نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree868Likes

موضوع: آش ماست, دوغ و کشک....

نمایش نتایج: از 265 به 272 از 276
صفحه 34 از 35 نخستنخست ... 243132333435 آخرینآخرین
  1. #265
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    سهیلا
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۱
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    900
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    271
    پسند شده
    7239
    پسند کرده
    6378

    ویترین مدال ها

    آش ماست
    لپه و بلغور گندم رو با آب گوشت می پزیم بعد از پخت کامل سبزی آش و برنج به همراه فلفل اضافه می کنیم تا کاملا بپزن .بعد با ماست قاطی می کنیم و روشو پیازداغ و نعنا داغ می دیم
    نام: 2015-11-16 15.10.04.jpg نمایش: 573 اندازه: 83.9 کیلو بایت
    -----------------
     
    ELAHE_ABAN, RE79EL, گیتار و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #266
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    عطر سیب آواتار ها
    نبض مامان
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۵/۲۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    624
    میزان امتیاز
    273
    پسند شده
    6713
    پسند کرده
    9340
    اش دوغ اردبیلی
    با دستوری که خودم گذاشتم
    ELAHE_ABAN, kurosh1, باران67 و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    شیعیان خواب بس است برخیزید/هجر ارباب بس است برخیزید
    یادمان رفته که عهدی هم هست/یادمان رفته که مهدی (ع) هم هست

  4. #267
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۱۶
    نوشته ها
    133
    میزان امتیاز
    27
    پسند شده
    1777
    پسند کرده
    894
    عدس و برنج و لوبیا چشم بلبلی رو خوب پختم بعد بهش عصاره گوشت و سبزی و ادویه اضافه کردم خوب که جا افتاد بهش پیاز داغ و سیر داغ هم اضافه کردم بعد که از حرارت برداشتم ماست و آبغوره زدم خودم که خیلی ازش خوشم اومدنام: آش ماست.jpg نمایش: 521 اندازه: 98.5 کیلو بایت
    باران67, Behjat, افسونی و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #268
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامي مهبد و مهديس آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۲۴
    محل سکونت
    تبريز
    نوشته ها
    70
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    131
    پسند کرده
    19
    نام: آش دوغ.JPG نمایش: 437 اندازه: 51.0 کیلو بایت
    zakizadeh, Miss Razieh, افسونی و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #269
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,226
    میزان امتیاز
    966
    پسند شده
    29067
    پسند کرده
    17382

    ویترین مدال ها

    آش دوغ خوشمزه با دستوری که الهه جون گداشتن
    آش ماست, دوغ و کشک....



    فقط من بدون گوشت قلقلی درست می کنم
    الانم که فصل سیر تازه هست چند تا سیر تازه هم با برگ سبزش تو آش خرد می کنم
    Miss Razieh, باران67, zakizadeh و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

  7. #270
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    687
    پسند شده
    50290
    پسند کرده
    12506

    ویترین مدال ها

    *برنج آشی رو پختم تا کاملا بپزه و لعابدار بشه

    * سبزی آش رو با چهار لیوان آب روی حرارت گذاشتم تا بپزه و کمی پیاز داغ بهش اضافه کردم.

    * بعد از پخت سبزی برنج و حبوبات (عدس و لوبیاچیتی و نخود که از قبل پختم ) اضافه کردم .

    * کمی سیرداغ و نعنا داغ داخل آشم ریختم و زمان دادم تا آش جا بیفته.

    * داخل یک کاسه کوچیک سیر چرخ شده و دوغ نمک رو مخلوط کردم .

    * وقتی آش سرد تر شد سیر دوغ رو به آش اضافه کردم .


    *** سیر دوغ رو نباید وقتی که آش خیلی داغه به آش اضافه کرد چون هم امکان داره که دوغ ببره و هم اینکه سیر حالت پختگی میگیره وعطرو طعم تندش رو از دست میده . باید اجازه بدید کاملا ولرم بشه.



    ***میشه از سبزیهای محلی و مخصوص این فصل برای آش دوغ استفاده کرد والک یا کنگر و شینگ هم آش دوغ رو خوش طعم و عطر میکنه


    نام: 20160413_194239.jpg نمایش: 572 اندازه: 118.6 کیلو بایت
    .............
     
    RE79EL, elina_s, maman_mahya و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  8. #271
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fateme.asqari آواتار ها
    فاطمه
    عضویت: ۱۳۹۴/۰۹/۰۸
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    227
    میزان امتیاز
    110
    پسند شده
    1716
    پسند کرده
    1231
    با سلام. دیشب بمناسبت اولین افطار ماه رمضون علایق همسر رو دریابیدم.
    آش ماست به سبک آذری. مخصوصا میانه ای هاشششش.

    نخود پخته 2 پ
    سبزی آش (بدلیل نبودن سبزی های محلی و کوهی میانه ای ) جعفری شنبلیله سیر سبز نعنا گشنیز
    پیاز داغ فراوون هم برای داخل آش هم برای تزیین (من همه رو ریختم داخل آش)
    برنج دونه گرد آشی (مخصوص روستای مامان اطراف میانه)
    ماست 1 کیلو

    عزیزان پیازداغم که اماده شد با کمی زرد چوبه تفت دادم و برنجمو اضافه کردم با 6 پ آب گذاشتم کامل بپزه و بشکفته و داغونم کنه.
    بعد از 15 دقیقه از ریختن برنج سبزی آش رو ریختم همراه سیر سبز .
    بعد از 15 دقیقه از پخت سبزی ها نخود ها و نمک اضافه کردم گذاشتم با هم دم بیفتن. باید اینقدر بجوشه که تقریبا ابی نداشته باشه چون وقتی ماست بهش اضافه میکنیم باز آبدار میشه.
    این آش روبه سفتی میره یعنی ما آبدارشو نمیخوریم.
    بعد که تقریبا ابشو از دست داد کمی از آش رو داخل ماست ریختم هم زدم (ترسیدم ببره یا قیافه بدی بگیره) بعد ماست رو به کل آش اضافه کردم باز نمکش رو چک کردم. گذاشتم کمی با ماست جوش بخوره که ماست کمی ترش مزه بشه بعد تو ظرف سرو ریختم و با نعنا داغ و مخلوط ماست و زعفرون تزیین کردم.
    نام: IMG_20160607_203132.jpg نمایش: 451 اندازه: 99.5 کیلو بایت
    سفره هاتون سبز
    دلاتون پر از شور و عشق
    خونه هاتون پر از برکت
    دعای من برای رمضان امسال همگی شما
    سوپ قارچ و مرغ
     
    باران67, kurosh1, najmehkhatoon و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    چنان نماند، چنین نیز هم نخواهد ماند...

  9. #272
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    افسونی آواتار ها
    افسانه
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۵/۲۹
    محل سکونت
    کرمانشاه
    نوشته ها
    994
    نوشته های وبلاگ
    93
    میزان امتیاز
    1267
    پسند شده
    21218
    پسند کرده
    17930
    آش دوغ مامان پز
    دوغ رو میریزیم تو قابلمه بلغور گندم و برنج نیم دانه رو میریزیم توش هم میزنیم تا جوش بیاد جوش که اومد لپه از قبل پخته رو اضافه میکینم میزاریم بپزه که غلیظ شه وقتی به غلظت رسید سبزی آش رو اضافه میکنیم
    سبزی که پخت پیاز داغ و سیر داغ فراوون با زردچوبه و نمک و فلفل قرمز و نعناع داغ درست میکنیم و میریزیم توش بعد کمی جوش بخوره
    چون از روزی قبل آماده شد مجددا گرم شد کمی غلیظ تر شد

    نام: 20160627_195048.jpg نمایش: 375 اندازه: 68.7 کیلو بایت
    ....
     
    ELAHE_ABAN, *شمیم*, kurosh1 و 12 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اینستاگرام
    zand_af

صفحه 34 از 35 نخستنخست ... 243132333435 آخرینآخرین
  • کارت پزشکی مهراز
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما