما